酪梨食譜

雜錦西蘭花（花椰菜）素肉碎炒飯

胡蘿蔔、白精靈菇、西蘭花（花椰菜）、玉米與素肉碎炒飯提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、蛋白質和抗氧化劑，有助於促進消化、增強免疫...

食材：西蘭花／椰菜花、白精靈菇、醬油、胡蘿蔔丁、酪梨油、素肉碎、雞蛋、玉米粒、米飯

牛油果（酪梨）雞蛋薯仔（馬鈴薯）沙律

牛油果雞蛋薯仔沙律營養豐富，結合了牛油果的單元不飽和脂肪酸、纖維及抗氧化維生素，雞蛋的優質蛋白質，以及薯仔的碳水化合物和多種維生素...

食材：牛油果（酪梨）、薯仔（馬鈴薯）、蛋黃醬、雞蛋

三色素肉碎豆腐蒸蛋

三色素肉碎豆腐蒸蛋是一道美味的家常菜，透過在蛋液中加入切碎的豆腐和炒香的素肉碎，再隔水蒸熟而成，可依個人喜好加入三種不同的三色配料...

食材：雞蛋、豆腐、杏鮑菇、胡蘿蔔丁、玉米粒、素肉燥、甜豉油、水、酪梨油

南瓜素雞粒螺絲粉（蛋奶素）

南瓜和紅蘿蔔都含營養豐富 ，富含β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鋅等營養素，能增強免疫力、保護視力與心臟、促進骨骼健康、豐富膳食纖維，...

食材：貝貝南瓜、細胡蘿蔔、白菇、杏鮑菇、素雞肉、螺絲粉、無鹽牛油、香菜（芫茜）、栗米仔、菇粉、鹽、熱水、酪梨油

酪梨蛋沙拉

為寶寶做的營養食品，簡單無負擔～將酪梨和水煮蛋扮在一起，調和成滑順的沙拉，富含健康脂肪和蛋白質，幫助寶寶健康成長。

食材：酪梨、雞蛋

香麻醬燒雞腿-拌飯好夥伴

好吃的香麻醬雞腿，搭配白飯或者是花椰菜米，醬汁香濃，雞肉鮮嫩，是一道美味的雞腿肉料理，簡單易做，讓每一口都充滿鹹香甜滋味！

食材：去骨雞腿肉、蒜末（四瓣）、辣椒末（1.5根）、洋蔥丁1.5顆（小型）、三溫糖或黃砂糖、醬油、麻油、酒（米麴吟釀）或米酒、酪梨油 少許

酪梨開放式三明治

食材：酪梨、水煮蛋、蘋果、核桃碎、藍莓、蜂蜜、歐包

酪梨馬鈴薯蛋沙拉

酪梨馬鈴薯蛋沙拉做法簡單，完成品很綿密滑順，香甜可口，帶著蒜香與胡椒香及淡淡的香草味，氣味層次豐富；不管是當前菜、單吃或配麵包、做...

食材：酪梨、馬鈴薯、小磨坊-香蒜胡椒海鹽、雞蛋、蜂蜜芥末沙拉醬或原味沙拉醬、葡萄乾(無籽)、檸檬汁或白醋、歐式麵包或吐司(可略)

氣炸馬鈴薯片

食材：馬鈴薯、酪梨油、鹽巴

涼拌秋葵 (涼拌菜懶人包)

秋葵所含營養能保護眼睛，也能降低不正常細胞生成能預防癌症，營養的黏液對保護胃黏膜及預防胃潰瘍，簡單汆燙燙淋上自調油醋醬汁好吃。

食材：秋葵、天時野櫻莓果醋、蠔油、冷壓橄欖油或酪梨油

涼拌筍 (果醋料理懶人包)

甜龍筍有水果筍美名，肉質細嫩滋味甜，很適合做涼拌吃，用油醋醬概念調醬汁好吃無負擔。

食材：甜龍筍、天時野櫻莓果醋、冷壓酪梨油或冷壓橄欖油、蠔油

酪梨時蔬果沙拉

每天一顆酪梨可以幫助調節食慾，減少心臟病、糖尿病和高膽固醇的發生。

食材：酪梨、洋蔥絲、水煮蛋、蘋果、核桃仁、玉米粒、烤地瓜、白芝麻、和風柚子醬

地瓜蔬果輕食沙拉

食材：烤地瓜、水煮蛋、蘋果、酪梨、紫洋蔥、核桃仁、奇異果、胡麻沙拉醬、白芝麻

酪梨輕食早餐

食材：酪梨、紫色洋蔥、烤地瓜、水煮蛋、蘋果、核桃、胡麻醬

酪梨雞蛋三明治

這陣子台灣自種的酪梨很好買到，看著新鮮，總是忍不住買多一點回家。用酪梨做了孩子們喜歡的三明治，這次用兩種包法，一種把水煮蛋包在裡面...

食材：全麥吐司、生菜、雞蛋、酪梨、檸檬汁、黑胡椒粗粒、鹽、匈牙利紅椒粉、煙燻鮭魚

［減脂餐］健康波奇碗POKE BOWL🍴

第一次做就上手！ 波奇碗（Poke Bowl）是一種源自 夏威夷 的料理，「Poke」在夏威夷語中意為「切成小塊」。它的核心概念...

食材：花椰菜、番茄、雞胸肉或豆腐、酪梨、雞蛋、生菜、調味海苔絲或泡菜、醬油、白芝麻

酪梨香蕉蒸糕

新手媽媽的不專業紀錄寶寶每日進食。

食材：香蕉、酪梨、雞蛋、配方奶、低筋麵粉