使用食材「胡椒粉💮」

鵝油香蔥麵包

台式蔥麵包是比較軟的口感，但是我個人喜歡硬麵包，這篇食譜是類似法棍、歐式麵包比較硬的做法。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、黃金鵝油香蔥酥、鹽、青蔥末、水、全蛋液、煉乳、胡椒粉、黃金鵝油、魯邦種 (液種)

清麵線羹(二)

純樸的古早味麵線羹。 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「魚丸麵線羹」、「家常麵線羹」

食材：紅麵線、胡蘿蔔、玉米粉/地瓜粉、乾香菇、冷水、蒜水、油蔥酥、香菜、柴魚片、烏醋、醬油、蒜蓉辣椒醬、味醂、白胡椒粉、雞粉、泡香菇水+冷水

早餐雞蛋餅(五辛素)

今天教大家攤早餐雞蛋餅，15分鐘內搞定！ 本食譜共可做3張雞蛋水餅，夾點生菜、火腿、芝士也超好吃😋

食材：中筋麵粉/高筋麵粉、溫水、雞蛋、青蔥、食用油、食鹽、五香粉、白胡椒粉

辣沙茶炒蘿蔔糕玉米蛋

鹹香辣的炒蘿蔔糕，配一點甜味的玉米蛋，脆脆的蘿蔔糕搭上蛋的口感，超級讚這道辣沙茶炒蘿蔔糕玉米蛋融合鹹香與微甜，每一口都充滿層次感，...

食材：蘿蔔糕、蛋、玉米粒、辣沙茶、醬油、蠔油、白胡椒粉、橄欖油

氣炸雞柳條

氣炸時間跟醃料還有裹粉方式稍做改變，變得更酥脆，更多汁

食材：雞里肌、肉桂粉、孜然粉、醬油、米酒、白胡椒粉、蛋、地瓜粉、麵包粉

家常菜 - 燙菠菜

冬天是菠菜的盛產期，此时的菠菜不僅最鮮甜， 營養價值也最高，富含維生素C、鐵、葉酸等營養素， 能幫助提升免疫力、預防感冒，並有助於...

食材：菠菜、豬油、油蔥酥、醬油膏、白胡椒粉

魚片湯

食材：鱸魚或任何魚片、蔥、米酒、油蔥酥、薑、味精、胡椒粉、鹽、地瓜粉、香油、水、白胡椒粉

醬燒蝦仁蒸豆腐

食材簡單，很適合懶人或忙碌人的電鍋料理

食材：蝦仁、豆腐、米酒、白胡椒粉、醬油、蠔油、糖、水

香煎紅糟肉

朋友問沒有氣炸鍋跟烤箱可以怎做紅糟肉 ? 用家裡的炒菜鍋煎也是可以的喔 !

食材：豬中里肌肉、紅麴醬、黑糖粉、五香粉、白胡椒粉、蒜末、米酒、地瓜粉、油

翠綠香菜餃

先生種的香菜太多了，只好拿來包水餃試試。 感謝人客提供的香菜吃法~👍🏻

食材：香菜、青蔥、醬油、薑末、香油、蒜末、白胡椒粉、絞肉、水餃皮

板豆腐炒飯

食材：板豆腐、燕麥飯、鹽、熱狗、雞粉、紅蘿蔔、醬油、蔥末、燒肉醬、雞蛋、胡椒粉

鳳梨燉豬肉

鳳梨很甜，搭配豬後腿肉與多樣蔬菜，透過慢燉釋放香氣，融入蠔油、醬油、番茄膏，最後撒上胡椒粉，讓每口都滋味滿滿。

食材：豬後腿肉、洋蔥、素香菇蠔油、紅蘿蔔、水餃醬油或普通醬油、大頭菜、鳳梨（切小塊、小蘑坊、黑白胡椒粉、蔥白段、番茄膏、薑絲、蒜頭切片

烘焙紙燒肋排

用到會沾鍋的鍋子真的很傷腦筋…😅突發奇想將烘焙紙鋪在鍋底放入肋排，搭配洋蔥及醬汁，小火慢燒至肉質軟嫩，風味濃郁，也解決了粘鍋及刷鍋...

食材：豬肋排、洋蔥、米酒、白芝麻粒、醬油、燒肉醬、蔥花、鹽巴、白胡椒粉

肉羹湯

也可放入菜頭一起煮 先把菜頭切塊蒸熟在放入一起拌比較方便 我沒有勾芡，要勾芡最後再加入太白粉水轉小火勾芡即可 蛋液，烏醋可依照個人...

食材：肉羹、油蔥酥、豬油、味精、鹽、香菇、蔥或香菜、素蠔油、白胡椒粉

蘋果燉豬排

選用油花分佈均勻、肉質嫩彈的梅花肉，和蘋果和香料一同燉煮，果香融入肉汁，呈現出溫潤的歐式料理風味，很適合家庭聚餐。

食材：豬梅花肉、鹽、美國富士蘋果、黑胡椒粉、洋蔥、大蒜、蘑菇、黑糖、奶油、肉桂粉、新鮮迷迭香、水果醋

蘿蔔腐皮肉捲

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、豬絞肉、胡椒粉、香菇、蠔油或醬油膏、蔥、地瓜粉、豆腐皮

皮蛋瘦肉粥 (微波爐)~簡單隨手做

★影音平台上各種"微波爐實作" ★我就想做看看~順便隨手筆記

食材：白米、清水、皮蛋、烹大師鰹魚粉、絞肉絲、料酒、沙拉油、薑絲、塩、蔥花、白胡椒粉