使用食材「⋯⋯⋯」

麻油雞米血糕

冷冷涼涼的天氣，就是要來一點麻油料理，把冰箱的雞肉與米血糕，加上一包麻油雞鍋醬包，就可以開煮，不用備太多食材與辛香料，一樣可以煮出...

食材：土雞肉(切塊)、米血糕、小磨坊-台味麻油雞鍋、水、枸杞、食用油、麻油

卡士達奶油生甜甜圈｜不用揉麵團・無鮮奶油

不用揉麵團！ 只要掌握「充分發酵」這個祕訣，在家也能輕鬆做出外酥內軟的生甜甜圈🥰 ✅第一次發酵要讓麵團膨脹到2倍大 ✅分割成型後的...

食材：高筋麵粉、鹽、雞蛋、砂糖、低筋麵粉或玉米粉、速發酵母、牛奶或豆漿、無鹽奶油

蘿蔔糕（葷食）

食材：白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、香菇丁、香腸丁、油蔥酥、蝦皮或蝦米、胡椒粉、油膏、鹽巴、粘米粉或在來米粉、玉米粉或太白粉、水

菠菜炒荷蘭豆

食材：菠菜、荷蘭豆、鹽、蒜苗、雞粉

雪球小餅

這個小點心非常容易做！使用中筋麵粉和碎核桃，烤完後再滾上糖粉，香甜可口，一口一個，非常適合節日茶點享用。

食材：中筋麵粉、切碎的核桃、室溫奶油、砂糖、香草精、糖粉

蔥香烤餅三明治

蔥香烤餅切開來包上炒鴨賞，做成三明治，真的太美味。 這是改良自某日外出喝咖啡吃到的鴨賞口袋餅，自己烤的蔥香小餅單吃也很涮嘴，包入炒...

食材：中筋麵粉、酵母粉、起司片、鹽、鴨賞、水、青蒜、生菜

咖啡小泡芙

歲末聚會前自己做一盤小泡芙，當做茶點再適合不過了，喝一口茶或咖啡，配一口小泡芙，三五好友談天說地快樂無比！

食材：高筋麵粉、全蛋液、奶油、鹽、砂糖、牛奶或水、咖啡粉、防潮糖粉

簡單版韭菜盒

包水餃剩的水餃皮可以這樣玩，韭菜盒掌握這幾個關鍵，好吃不油膩，很有成就感的簡單麵點。

食材：水餃皮、韭菜、白胡椒粉、雞蛋、五香粉、冬粉、蠔油、豆干、麻油、蝦皮、油

🍎紅絲絨蘋果Bagel

「紅絲絨蘋果Bagel 」以香甜多汁的🍎美國華盛頓富士蘋果作為內餡，果香清甜、口感細緻，外層包覆紅絲絨可可 Bagel，捏製成可愛...

食材：美國華盛頓富士蘋果、砂糖、高筋麵粉、水、可可粉、烘焙紙（10x10cm)、伯爵茶包、食用紅色膏、餅乾棒、無鹽奶油、鹽、薄荷葉、蜂蜜、檸檬汁（泡蘋果用）、水（泡蘋果用）、耐高糖酵母

清燉牛肉麵

因為有一條白蘿蔔

食材：牛肋條或牛板鍵、洋蔥、番茄、天山雪蓮、白蘿蔔、紅蘿蔔、白胡椒粒、蘋果、水、米酒

韓式辣炒年糕

準備年糕條與容易取得自己喜愛的配菜料理，用韓式辣醬烹煮， 簡單調味，輕輕鬆鬆又快速就可上桌，可以當點心食用都很棒唷！

食材：洋蔥、蔥、韓式年糕降、糖(拿來稀釋)、魚板、白芝麻、蒜頭、年糕、韓式辣醬、水、鹽

花菇 白蘿蔔燒肉

此時的白蘿蔔又好吃又便宜，泡了一大朵花菇，白蘿蔔切片，兩片之間夾塊梅花薄片肉，鍋中底部放些蒟蒻絲或蒟蒻塊，白蘿蔔排好上面放上花菇（...

食材：白蘿蔔（大）、梅花肉片、蒟蒻、花菇

金棗香草法式甜塔

柔軟的奶酪塔皮，搭配芬芳的金桔蜜餞和蒔蘿，以及濃郁的奶油，一口下去，彷彿春天就在口中湧動

食材：金棗、細砂糖120g - 150g、香草莢、檸檬汁、水、低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋液、鹽、全脂牛奶、蛋黃、玉米粉

宇治抹茶奶油餅

用濃郁微苦的宇治抹茶製作清爽不油膩的炸彈麵糊奶油霜，和抹茶甘納許相得益彰，層次豐富的大人味。建議使用高級的抹茶粉製作。

食材：無鹽奶油、上白糖、白巧克力、全蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉、宇治抹茶粉、水、杏仁粉、蛋黃

炒麵

食材：廣達香肉醬、沙茶醬、後里肌肉或五花肉、白胡椒粉、蔥花跟段、衛生油麵、九層塔、味精、蛋、胡椒鹽、洋蔥、香油、烏醋、素蠔油、鹽

紅豆花豆黑米餡-抹茶麵包

將抹茶粉加入麵糰做出清香麵包體，內餡則用紅豆、花豆、黑米及糯米增添風味與口感，麵包既有抹茶的茶香、紅豆的甜糯，又有花豆的鬆軟與黑米...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、細砂糖、鹽、乾酵母、全蛋、奶粉、鮮奶、奶油、紅豆.花豆黑米餡

芝麻蔥香烤餅

金黃香酥的芝麻蔥香烤餅，外酥內軟，用同一種麵糰做成不同的造型增加變化，烤好的餅芝麻香蔥香與麵香交織，美味極了。 不用發麵只要簡單搓...

食材：中筋麵粉、鹽、白芝麻、水、油、蔥花