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情人節Pink Pink新鮮草莓瑪德蓮
Money's mon的雜炊筆記謝謝奧地利寶盒老師 跟我分享她找到的超美草莓Madelein配方 而且還不厭其煩地跟我一同討論作法注意事項 這個配方我一共嘗試...
食材：無鹽奶油、室溫全蛋、新鮮草莓、細砂糖、細砂糖1大匙、低筋麵粉、無鋁泡打粉
使用食材「細砂糖(1)」
39 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「細砂糖(1)」的零失敗食譜
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水晶布丁芝麻蛋糕
柯蘿依Chloe三種口味一次滿足，焦糖果凍、鮮奶布丁、芝麻蛋糕，端上桌吸引眾人眼光！ 柯蘿依。Chloeの happy life http:/...
食材：細砂糖1、果凍粉（吉利T粉）、鮮奶、細砂糖2、細砂糖、熱水1、雞蛋、芥花油、熱水2、低筋麵粉、芝麻粉、蛋黃、蛋白、檸檬汁
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情人節-提拉米蘇乳酪捲（戚風體）
萍兒很愛提拉米蘇的我 為了依然能嚐到 提拉米蘇的風味而做 了這道自創的蛋糕捲 巧克力乳酪戚風體。 一步步備料後看著步驟慢慢來不會失...
食材：蛋黃、苦甜巧克力、蛋白、奶油乳酪、細砂糖、安佳鮮奶油(1)、Lemon汁、馬斯卡彭、植物油、牛奶、咖啡粉、低粉、安佳鮮奶油、可可粉、貝里詩奶酒、細砂糖(1)、細砂糖(2)
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義式芒果奶酪
Judy 烘焙亂亂玩天氣真的熱到不想開烤箱，只好繼續做免烤甜點! 加入新鮮芒果果泥的奶酪，吃起來格外消暑。不過，今年的芒果真的貴到嚇死人~ 詳細圖文請...
食材：吉利丁片(1)、鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖(1)、芒果果泥、檸檬汁、吉利丁片(2)、熱開水、細砂糖(2)
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巧克力戚風蛋糕捲
克莉絲丙級巧克力戚風蛋糕捲 成品數量: 30cm *2條 攪拌方式:分蛋法 使用模具：平烤盤 烘焙溫度：上火１８０／下火１６０ 烘焙時間...
食材：蛋黃、細砂糖(1)、鹽、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、熱水、可可粉、小蘇打粉、蛋白、塔塔粉、細砂糖(2)
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香草輕乳酪蛋糕
毛毛の實驗室一個蛋糕滿足雙重味蕾。 紮實的香草戚風蛋糕，配上綿密、入口即化的乳酪蛋糕！ 夏日輕享受從這裡開始！
食材：海綿蛋糕（7吋）、奶油乳酪、牛奶、香草精、細砂糖1、無鹽奶油、蛋黃、蛋白、細砂糖2、鮮奶油、玉米粉、低筋麵粉
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玻璃蛋糕罐
毛毛の實驗室炎夏想野餐 野餐想吃甜點 甜點怕撞壞 撞壞就算了還不好保存 那快來試試這款好吃又漂亮的罐罐甜點吧！！ 而且帶出去還會讓大家驚艷唷～
食材：香草莢/香草精/香草粉、液體油、草莓果醬、全脂牛奶、葡萄果醬、蛋黃、新鮮水果、細砂糖1、鹽、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、細砂糖2
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覆盆子蛋糕捲【烘焙展西式食譜】
肥樂Kitchen覆盆子呈現天然的粉紅色，酸酸甜甜很入口噢。
食材：分蛋式海綿蛋糕、蛋黃、動物性鮮奶油、細砂糖1、細砂糖、糖粉、蛋白、覆盆子果泥、細砂糖2、低筋麵粉、玉米粉
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手指餅乾(蛋糕)
Judy 烘焙亂亂玩手指餅乾常被使用在慕斯蛋糕及提拉米蘇上 作法類似海綿蛋糕分蛋作法 材料其實很簡單 做好的手指餅乾 其實單吃也很好吃呢~
食材：低筋麵粉、蛋黃、細砂糖(1)、蛋白、檸檬汁、細砂糖(2)、糖粉
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水合+後鹽法卡士比(80%水份的軟法)
Money's mon的雜炊筆記這個軟到爆炸又有Q勁的卡士比,據說是以前南非留給法國的產品 水份高達80%,第一次製作用一般的作法,因為我只有麵包機,打出來的薄膜...
食材：細砂糖3%1又1/2小匙、速發酵母0.6%1/2小匙、鹽2%1小匙、冰無鹽奶油3%、高筋麵粉100%、水60%、無糖優格20%
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黑莓米飯吐司(低溫發酵+後鹽法)
Money's mon的雜炊筆記在王傅仁老師那裏看到紫米吐司-(連結) http://shalong0724.pixnet.net/blog/post/22078...
食材：高筋麵粉100%、速發酵母1%1小匙、雞蛋17%1顆、冰水33%、黑莓果醬20%、細砂糖5%1大匙、全脂奶粉2大匙、鹽1小匙、冰無鹽奶油15%、冷凍米飯、12兩吐司模
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50%全麥80%水份核桃酒漬葡萄歐包
Money's mon的雜炊筆記口感豐富的歐包很耐吃~ 參考王傳仁老師的配方 http://shalong0724.pixnet.net/blog/post/1...
食材：1/16生核桃(切碎的生核桃)、全麥粉50%、水手法國粉50%、鹽2%3/4小匙、細砂糖4%1/2大匙、冰無鹽奶油3%、速發酵母1/2小匙、葡萄乾、冰水20%、萊姆酒
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兩粒蛋的戚風蛋糕
Karen Ling兩粒蛋的戚風蛋糕，第一次做chiffon,因為看到四粒蛋以上的都不想做,不想吃那麽多量的,怕肥,哈哈哈！很簡單易做的方子,出來的成...
食材：鸡蛋、低粉、玉米淀粉、奶粉、水、无味色拉油、细砂糖 1（加入水用）、盐、香草精、柠檬汁或白醋、砂糖 （加入蛋白用）
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水果軟糖
戀戀菊島http://www.evelyncook.net/?p=56
食材：芒果果泥、細砂糖、葡萄糖漿、吉利丁粉(1)、細砂糖(1)、新鮮檸檬汁
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莓果蛋糕杯【烘焙展食譜募集】
Bessie Yi草莓與藍莓的組合，配上濃厚不膩口的奶油乳酪餡與草莓海綿蛋糕，享受酸甜軟綿的好滋味~~
食材：低筋麵粉、新鮮草莓(打成果泥)、草莓粉、蛋黃(中型雞蛋)、蛋白(中型雞蛋)、細砂糖1、細砂糖2、食用油、鹽、泡打粉、新鮮草莓、新鮮藍莓、可可粉、奶油乳酪、糖粉、優格、檸檬汁、吉利丁片、打發動物鮮奶油
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奶油乳酪草莓捲【烘焙展食譜募集】
Bessie Yi粉紅色的誘惑~~由草莓海綿蛋糕體包裹著草莓奶油乳酪餡及新鮮草莓，好一口滿足的草莓合體點心!
食材：低筋麵粉、新鮮草莓、新鮮草莓1(打成果泥)、蛋黃(大型雞蛋)、蛋白(大型雞蛋)、細砂糖1、細砂糖2、食用油、草莓粉、鹽、泡打粉、奶油乳酪、糖粉、優格、檸檬汁、吉利丁片、打發動物性鮮奶油、新鮮草莓2(打成果泥)
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草莓法式軟糖
Bessie Yi以新鮮草莓打成果泥所製作之入口即化的法式軟糖，滿口濃濃果香，是最適合春天的味道！
食材：新鮮草莓、細砂糖1、蘋果果膠粉、細砂糖2、葡萄糖漿(或水麥芽)、檸檬酸、開水、細砂糖(裹於軟糖外表)
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大剝皮斑馬蛋糕【烘焙展食譜募集】
Nacy Lin它是由原味與巧克力合併的戚風蛋糕，兼具美味與視覺效果的甜食，香香的巧克力味道與鮮奶油搭配，更顯出它可令人不自主欣賞與吃後口感清爽的感覺。
食材：低粉、玉米粉、巧克力粉、細砂糖(1)、鹽、液態油、室溫蛋黃、奶水、室溫蛋白、塔塔粉、細砂糖(2)、泡打粉、蘇打粉
