竹筍雞肉湯

客家油燜筍

這個用版本的客家油燜筍很簡單，福菜、桂竹筍處理好之後，炒一炒，再倒入市售的雞高湯，全部交給電鍋，一道餐廳級的下飯菜就這樣輕鬆完成了...

食材：福菜、桂竹筍（處理好的）、蒜頭、冰糖、香蔥鵝油（或純豬油、鵝油）、市售雞高湯

蓮藕竹筍雞湯

沒時間去傳統市場，就近在超市採買，就算是剛下班，也能快速備料，入電鍋煮的時候，就能編卸妝、敷面膜～然後就等電鍋跳起來囉！ 蓮藕和...

食材：土雞切塊、竹筍、蓮藕、冰糖、鹽

一人饗宴：臘味飯＋鮑魚香菇桂竹筍湯套餐

這道套餐是我挑戰首次泡乾鮑魚的料理，所以時間較長，光前期準備就花了三天泡發鮑魚。 長時間的等待會換來值得的代價，這道湯頭鮮、香、甜...

食材：臘味飯、鮑魚香菇桂竹筍湯、乾鮑魚、金華火腿切片、廣式臘腸、桂竹筍、蒜苗、蠔油、乾香菇、青江菜、醬油、全雞、砂糖、老薑片、油豆腐泡

簡單素筍子雞絲湯

簡單清爽好喝的素筍子雞絲湯，分享給喜歡素食、吃素的朋友！

食材：燙熟綠竹筍片、素雞絲、薑絲、鹽巴、素蘑菇或鮮味炒手、九層塔葉

鮮筍香菇雞湯(二)

清爽鮮甜的雞湯，放入電鍋就搞定！ 相關食譜：「鮮筍香菇雞湯」、「人蔘香菇雞湯」、「薑黃藥燉雞湯」、「芥菜心燉雞湯」、「刈菜雞湯(...

食材：綠竹筍、鈕扣菇、雞翅、嫩薑、米酒、香油、鹽、雞粉、白胡椒粉、清水

竹筍蛤蜊雞湯（電鍋料理）

鮮甜好喝的湯❤️ 竹筍季又到了 天氣熱沒什麼胃口 吹冷氣喝竹筍湯 胃口就開了（？

食材：竹筍、帶骨雞肉、蛤蜊、米酒、水、鹽、鮮味炒手、薑片

竹筍香菇燉雞湯

食材：無骨雞腿排、香菇、竹筍、薑

竹筍手撕雞

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：新鮮竹筍、去骨雞腿肉、蒜末、辣椒、香菜末、雞湯、醬油、胡椒粉、油潑辣子、香油

竹筍菇菇湯

超級清爽的湯 很好喝很順口

食材：甜龍筍（綠竹筍）、香菇、鹽巴、金針菇、鮮雞粉、豬肉絲

竹筍香菇雞湯

夏季是麻竹筍的盛產期，竹筍雞湯鮮甜好喝， 加入香菇，滋味香氣倍增，食物就是要吃當季盛產的簡單料理!

食材：雞肉、麻竹筍、香菇、黃耆、紅棗、米酒、薑片、水、枸杞、胡椒粉、鹽

竹筍蕃茄豚肉蔬菜湯麵

食材：竹筍、蕃茄、火鍋肉片、秀珍菇、高麗菜、蔥花、雞蛋麵、鹽

酸辣湯（台式-無辣）

夏季一到就是綠竹筍的產季，使用當季竹筍煮酸辣湯味道真的很好，又脆又甜又嫩又新鮮，而且夏天喝酸辣湯整個就是開胃，食粉們不妨試試看看吧！

食材：梅花肉絲、綠竹筍、黑白胡椒、木耳絲、不辣豆瓣醬、紅蘿蔔絲、鹽、秀珍菇、鮮味炒手、嫩豆腐、米酒水、雞蛋、紅冰糖、金針菇、日本太白粉、綠竹筍湯、水

電鍋料理：竹筍烏骨雞湯

食材：竹筍、烏骨雞、鹽

竹筍鮮湯麵

食材：竹筍、3層肉、鹽、雞蛋、蛤蠣湯塊、甜麵

酸辣湯

食材：油、新鮮辣椒、主鍋、蔥、十字刀頭/炒菜刀頭、紅蘿蔔、黑木耳、熟竹筍、五花肉絲、水、烏醋、醬油、鹽、白胡椒粉、太白粉、雞蛋、豆腐、香油、蔥花

竹筍雞湯-大古輕量萬用鍋

小到大最愛喝竹筍湯 竹筍富含高纖維質且熱量低，把握可以大啖綠竹筍的好時機哦 買回來的竹筍肉質不幼嫩 有時煮湯還覺得苦澀 冒出地面就...

食材：綠竹筍、雞腿、鹽、雞爪、鐵壺水、薑片、乾香菇、蒜頭

桂竹筍雞湯-電鍋

很多食材自帶鮮甜味，所以只靠一只電鍋，就能做出許多簡單又好喝的湯品，ROY工作的地方盛產桂竹筍，泰雅原住民稱它為"阿麗"，配上一隻...

食材：桂竹筍、雞肉、鹽、胡椒