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【厚生廚房】鮮炒碧玉筍肉絲
厚生市集碧玉筍是季節性蔬菜~又稱美人心或金針筍。外觀看起來像蒜，素食會拿來取代蒜。搭配肉絲快炒，脆甜爽口，豐富美味極了! 厚生食材看這裡：...
食材：碧玉筍、豬肉絲、蒜頭、辣椒、「調味」鹽、「調味」香油、「醃料」醬油、「醃料」米酒、「醃料」太白粉
碧玉筍
40 道食譜進階搜尋：
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素蒼蠅頭(全素)
rich吃素也有蒼蠅頭 ^.^,鹹香辣超下飯 若您是~蔬食素~五辛有吃,碧玉筍可用韭菜花替換,那就更香更脆口;在這筊白筍盛產的季節也可用喔...
食材：碧玉筍、百頁豆腐1條、乾香菇泡發、辣椒末、濕豆豉乾豆豉、調味料、醬油、白胡椒粉1小匙、香油、糖
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三杯野菜揚(素)
家樂福廚房茹素者的美味創意料理，趕快來試做看看。《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
食材：天恩野菜揚、香菇、薑片、辣椒、九層塔、枸杞、碧玉筍、麻油、蠔油、醬油、水、冰糖
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碧玉筍炒肉末
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫你知道【碧玉筍】是什麼嗎? 碧玉筍就是金針的幼嫩莖葉，因色澤如碧玉，且口感似筍但較脆甜，與肉末搭配清炒，口感非常香翠!
食材：碧玉筍、絞肉、紅蘿蔔、蒜頭、香油、鹽巴
