杏仁塔皮

椰香芒果塔

以椰子油取代奶油做成的杏仁膏,與酸甜的芒果更對味,充滿著濃濃的南洋風情,冰涼地享用,抓住夏天的尾巴！ 追蹤我的Ig：#fifisc...

食材：六吋生塔皮、芒果、椰子油、馬斯卡邦起司、糖粉、雞蛋50g、椰子粉、杏仁粉、低筋麵粉

經典法式蘋果塔

以經典法式杏仁膏為基底,鋪上新鮮蘋果片烘烤後,再刷上酸酸甜甜的杏桃果醬,迷人的滋味搭配冰淇淋一起享用,真是無比的享受啊! 追蹤我的...

食材：九吋生塔皮、蘋果(大)、無鹽奶油、檸檬汁、糖粉、雞蛋(50g)、杏桃果醬、杏仁粉、糖粉(裝飾用)、低筋麵粉、蘭姆酒

法式啤梨杏仁塔

Pear and almond frangipane tart 是非常經典的法式甜點，材料看似很多，但做法卻非常的簡單。啤梨是港人...

食材：［塔皮］低筋麵粉、［塔皮］奶油、［塔皮］糖、［塔皮］香草棈、［內餡］杏仁粉、［內餡］奶油、［內餡］糖、［內餡］蛋、［內餡］檸檬皮屑、［內餡］香草精、［內餡］杏仁精、［內餡］啤梨、杏桃果醬

芒果慕斯杏仁奶油塔（三之三）

這是由前二篇組合而成，非常漂亮而口感豐富集合奶油塔與慕斯為一體的甜點。

食材：杏仁塔皮、杏仁奶油餡、芒果慕斯

杏仁奶油水果塔（三之二）

酥香的外皮，裡面是濃郁杏仁味的奶油糊，入口紥實如蛋糕的口感，是法式名點Almond Franfipane Tart作法的延伸。

食材：塔皮材料：、奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、杏仁粉、香草精、杏仁奶油餡：、蛋黃、Sour Cream、奶粉

法式草莓塔

酥脆塔皮搭配酸甜鮮豔草莓、香甜而不膩的卡士達醬和奶油杏仁霜 ～～ 春季限定甜點，吃在嘴裡的，滿滿的幸福在心裡 ！

食材：牛奶、糖、鹽、低筋麵粉、玉米粉、全蛋、奶油、蘭姆酒、糖粉、杏仁粉、新鮮草莓、防潮糖粉、8吋圓形塔皮烤盤

草莓杏仁塔

香濃塔皮的酥和杏仁的香再加上草莓的味道絕配。

食材：奶油 塔皮、糖粉、杏仁粉、低粉、蛋黃、香草粉、全蛋 杏仁餡、奶油、蛋黃 卡士達醬、細砂糖、牛奶、香草粉（可不加）、玉米粉

蔓越莓蘋果塔

溫馨的聖誕節即將到來,利用周末親自動手做一道酸甜可口的蔓越莓蘋果塔來和家人一同分享美好的時光吧~四溢的奶油香氣暖和了冬日的冷空氣,...

食材：九吋生塔皮、蘋果(大)、無鹽奶油、檸檬、糖粉、細砂糖、雞蛋、杏仁粉、蔓越莓乾、低筋麵粉、蘭姆酒

乳酪塔

冰過的乳酪塔口感像冰琪琳配上好吃的塔皮，真的過口不忘，自已來作囉^^

食材：乳酪糊材料、奶油乳酪、牛奶、奶油、低筋麵包、玉米粉、蛋黃、蛋白、糖、塔皮材料、低筋麵粉、糖粉、有鹽奶油、杏仁粉或起司粉、白醋

肉桂蘋果塔(apple tart)

食材：塔皮、奶油、糖粉、杏仁粉、雞蛋、低筋麵粉、蘋果內餡、大蘋果、檸檬汁、肉桂粉、蘋果花、小蘋果、杏桃果膠

法式草莓塔

一般水果塔的內餡用卡士達的奶油餡料，但含水性較高，塔皮較易回潮變軟，這個配方的內餡中加入吉利丁粉，雖也用了許多牛奶但比較乾，不會使...

食材：塔皮部分：、奶油、糖、低筋粉、全蛋、杏仁粉、內餡：、吉利丁粉、A:玉米粉、A:糖、A:蛋黃、牛奶、香草精、奶油起司cream cheese、動物性鮮奶油

香濃徳式烤布丁-[Panasonic製麵包機]

香濃的烤布丁誰不愛?! 麵包機也可以攪拌出香酥塔皮,真的很省力方便啦! 我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105...

食材：SD-BMS105T、7cm*4cm塔模、塔皮-低筋麵粉、塔皮-無鹽奶油、塔皮-糖粉、塔皮-蛋黃、塔皮-杏仁粉、塔皮-起司粉、內餡-cream cheese、內餡-鮮奶油、內餡-牛奶、內餡-砂糖、內餡-蛋黃、內餡-藍莓果乾(或其它果乾)

水果塔

好吃的水果塔永遠是那麼的誘惑人。這次假日，我準備了水果塔參加餐聚；水果多多，美味多又多。 這次的水果有香梨、小寶貝奇異果、草莓。可...

食材：各式新鮮水果、【塔皮】低筋麵粉、【塔皮】杏仁粉、【塔皮】細砂糖、【塔皮】發酵無鹽奶油、【塔皮】雞蛋、【卡士達醬】鮮奶、【卡士達醬】玉米粉、【卡士達醬】低筋麵粉、【卡士達醬】細砂糖、【卡士達醬】發酵無鹽奶油、【卡士達醬】雞蛋黃

焦糖巧克力堅果塔

堅果的香脆配上焦糖的濃郁,內餡用微酸的果乾點綴,甜而不膩,口齒留香~ 喜歡請按『訂閱』支持呦^^ 來♥甜姐兒玩廚藝♥尋找幸福滋味 ...

食材：〈塔皮〉低筋麵粉、〈塔皮〉糖粉、〈塔皮〉無塩奶油、〈塔皮〉蛋、﹝焦糖漿﹞無塩奶油、﹝焦糖漿﹞鮮奶油、﹝焦糖漿﹞蜂蜜、﹝焦糖漿﹞糖、堅果及果乾:隨意,可放杏仁.榛果.巧克力脆片.蔓越莓...等各式果乾

桂花酒釀無花果塔(烘焙展食譜募集)

雖然沒有如櫻花桃花般艷麗的外表,桂花清雅的芬芳卻能為料理帶來一抹迷人的幽香~配上由波特酒燉煮過的無花果,讓這道法式無花果塔閃耀著如...

食材：九吋生塔皮、波特酒、黃砂糖、桂花蜜、無花果、乾燥桂花、吉利丁片、無鹽奶油(室溫軟化)、糖粉、雞蛋、杏仁粉、低筋麵粉、蘭姆酒、葡萄乾

田園風格雙層午茶【烘焙展食譜募集】

下層： 卡士達餡馬卡龍 蜜糖吐司 千層派 上層： 司康餅 巧克力雪餅 裝飾： 鮮奶油 巧克力葉 巧克力花 這個東西我分開做...

食材：A卡士達餡、牛奶、香草精、糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油、打發鮮奶油、B蜜糖土司、現成金磚土司、卡士達餡、C千層派、現成塔皮、砂糖、D奶香司康、中筋麵粉、鮮奶、蛋、泡打粉、鹽、E巧克力雪餅、無糖巧克力粉、食用油、糖粉、F打發鮮奶油、鮮奶油、G塑型巧克力、白巧克力、水、細砂糖、透明麥芽糖、色素、H 馬卡龍、杏仁粉、蛋白

小山丘草莓塔【烘焙展食譜募集】

草莓季節即將進入尾聲,趕快做個小山丘草莓塔犒賞自己吧!!酥脆的塔皮配上香噴噴的杏仁餡以及濃郁的卡士達,最後加上酸甜草莓及藍莓的點綴...

食材：無鹽奶油(塔皮)、砂糖(塔皮)、全蛋(塔皮)、低筋麵粉(塔皮)、牛奶(卡士達)、蛋黃(卡士達)、玉米粉(卡士達)、砂糖(卡士達)、香草精(卡士達)、無鹽奶油(杏仁餡)、糖粉(杏仁餡)、全蛋(杏仁餡)、杏仁粉(杏仁餡)、草莓、藍莓、烤杏仁片