實驗

實驗廚房：涼拌海帶

炎熱夏季最適合的涼拌小菜

食材：金蘭醬油膏、果糖、白醋、香油、白芝麻、海帶

鬆軟饅頭實驗【黑糖饅頭】

最近蒸的饅頭有漂亮了，但口感卻比較紮實，小孩不愛，之前用一半加低筋麵粉做饅頭有好一點！這次再試試這種先發再揉的口感！果然是鬆軟牽絲...

食材：中筋麵粉、溫水（小撇步）、酵母、黑糖、奶粉、油

顆顆實驗廚房-WMF壓力鍋-紅燒牛肋

好吃不難準備，煮個麵燙個青菜就是一碗美味牛肉麵，剩湯加青菜跟水餃，就牛肉湯餃，可以當家裡的常備菜唷～

食材：澳洲牛肋條、番茄、薑、洋蔥、蒜頭、醬油、紅蘿蔔、辣椒、米酒、蔥、辣豆瓣醬、沙茶

巴巴那的烘焙實驗室😋檸檬磅蛋糕

磅蛋糕=pound cake 也就是食材份量都一磅，都相同的意思。但是調整一點點比例，讓蛋糕較不甜和不油，又香又好吃。

食材：檸檬、砂糖、蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉

巴巴那的烘焙實驗室😋檸檬塔 巧克力塔

偏酸，我愛吃酸。使用綠檸檬比較酸，但是搭配塔皮很剛好！

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、綠檸檬皮、砂糖、檸檬汁、鮮奶油、蛋黃、70%調溫巧克力、牛奶、蛋

巴巴那的烘焙實驗室😋提拉米蘇（無奶酒）

不用烤箱，第一次做就能超級成功的甜點！提拉米蘇原來這麼簡單～～

食材：黑咖啡、馬斯卡彭起司、蛋黃、蛋白、砂糖、可可粉、手指餅乾

小裘媽的新手實驗廚房

因為不想用巧克力畫五官，所以改成麵糰下去製作，可惜模具比較小 建議使用中空模具或是正方形模具 可以做更多個而且小小的好可愛

食材：低筋麵粉、糖、竹炭粉、鹽、草莓粉、酵母、南瓜粉、水、奶粉、奶油

［實驗一］水信玄餅🎶

水信玄餅⋯ 美麗又動人的日本點心。 近來，網路上頗受歡迎； 還有、還有、還有， 紐約的小店，售價美金$8/球！ 媽咪動心且動手實驗...

食材：洋菜粉、砂糖、黑糖、水、鹽漬櫻花

焦糖蜂蜜烤布丁(內含各種實驗，圖文多)

我喜歡成份單純的自製烤布丁， 實驗多次終於得到自己喜歡的比例， 單純只有牛奶、糖、全蛋、蜂蜜這幾種材料， 不加蜂蜜可全部以砂糖取代...

食材：雞蛋4個、鮮奶、白砂糖、冷開水、蜂蜜、熱開水

💡尼可實驗廚房🍯蜂蜜洋蔥燒紅酒醃牛肉

食材：蜂蜜🍯、洋蔥、牛肉、紅酒🍷、醬油、糖、樹薯粉

「料理實驗室」生菜包泰式打拋肉炒貝殼麵

此次將生菜、義大利麵、泰式打拋肉組合成一道料理，滿足一人吃飯也能有吃了一桌菜的確幸！

食材：貝殼麵、豬絞肉、打拋肉醬（台灣葉子不好買）、番茄、洋蔥、蒜頭、米酒、九層塔葉、西生菜

南瓜司康 ＿附加：製作實驗分享

南瓜司康＿附加：製作實驗分享 秋日大地的陽光 早餐桌上的光芒 奧地利寶盒 Facebook： https://www.fac...

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油＿冰箱冷藏、細砂糖、南瓜泥、雞蛋、鮮奶

「料理實驗室」黃芥末五花肉

無意中看了喬艾爾的影片做了黃芥末烤肉配沙拉。樣子是挺好的也健康，但個人沒那麼愛吃蔬菜因此就只做肉的部份吧，選擇了兩種芥末作為搭配增...

食材：五花肉、黃芥末醬（無籽）、法式黃芥末醬（有籽）、海鹽、羅勒

寶寶蔬菜鹹鬆餅：小小頭與頭媽的瘋狂實驗室

夏天廚房熱呼呼。 不想滿身大汗。 加班做飯時間來不及。 不想一直外食。 來個健康滿滿的鬆餅吧。 預備粉 中粉600g 泡打粉3...

食材：[預備粉］中粉、［預備粉］泡打粉、[預備粉］糖、[預備粉］鹽、［鬆餅］粉、［鬆餅］奶、［鬆餅］蛋、[鬆餅］油

[懶洋洋實驗室]３分鐘微波爐煮水餃

◆Dara's Lazy lab.懶洋洋實驗室 ◆實 驗 : Exp.No1.免開火煮水餃 ◆網誌好讀版:http://ppt...

食材：水餃、香油、鹽、蔥花、大蒜、醬油、白醋

【韓國超人氣料理實驗室】洋蔥圈年糕串

脆甜洋蔥與可愛的小年糕 這道料理是我初次嘗試炸物的成果， 也是小學畢業後到現在33歲， 第一次差點被媽媽毆打。 萬變女非常喜歡吃炸...

食材：洋蔥、年糕、炸粉、麵包粉、雞蛋、辣椒醬、麥芽、番茄醬、寡糖、芝麻、香油

【韓國超人氣料理實驗室】乾蝦米雞蛋飯糰

【韓國超人氣料理實驗室】乾蝦米雞蛋飯糰 懷舊風味的醬油雞蛋飯登場 生活中有許多被大眾公認的人事物， 最能象徵鄉土文化的藝人、最被...

食材：乾蝦米、辣椒/如果要孩子吃時也可以省略、白飯、雞蛋、辣椒醬、麥芽水貽、香油、番茄醬、醬油、鹽