素筍絲

六鮮蔬菜綜合羹

由新鮮蔬菜組合而成一道綜合羹，天然甜味不加味精、糖

食材：新鮮竹筍絲、紅蘿蔔絲、香菇素蠔油、大白菜絲、醬油、豬絞肉（細）、新鮮香菇片、烏醋、太白粉、香菜、米酒、柳松菇、杏包菇片、豆腐條

三菇炒鮮筍【好菇道好食光】

菇類是我家孩子非常喜愛的食材，與竹筍同煮，口感非常有層次，菇類的軟Q滑溜加上竹筍的鮮甜脆感，配上香菇素蠔油的提味，實在是太好吃了。...

食材：好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、金針菇、竹筍、紅蘿蔔絲、香菇素蠔油、黑胡椒粒(粉)、香菜(可免)

自製脆筍&涼拌脆筍

脆筍自己做沒有添加物一樣很好吃～ 做好的脆筍可變化很多料理，但是只要用涼拌的就可吃出脆筍的美味，加入小黃瓜一起涼拌，兩種不同的脆...

食材：小黃瓜、脆筍（煮熟的）、豆瓣醬、紅蘿蔔絲、香油、筍子、蒜頭末、鹽、薑末、檸檬汁（或白醋）、辣椒末、糖

日式炒烏龍麵，道地，手工麵，史雲生清雞湯

奶雞娘不是開玩笑的，烏龍麵是我自己做的，噗！！參考做法請至我食譜內尋找！ 手工現做的烏龍麵， 炒起來就是味道不一樣， 淡淡的醬油香...

食材：史雲生清雞湯、史雲生小麥草烏龍麵、素蠔油、高麗菜絲、糖、紅蘿蔔絲、黑胡椒粉、蝦仁、玉米筍、紅辣椒

酸辣湯(蛋奶素)

素酸辣湯就是一道滿滿蔬菜的料理，這次不加肉，只加了蛋，所以吃蛋奶素的人也可以滿足喔!

食材：金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、筍絲、板豆腐、蛋、蔥花、蒜末、辣椒、鹽、味霖、烏醋、胡椒粉、香油

火腿香炒竹筍絲~~~^-^ (素食)

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材：竹筍(小)、素火腿、香菇素肉、綠巨人玉米粒、香油、黑麻油、五香粉、黑胡椒粉、鹽、味精、黑醋、醬油、洋香菜粉、辣椒粉

腐皮菜卷素麵-五木拉麵

一次性把腐皮菜捲多做一點放在冰箱，下次要吃時煎一煎加進一碗簡單好吃的家常湯麵裡，煎過的腐皮菜捲讓湯麵充滿豆香味，炒過的蔬菜甜味融入...

食材：細關東麵、素食高湯、腐皮、青菜、泡軟的乾香菇、油、紅蘿蔔、鹽、榨菜絲、醬油、木耳、胡椒粉、筍子、麵粉糊

超easy義式玉米筍

每次看到玉米筍就是沙拉或是涼拌配角，最近朋友送了一包玉米筍（約16隻），隨手用了家裡的配料一起料理，真是出奇的好吃！！完全不用花太...

食材：玉米筍、無鹽奶油、鹽巴、水、黑胡椒粒(自磨式)、乳酪絲

火腿香辣竹筍絲~~~^-^ (素食)

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材：竹筍、素火腿、辣椒、鹽、味精、五香粉、黑胡椒粉、香油、黑麻油、辣椒粉、醬油、黑醋

蛋香煨筍絲

每年5-7月是麻竹筍盛產期，以前竹筍我大都是煮湯，湯喝光光鍋底卻總是留一堆筍片，有一次改變做法炒鹹蛋，老公很愛，女兒兒子卻說不喜歡...

食材：麻竹筍絲、農會黃金活力蛋、蒜頭、蔥花、熱開水、鹽、白胡椒粉

菜頭筍絲白菜滷

這鍋大滷菜有酸菜、筍絲還有加入清甜的菜頭、白菜一起滷，起鍋前再加入蒜苗增加香氣，酸v的口感讓食慾大開，只要有這道菜拌飯就可以吃好幾...

食材：結球白菜、菜頭、醬油、筍絲、糖、高湯（或水）、鹽、豬油（或沙拉油）、蒜苗、薑末、酸菜絲、八角

筍絲梅花肉

食材：三層肉、筍絲、醬油、香菇素蠔油、蔥、蒜、薑、辣椒

素食麵線糊

這是全素食的唷。

食材：紅麵線、發泡香菇絲、素高湯、素火腿、醬油、全素沙茶醬、紅蘿蔔絲、香菇精、沙拉筍絲、鹽巴、黑木耳絲、冰糖、薑末、香菜、香油、烏醋、太白粉水(勾芡)

素酸辣湯

酸酸辣辣的酸辣湯是紅油抄手、煎餃、水餃的最佳良伴，天冷時來一碗，整個身子都暖了起來。

食材：板豆腐、香菇、辣豆瓣醬、黑木耳、黑胡椒、紅蘿蔔、黑醋、筍絲、白醋、雞蛋 (全素可不加)、老抽、醬油

[大同電鍋] 鮮筍墨魚燒肉

前一陣子在電視上看到墨魚燒肉這道菜，沒想到墨魚也可以跟肉一起燒。 身為紅燒肉(控肉)的愛好者，當下就想試試看。 這道菜有人使用曬乾...

食材：墨魚/透抽/軟絲、五花肉、醬油、中型竹筍、香菇素蠔油、薑片、冰糖、蒜頭、紹興酒、八角

滷筍絲

食材：沙拉筍、蔥段、蒜苗、薑片、水、鹽、糖、白胡椒粉

♥憶柔蔬食♥菜價高漲煮什麼？~酸筍麵線羹

我個人愛吃酸的辣的，這種又酸又開胃的料理，夏天非常開胃，現在菜價昂貴，煮一鍋經濟又實惠。 想收到更多訊息請到♥憶柔蔬食料理♥ F...

食材：紅麵線、木耳、紅蘿蔔、金針菇、素肉皮絲、酸筍、水、地瓜粉、香菜、乾金針花、鹽、冰糖、醬油、白胡椒粉、素沙茶醬、烏醋、香椿辣椒、香油