素筍湯

憶霖素食高湯~素佛跳牆

第一次做素佛跳牆，難免會上網找一下高人的配方，但既然是素，所以我捨棄素肉、素雞......這些食材，運用新鮮的食材來料理，才是最符...

食材：憶霖素食高湯、結球白菜、芋頭、玉米筍、特級杏鮑菇、雪白菇、鴻喜菇

素酸辣湯

酸酸辣辣的酸辣湯是紅油抄手、煎餃、水餃的最佳良伴，天冷時來一碗，整個身子都暖了起來。

食材：板豆腐、香菇、辣豆瓣醬、黑木耳、黑胡椒、紅蘿蔔、黑醋、筍絲、白醋、雞蛋 (全素可不加)、老抽、醬油

素食蓮藕什錦羹

好吃、容易做的素食羹湯

食材：紅蘿蔔、高麗菜（或大白菜）、香菇、熟筍片、素料（傳統市場）、蓮藕粉、鹽、烏醋、香油

醬燒桂竹筍

桂竹筍～主角就是我，沒有肉類海鮮等配菜，仍然可以一枝獨秀，簡單的醬燒悶煮入味，ㄧ樣美味、好下飯。 歡迎您來逛逛喔～ https...

食材：熟桂竹筍、蒜頭、辣椒、食用油、醬油、水或高湯

鮮筍三角圓

喜歡春天的筍子， 鮮嫩脆甜是滿嘴的享受。 切成塊狀包進傳統美食三角圓內， QQ軟軟的外皮包裹著內餡的鮮甜， 好吃得欲罷不能！ (｡...

食材：日式太白粉、滾水、冷水、豬絞肉、新鮮筍子、乾香菇、油蔥酥、香菇素蠔油、白胡椒粉、鹽

好采頭滷香菇[維力炸醬]

這個季節的蘿蔔本就甘甜味美,除了煮湯以外,滷蘿蔔也是一道下飯好菜唷! 尤其和筍及香菇一起滷煮更是互相加分增添鮮美滋味,今天讓這道素...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、維力素食炸醬、乾香菇、醬油、蘑菇(或其他菇類亦可)、冰糖、熟桂竹筍(或綠竹筍)、鹽、老薑片、素高湯(或水)、香油

羅漢素湯麵【五木好麵坊】

素食是健康生活的首選，但是生活中要找一家素食麵館卻不是很容易，五木營養麵條是做素食麵的最佳拍檔，素雅的蔬菜佐料與樸實的五木麵條，讓...

食材：五木營養麵條、大白菜、青江菜、竹筍、香菇、胡蘿蔔、黑木耳、玉米筍、醬油、鹽、白胡椒粉、香油

春雨咖哩蝦球

用細粉搭配綠咖哩做的料理，吃起來爽口不油膩，加入蝦球、素火腿、鮮綠蔬食,像沐浴在春風裡用餐的感覺，好享樂的田園風味。 請投給Li...

食材：去骨雞腿肉、素火腿、蝦球、細粉、洋蔥、玉米筍、杏鮑菇、四季豆、紅蘿蔔丁、九層塔葉、紅辣椒片、穀盛綠咖哩高湯塊、黑胡椒粉、椰奶、水

白菜赤肉焿 (赤肉羹)

台灣傳統小吃赤肉羹，滑嫩鮮香，配飯、麵、冬粉都好吃。 自製肉羹，料多實在，圖多詳細，第一次做就上手！ 部落格版：(圖更多) htt...

食材：豬梅花或胛心肉或小里肌、太白粉或地瓜粉 (裹粉用)、白菜、蘑菇、黑木耳、真空包裝筍絲、雞蛋、蒜、香菜、油、醬油、胡椒粉、鹽、烏醋 (增香用，可省)、太白粉水 (勾芡用)、冰開水 (使肉羹更Q)、香菇素蠔油、料理酒、五香粉、蒜泥

料理甜甜圈【我家也有大主廚】佛跳牆

食材：素魚翅、筍絲、排骨、鳥蛋、芋頭、魚皮、香菇、蒜頭、海參、豬蹄筋、竹笙、醬油、胡椒粉、雞高湯塊

白酒蘑菇蘆筍起司燉飯

突然好想吃蘑菇蘆筍燉飯呀! 上周末買了蘆筍和蘑菇立刻做來吃! 美味 :D 詳細圖文: http://micoberry.blog...

食材：米、蘆筍、蘑菇、起司、橄欖油、香料海鹽、白酒、高湯、蒜頭

熊貓炒麵便當＊古露露（・∀・）

日本的造型便當很普遍， 尤其媽媽們都會做給孩子吃， 我做的這道是「蔬食版」的可愛造型便當， 蔬食便當也可以很可愛！ 份量多寡依個...

食材：白飯、海苔、蕃茄醬、油麵、玉米筍、青菜、木耳、洋菇、素炸醬、素蠔油、醬油、素高湯、香菇粉、花椰菜、素熱狗

萬聖節便當＊古露露（・∀・）

只要運用海苔，就能造型出可愛的餐點！ 裝飾後的米飯，與配菜一同裝進便當盒中，給打開便當的人驚喜，是骷髏與南瓜造型的「Hallow...

食材：海苔、炒飯、白飯、杏鮑菇、蛋、麵粉、白芝麻、糖、醬油膏、胡椒粉、五香粉、綠蘆筍、蓮子、甜椒、鹽、香油、香菇粉、素高湯

瑤柱鮮蝦豆腐羹【媽媽三寶】

現代忙碌的社會，時間總是不夠用，懂得變通才能事事順心，用對的食材來做料理很重要，我選擇阿基師推薦的【媽媽三寶】來做料理，不但美味令...

食材：五珍寶調和油、得意的一天美味濃湯火腿玉米、得意的一天美茶釀素蠔油、熱水、乾干貝又稱瑤柱、豆腐丁、火腿丁、蝦仁丁、綠花椰、玉米筍丁、蔥末、雞蛋、米酒

ღ小吟愛做菜ღ 新鮮桂竹筍纖味好料理

桂竹筍盛產地於苗栗山區居多 例如:南庄/三灣/獅潭/大湖為主 桂竹筍長大為桂竹都用於生活上 曬衣服用ㄉ竹竿/竹籤/烤肉籤/竹簾子/...

食材：桂竹筍、客家福菜、三層肉片、雞湯塊、萬家香香菇素蠔油、水

[Phi's異國風]奶燉春蔬

話說，時令入春，春天養肝，而綠色食材入肝，所以Phi Phi就運用了綠花椰菜來作一道適合春天飲食的養生料理喔！並同時能兼顧減重、美...

食材：低脂鮮奶油、低脂鮮奶高湯、海鹽、綠花椰菜、紅蘿蔔片、玉米筍丁、香菇丁甜椒丁、蒜末洋蔥丁、義式香料、橄欖油

蛋炒飯便當・高麗菜炒杏鮑菇佐玉米筍

誰說素食就是豆類而已呢？ 我們可以運用最簡單的炒飯料理，讓外食可以很方便，吃到的又是自己習慣的口味 重點是可以健康、衛生、省錢，...

食材：雞蛋、高麗菜、杏鮑菇、玉米筍、高湯、醬油、胡椒鹽