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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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到餐館時,涼拌菜也是很重要的角色,大魚大肉的一定要這些小角色來解膩, 這道菜完全零技巧,新手也能做出米其林名店招牌涼拌菜, 利用乾...
食材:小黑木耳、薑絲、香油、蒜頭、蠔油、乾辣椒、香醋(黑醋)、香菜、萬用醋、花椒粉、五香粉
炎熱的夏天過了,接著還是炎熱的秋天。 來點醋拌川耳開開胃。 做法很簡單把川耳泡發,汆燙到熟,放涼放上醋味調味汁,就能輕鬆完成這道...
食材:乾燥川耳、醬油、濃口烏醋、純芝麻油、烹大師鰹魚粉、白芝麻
酸酸甜甜,適合夏天食慾不振,非常開胃~ 黑木耳很營養,富含膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵、花青素、抗凝血成分,能保養心血管健康、穩定...
食材:川耳(乾燥)、洋蔥(絲)、醬油、薑(絲)、糖、辣椒(片)、白醋、蔥(末)、芝麻油
酸酸脆口的涼拌菜,適合夏天的小配菜
食材:乾燥川耳(小朵黑木耳)、嫩薑、香菇素蠔油、辣椒(不吃辣可省略)、黑醋、香菜、香油、糖、白醋
川耳嫩脆,微辣淺酸的醬汁很開胃。
食材:川耳、紫洋蔥絲、醬油、薑絲、冰糖、辣椒絲、甘草、香菜梗、月桂葉、鎮江醋、老薑、香油
燙過後冰鎮的雲耳(川耳、小木耳),搭配酸酸的醬汁,相當的開胃,很適合拿來當常備小菜~ -- 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料...
食材:雲耳、薑、烏醋、辣椒、白醋、香菜、醬油膏、冰水(冰鎮用)、醬油、糖、香油
秋天燥邪當令易耗氣傷陰,秋燥傷肺,這時應吃點潤燥的白色食物,有助預防秋燥,但白色食物多偏寒涼,過敏性體質者不宜多食,不如選則黑色食...
食材:泡開的川耳、小黃瓜(滾刀切)、砂糖、蒜末、白醋、嫩薑(切絲)、醬油、辣椒(切片)、香油、香菜或蔥花
涼拌雙耳是涼拌川耳及白木耳加蝦仁、蟹肉棒、小黃瓜、紅蘿蔔等食材是夏季清爽、熱量很低的最佳涼拌菜,也是營養美味可口的佳餚,這道菜簡單...
食材:川耳、白木耳、薑蒜辣椒芹菜醬油、蝦仁蟹肉棒小黃瓜紅蘿蔔、百家珍58藜麥高粱醋
大黃瓜通常拿來煮湯的多,但其實大黃瓜涼拌好吃的程度也不亞於小黃瓜喔! 炎熱的八月天,餐桌上還是少不了開胃的涼菜,這道涼拌大黃瓜配了...
食材:大黃瓜一條(帶皮)、川耳(乾貨)、醬油、鹽(醃漬大黃瓜用)、糖、花椒粒、蔥花或香菜、香油、植物油、粗辣椒粉、薑末、蒜末、白芝麻
配點顏色,黑不溜丟的木耳立馬繽紛吸睛,冰鎮得酸辣爽脆,夏日好開胃。
食材:乾川耳、蒜頭、高粱醋/米醋、薑、醬油、辣椒、糖、蔥、鹽、香油
炎炎夏日來一道可口開胃的涼拌菜。
食材:川耳、嫩薑、辣椒、蒜末、蠔油、醬油、糖、鹽、香油、烏醋
好吃開胃的涼拌菜
食材:川耳或黑木耳、金針花乾、醬油(可依各人口味增減)、薑絲、芝麻香油、香菜末、素蠔油、烏醋
川耳柔軟,不管是涼拌,熱炒,煮湯都非常好吃,它本身沒味道主要吃它的脆口,再攀著給它的調味,就是一道好吃的料理,做一大盤可放在冰箱冷...
食材:木耳、嫩薑絲(泡開水)、米霖、小黃瓜(斜切片)、香油、枸杞(泡冷開水)、鹽、蒜末、糖、白醋或水果醋
簡單可口的涼拌小菜~天冷時可以溫熱的吃,天熱時冰過後吃也美味喔!
食材:川耳、薑、香油、塩、醬油膏、辣椒
夏天來臨~ 就是要吃涼拌菜呀~~ 木耳又可以稱為蔬菜類的黑珍珠~ 簡單又營養的涼拌菜~ 清爽又可口~~ 零失敗噢😋😋
食材:川耳、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、薑、醬油、香油、黑醋
川耳又稱雲耳,亦即乾燥小木耳,據說木耳與香菇一樣以乾燥為好,日曬的香氣不同於新鮮木耳,用來涼拌亦不致因出水而影響調味,新鮮木耳則較...
食材:發泡川耳(已泡開)、洋蔥絲、白醋、蒜末、糖、蔥花、鹽、白芝麻、醬油、辣椒丁、香油
炎炎夏日~涼拌菜是最下飯的菜色! 黑木耳有豐富膠質,可預防心血管疾病,刺激腸道運動,避免便秘!是很健康無油煙的一道菜^_^
食材:黑木耳(川耳)、嫩薑絲、醬油、香菜、香油、烏醋、糖
簡單易做又營養。 若是天氣稍熱的季節,更是一道清爽的開胃小菜。
食材:木耳(川耳)、薑、醬油膏或蠔油、蒜頭、黑醋、紅蘿蔔(可略)、糖、香油