耐蒸便當菜

中學生便當--減重營養便當

蘿蔔糕，起士烤蛋，秋葵，紅白蘿蔔，茭白筍，青江菜

食材：茭白筍、紅白蘿蔔、秋葵、青江菜、起士烤蛋、蒸蘿蔔糕

[韭菜花蝦仁煎蛋] 耐蒸不變味便當菜

韭菜花與芹菜、芫荽類似，都有特殊的味道，炒韭菜花時香氣四溢，令人垂涎欲滴。挑選韭菜花莖部纖細，質地比較水嫩。從韭菜花切口面看保水度...

食材：韭菜花、蝦仁、雞蛋、蒜頭、鹽、白胡椒粉

[醬燒油豆腐鑲肉]耐蒸下飯便當菜

食材：豆腐泡、豬絞肉、醬油、雞蛋、酒、高湯(或清水)、青蔥、白胡椒粉、蠔油、薑、蔥花、蛋液、冰糖、太白粉

［便當］魚香豆腐、三杯花椰菜、蒸地瓜

食材很簡單，調味也都是一般家裡廚房都有！用地瓜代替部分白飯，好吃又健康！

食材：地瓜、白飯、絞肉、三島香鬆（可省）、嫩豆腐、花椰菜、青蔥、蒜頭、薑、醬油、蒜、米酒、辣醬（可省）、麻油、糖

料理甜甜圈【配菜變主菜】牧羊人派

更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00...

食材：馬鈴薯(去皮蒸熟)、牛絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹菜、番茄糊、伍斯特醬油、義式綜合香料、高湯、牛奶、無鹽奶油、鹽巴、黑胡椒、巴西利(裝飾用)、綜合生菜(裝飾用)

寶寶食譜【萬聖節南瓜便當】

萬聖節將近就來個應景的南瓜造型便當，雖然有點費工、但看到不喜歡南瓜的小龍吃光光很有成就感！ 適合對食材無過敏的寶貝們 更多菜色...

食材：青花耶菜(切小朵)、紅甜椒(刻星星型)、黃甜椒(刻星星型)、【南瓜炊飯】南瓜泥(蒸熟打泥)、【南瓜炊飯】米、【紅藜混白米飯】紅藜、【紅藜混白米飯】米、起司片、海苔

電鍋蒸菜~帶便當 鮭魚飯

辦公室午餐也能吃的如此豪華啊～哈～ 自己都覺得不好意思了~

食材：金針菇杏鮑菇，木耳、鮭魚.白飯

[便當菜]-豉香松阪豬

黑豆豉切碎後和其他辛香料炒香，淋在松坂肉上一起蒸熟，帶著濃濃豉香的軟嫩的豬松坂就完成嚕~~超級下飯的便當菜簡單幾個步驟就能完成~~...

食材：豬松坂肉、蒜末、黑豆豉、辣椒、老薑片、青蔥、香菜、蒸魚醬油、香油、米酒、胡椒鹽

電鍋-酥烤鮭魚飯糰【自製麵包粉】

只需要電鍋.就可以製作出麵包粉.也可以烤出香酥好吃的飯糰喔！ 不會散落！表層沾滿自製的麵包粉，超香微酥的口感~ 女兒輕鬆拿取.是一...

食材：麵包粉材料： 吐司、飯糰材料： 蒸熟的鮭魚、白飯、洋蔥、熟玉米粒、青花椰菜(取花的部份)、蛋黃、自製麵包粉

早午餐 - 蔬菜蛋餅、蒸地瓜、飯糰、水果

吃多了大魚大肉，就來做份膳食纖維豐富的早午餐均衡一下吧! 順便消耗家裡冰箱裡的食材 。

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、水、雞蛋、鹽、白胡椒粉、紅蘿蔔、天津白菜、玉米醬、熟米飯、海苔、紅心地瓜、芭樂

臘腸紅棗蒸雞【便當讚】

雞肉嫩，臘腸香，紅棗甜，冬天的家常菜。倒少許湯汁在便當白飯上，便當打開盡是誘人的香氣！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。...

食材：雞腿肉、臘腸、肝腸、紅棗、太白粉、醬油、鹽、糖、米酒、香油

愛妻便當 -- 酒蒸栗薯雞柳

利用蒸烤方式來鎖住雞肉鮮甜，開封之後的酒香與微辣滋味，當作便當主食或正餐下飯菜餚都非常適宜。 完整食譜圖解請參考部落格內文>...

食材：雞柳、鹽、胡椒、韓式紅醬、料理酒、紅皮栗地瓜(熟)

【打拼便當●港式臘腸洽泛】

清朝光緒二十年廣東粥販蘇德培將粥賣剩的豬肉及豬肝 用鹽、糖及醬油等醃製並且釀入腸衣 風吹或曬乾數日後別有風味臘腸就這樣被發明 ●臘...

食材：蒸熟臘腸丁、雞蛋、小黃瓜片丁、蔥段、冷十榖糙米飯或冷白飯、黑胡椒粒、醬油、鹽巴

愛妻便當 -- 彩椒蒸滷雞肝

輕鬆了兩天的週末，星期一不得不啟動忙碌模式作為一週的開始，因此善於利用週末或前一晚沒吃完的菜餚再度加料變身，就成了忙碌的週一最有效...

食材：滷雞肝、滷油豆腐、紅黃彩椒、研磨黑胡椒、滷汁

紫彩米蛋黃芋泥飯糰

很幸運..參加台灣彩米的抽獎的得到這個獎項..顏色繽紛讓人很喜歡..光用看就很享受

食材：紫彩米飯、炒過鹹蛋黃、蒸熟芋頭、奶油、糖、黑芝麻

「帶便當」三色蒸飯與快速滷味

營養均衡的三色飯及偷懶用電鍋加老滷汁做的家常快速滷味： 三色蒸飯原理很簡單，丟進三種不同顏色的蔬菜or雜糧和飯一起蒸煮，就是簡單又...

食材：(三色飯)白米飯、南瓜丁、紅蘿蔔丁、黑芝麻、麻油、(快速滷味)白蘿蔔、乾香菇、乾豆皮、水、老滷汁、冰糖、青蔥、八角、白果、五香粉、花椒粉、(番茄炒蛋)蕃茄、蛋、洋蔥絲、蒜頭(蒜末)

「帶便當」手撕雞肉飯與甘露煮蓮藕

剩菜利用大變身： 用前一天吃剩的雞肉(白斬雞or鹽水雞or燻雞or烤雞..)加工變身成簡單好吃的雞肉飯，淋上特製辣椒醬油，配上甜甜...

食材：(雞肉飯)、白斬雞胸肉、雞湯、白米、洋蔥絲、青蔥、(甘露煮)、蓮藕、栗子、水、醬油、黑砂糖、(特製辣椒醬油)、李錦記蒸魚醬油、自製蝦米辣椒醬、細砂糖、蒜泥、香油、蔥末、(溫泉蛋)蛋