使用食材「藕片」

日式雞肉炊飯

這是一道非常清爽、健康，同時營養豐富的日式料理。經蒸煮過後，飽滿的白米吸飽了蓮藕和雞肉鮮甜的風味，吃起來十分清爽，充滿濃濃日式的風...

食材：中興米無洗米、礦泉水、雞腿肉、紅蘿蔔寬條、甜豆筴、鮮香菇、蓮藕片、黃甜椒、米酒、雞粉、香菇素蠔油

日式彩虹蔬食冷麵｜米醋芝麻冰醬

日本家常料理的清爽日常，彩虹蔬食米醋冷麵。用十全180天完熟米醋：嚴選好米、天然發酵慢熟成，酸不嗆、圓潤回甘、酸度平衡、入口不刺喉...

食材：十全 180 天完熟米醋、白芝麻粒、雞蛋豆腐、冰塊、麵包粉、黑芝麻油、彩椒絲、紅秋葵、糖、蓮藕片、鹽巴、米線

百香果米醋蓮藕

蓮藕爽脆養胃.搭配百香果和十全180天完熟米醋調製成的酸甜調味醬汁.炎熱天氣很適合來這道開胃小菜～

食材：蓮藕片、百香果、十全180天完熟米醋、糖

黃瓜蓮藕排骨玉米湯

這道湯是一道具有豐富營養的佳餚，富含蛋白質、纖維素和維生素，味道清爽怡人，來自食材的清甜清甜，肉味鮮美，好喝無負擔。

食材：排骨、玉米、蓮藕片、大黃瓜、鹽巴、味精

干（乾）鍋雞

應該很多朋友都跟我一樣吧！天氣變涼就想吃鍋物😅，很多年前吃過高雄一家很有名的干鍋鴨頭，但說實在的，鴨頭吃太多有點令人害怕，所以我今...

食材：雞肉、雞心、山東白菜、雞胗、豆皮、辣豆瓣醬、薑、鹽巴、醬油、蒜頭、花椒粉、生辣椒、紹興酒、乾辣椒、乾香菇、青蔥、蓮藕片、玉米筍

山藥排骨暖胃湯

山藥蕃茄排骨湯，這湯品是一款溫暖胃腸的美食，富含維生素和鈣質。以山藥和蓮藕結合排骨，加上牛蕃茄和薑片調味，滋味濃郁，健康美味。

食材：山藥、排骨、海鹽、蓮藕片、冰糖、牛蕃茄、白胡椒粉、薑片、清水、米酒頭、紅棗

日式筑前煮

說到日式家常料理，怎麼可以少了這一道～「筑前煮」呢！他源自於九州鄉土料理，以時令蔬菜搭配雞肉燉煮，可以說是營養滿分💯從餐廳、家常菜...

食材：雞腿肉、中型紅蘿蔔、水、乾香菇、日式醬油、蒟蒻、味霖、玉米筍、清酒、甜豆、「烹大師」鰹魚風味、蓮藕片

蘋果蓮藕捲

吃一個蘋果可以滿足 20%每日建議食用的膳食纖維、8% 的抗氧化劑維生素 C 和 7% 的鉀。吃來清脆爽口又美味的蓮藕，也富含多種...

食材：華盛頓翠玉蘋果、華盛頓富士蘋果、原味優格、蓮藕片、蜂蜜、黃金奇異果、蛋沙拉醬、鳳梨、韭菜段

情人節告白餐盒：炸蝦天婦羅＆甜心造型飯糰

七夕情人節前夕，您是否還在煩惱著如何向心愛的他告白？不如為愛人準備一份愛心便當，將滿滿情意灌注其中，餐盒放入抱著心型小香腸的飯糰，...

食材：鮮蝦、舞菇、綠花椰菜、茄子、蒜末、白飯、蓮藕片、辣椒片（可省）、小香腸、低筋麵粉、鹽巴、義大利麵條、雞蛋、得意的ㄧ天日本玄米油1.58L、海苔片、冰水、蕃茄醬

涼拌沙拉

一到夏日，所有料理都作成涼菜就對了。涼拌沙拉的方便之處就是冰箱有什麼食材就用什麼，沒有一定的配料，喜歡吃的食材就多加一點。

食材：秋葵、蓮藕片、山藥、蝦仁、德腸、胡麻醬、日式燒肉醬

蜜藕-復刻甄嬛傳宮廷點心

蜜藕~是甄嬛傳中，華妃的翊坤宮常備點心，皇上也很愛吃這道點心。 蓮藕有好運連連，連年有餘的寓意，是很適合過年吃的點心。 中醫的觀點...

食材：蓮藕節、冰糖、水(足以淹沒過藕片即可)

爽口紅蓮藕

簡單開胃

食材：蓮藕片、紫蘇糖醋水、冰塊

野菇甘栗炊飯

打開飯鍋那一刻，撲鼻而來的米香，是否讓你感到無比的幸福？時序來到食慾之秋，喜歡在深秋挑選幾樣專屬於秋天的食材，和米飯一起烹煮，佐以...

食材：白米、生栗子、醬油、鮮香菇（切片）、清酒、鴻禧菇、味醂、蓮藕片、柴魚高湯

蓮藕炒牛肉片

食材：蓮藕片、紅蘿蔔片、米酒、大蒜、醬油、牛肉片、香菇絲

瘋狂水煮魚【一鍋到底】

水煮魚是南義拿坡里漁村的漁夫料理，白酒煮沸的景象在當地被稱作瘋狂之水 (Acqua Pazza)，故因此得名。此道菜式只消掌握四個...

食材：白身魚（鱸魚）、洋蔥、藕片或薯片、蒜末、青菜、蕃茄乾、黑橄欖、酸豆、蛤蜊、白酒、水、檸檬片、橄欖油

蒜炒蓮藕片

家庭版熱炒

食材：蓮藕片、蒜片、鹽、味精、米酒

【聖誕食譜】歡樂派對-花圈生菜沙拉

今年很難得的阿桃佈置了整個桌面，他特地衝去買香精油乾燥花與小蠟燭，還查了網路資料，努力學人家怎麼擺出所謂的羅曼蒂克。 回想起以前剛...

食材：水菜(或是其他生菜)、小番茄、馬鈴薯、蓮藕片、日式美乃滋、三色豆、胡椒鹽、生火腿、和風沙拉醬

秋分台灣鯛散壽司

Procedure: 步驟1.接下來紅蘿蔔切片與龍鬚菜，秋葵川燙後冰鎮備用，把鯛魚切片，秋葵切片。 步驟2.將雞蛋打成蛋液調味適量...

食材：白飯、雞蛋、海苔片、台灣鯛魚片、龍鬚菜、紅蘿蔔、秋葵、鹽、胡椒、味霖、壽司醋、蓮藕片