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烤饅頭
陸蓮兒養了酵母種，做了兩種不同口味的，有桑椹口味和紫色雙色饅頭口味。這一款的烤饅頭，奶油量和糖的量不多，低糖、低熱量。
食材：天然酵母種、中筋麵粉、奶粉、糖、奶油、蛋液
天然酵母種
73 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「天然酵母種」的零失敗食譜
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香葱肉鬆麵包卷
蜜塔木拉葱香四溢，百吃不膩的古早味麵包，製作方法簡單，也可以在家裡製作，大人小孩都愛吃的麵包款。 https://www.faceboo...
食材：麵團材料、其他、高筋麵粉、低筋麵粉、葱花、天然酵母元種、美乃滋、水、蛋液、奶油、胡椒塩、奶粉、塩、糖
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裸麥鄉村麵包(天然酵母)
卡比莉亞口感: 極微的酸, 每個階段吃起來都不一樣, 天然酵母的關係？
食材：高筋麵粉、裸麥粉、全麥粒、溫開水、鹽、蜂蜜、天然酵母種 (蘋果)、黑芝麻、核桃/蔓越莓
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瑪格麗塔披蕯
蜜塔木拉在家自做餅皮，加入洋葱蕃茄肉醬，把紅白綠三色材料擺的滿滿的，高溫烤到香脆，就是五星級美味披蕯!
食材：餅皮材料、其他、高筋麵粉、全麥麵粉（或低筋亦可）、洋葱肉燥醬、天然酵母元種、蕃茄醬、水、蕃茄、塩、小青椒、水牛起司、黑胡椒粉、蘿勒葉
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【Tomiz小食堂】莓果奶油厚鬆餅
富澤商店．Tomiz運用星野天然酵母的發酵力取代泡打粉，完成具份量感的厚鬆餅！酸奶油中加入莓果煮汁，呈現漂亮的粉紅鮮奶油霜，酸酸甜甜的女生一定會喜歡！...
食材：北香 高筋麵粉、蕎麥粉、酸奶油、北海道脫脂奶粉、日本產相思花蜜、星野天然酵母酵種、冷凍綜合莓果、粗鹽、蛋液、水、無鹽奶油
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天然酵母奶香包
單身廚房來自愛與恨老師的食譜，我改成天然酵母版，自己實做第四次才po食譜。這款相當柔軟，送給鄰居跟家人吃，大受好評。 使用的是洽發彩虹，這...
食材：水果種天然酵母、高粉、糖、鹽、奶粉、鮮奶、雞蛋(50g)、無鹽奶油
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希臘優格水果鬆餅
蜜塔木拉用希臘優格代替鮮奶油，在自製的鬆餅上擺上草莓和奇異果，淋上自馬上化身絕品營養美味的鬆餅大餐。
食材：鬆餅麵糊、希臘優格、低筋麵粉、其他、天然酵母元種、原味無糖優格、蛋、草莓、牛奶、奇異果、植物油（奶油亦可）、酸梅甜汁、塩、糖
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鑄鐵鍋核桃混麥麵包．專屬媽媽的早餐約會
Ariel玩樂廚房漂亮又實用的琺瑯鑄鐵鍋，除了燉煲料理一把罩之外，也很適合拿來烤麵包喔！這次為媽媽設計的早餐提案，便利用寶迪琺瑯鑄鐵鍋其鍋體及鍋蓋密...
食材：法國麵粉、裸麥或全麥麵粉、水煮鮪魚罐頭、自養天然酵母液種、玉米、成熟酪梨、冷水、水煮蛋、無糖優格、奶油乳酪、乾酵母粉、研磨胡椒粉、檸檬汁、水煮蛋切片、細海鹽、鹽、蘋果切片、核桃、檸檬皮碎
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免揉托鞋麵包（義式巧巴達）
蜜塔木拉利用免揉的方法，長時間發酵，最簡單的成型，在家裡也可以吃到外脆內Q的托鞋麵包。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、天然酵母元種、水、塩、糖（可省）、小麥胚芽粉（A)、香草粉（B）、大蒜香草粉（C)
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免揉香蒜法國麵包
蜜塔木拉用免揉方法，換個口味，在香草粉中加入少許的大蒜粉，讓麵包散發出淡淡的香蒜芬芳，更誘人食欲了。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、大蒜粉、香草粉、天然酵母元種、水、塩、糖
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免揉香草法國麵包
蜜塔木拉只要利用一根攪拌棒或一片刮刀，讓麵團長時間發酵，材料及做法簡單，在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包，用香草粉增添風味，更是...
食材：法國麵包粉、義式香草粉、天然酵母元種、水、糖、塩
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免揉原味法國麵包
蜜塔木拉只要利用一根攪拌棒或一片刮刀，讓麵團長時間發酵，材料及做法簡單，在家裡就可以享受剛出爐的外脆內軟的法國麵包。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、天然酵母元種、水、塩、糖、麥芽精粉（可省略）
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咖啡核桃迷你軟法麵包
蜜塔木拉自製天然酵母，加入咖啡和堅果的風味，讓軟法麵包更美味。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、老麵、天然酵母元種、熱水、即溶咖啡粉、塩、糖、橄欖油、堅果（核桃）
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黑糖胚芽迷你軟法麵包
蜜塔木拉使用自製的天然酵母粉，黑糖和小麥胚芽的芬芳和風味，漂滿整個廚房，太迷人的香味了。淡淡的黑糖的甜，和小麥胚芽的香，外脆內軟的獨特口感...
食材：高筋麵粉、小麥胚芽粉、天然酵母元種、黑糖、水、菜種油、塩
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奇亞籽迷你軟法麵包
蜜塔木拉製龍眼乾天然酵母，加入奇亞籽，擁有法國棍子麵包獨特的香脆的外皮，內部卻是如軟麵包一樣的鬆軟溼潤有彈性，非常適合夾入各類奶油餡、或是...
食材：高筋麵粉、天然酵母元種、水、菜種油、奇亞籽、糖、塩
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胚芽堅果吐司（自製天然酵母）
蜜塔木拉用自製的天然酵母粉，在麵團中加入小麥胚芽和堅果，鬆軟又有彈性，美味又養生。
食材：高筋麵粉、天然酵母元種、水加蛋、小麥胚芽粉、奶油、塩、糖、堅果、燕麥片（裝飾用）、牛奶（裝飾用）
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韮菜盒子（自製天然酵母）
蜜塔木拉韮菜、冬粉、炒菜，自揉麵團，只要幾樣簡單的材料，用平底鍋兩面香煎，就是一道老少皆愛的傳統韮菜盒。
食材：麵團、內餡、高筋麵粉、低筋麵粉、韮菜、天然酵母元種、冬粉、沙拉油、蛋、塩、糖、水、味精
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佛卡夏三明治（美味早午餐）
蜜塔木拉香草、橄欖油等簡單的材料就讓麵包搖身一變美味的佛卡夏麵包，夾上喜愛吃的蛋、火腿、起司片和生菜，大口咬下，就是百分之百的滿足。
食材：高筋麵粉、天然酵母元種、綜合香草粉、橄欖油、水、塩、糖、橄欖油（塗表面用）、三明治食材、起司片、煎蛋、生菜、火腿、美乃滋、芥末醬
