海鮮麵

白醬培根鮭魚義大利麵

記得在餐廳有吃過好好吃的白醬鮭魚義大利麵 這次煮的還沒印象中好吃 下次精進

食材：鮭魚肉、培根、洋蔥、好侍北海道白醬塊、鮮奶

簡單的蚵仔煎/寶寶蝦仁煎

我的配方應該是很簡單，通常都是冰箱內有的粉和調味料，不用特地去買蚵仔煎粉喔！自己要吃的，料都可以加倍下去。 照片都是蚵仔煎，影片...

食材：木薯粉（蕃薯粉）、麵粉、水、辣醬（市售東泉辣醬之類的）、蚵仔或蝦仁、蕃茄醬、小白菜、粉漿（剛剛調好的粉漿）、雞蛋、粉漿、油

巧達蛤蜊濃場麵包盅

馬可先生鄉村酸種麵包製成的麵包盅，覆熱回烤後，重現剛出爐般的外酥內軟口感與撲鼻穀香。濃湯則以蛤蜊鮮湯為基礎，紅蘿蔔、馬鈴薯與洋蔥炒...

食材：馬可先生鄉村酸種麵包、蛤蜊、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粒、洋蔥、馬鈴薯、培根、無鹽奶油、鮮奶、水

泰式椒麻雞

鮮嫩多汁的雞腿肉淋上酸辣香麻的椒麻醬，光聞到香氣就讓人流口水，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉、鹽巴、白胡椒粉、蒜頭切末、低筋麵粉、辣椒切末、香菜切末、醬油、魚露、檸檬汁、糖、飲用水、白芝麻、花椒粉

煎鮪魚三明治

罐頭鮪魚十分方便，營養又好吃。今天拿這種鮪魚來做一個熱的三明治，因為放了美乃滋和奶油，所以味道濃郁，口感更是香香酥酥的。前一天拌好...

食材：麵包、芹菜丁、香芹碎、青蔥丁、瀝乾水份鮪魚、火腿丁、美乃滋、奶油、黑胡椒、洋蔥粉、紅椒粉、檸檬汁

簡易早餐篇｜簡易三文魚牛油果吐司

早餐想特別一點, 來一份自製的三文魚牛油果吐司, 輕鬆, 簡單, 美味~~~

食材：鮮奶油乳酪、鮮奶油、麵包、檸檬皮、三文魚片、檸檬汁、濃縮意大利黑醋、蒔蘿、牛油果、酸豆、鹽和黑椒

茶油麵線

來到坪林一定要吃的除了茶還是茶。 在餐廳裡吃了綠色包種茶粉麵線拌茶油，回家立馬也來致敬一下。 做法無法請教餐館大主廚，自己用想像力...

食材：茶麵線或一般麵線、豬油蔥、茶油、香菇素蠔油、醬油、烹大師鰹魚粉

寶寶副食品-海鮮菇菇炒麵

有時候大人自己要吃重口味的食物，小小幼兒不適合吃，家裡常備的麵條，加上冰箱現有的食材快速炒個麵就可以給小孩吃了。

食材：烏龍麵、雞蛋、海鮮或肉類、櫛瓜、洋菇、油、蒜末、水、鹽巴

絲瓜蝦仁炒麵

很甜喔！

食材：絲瓜、瘦肉、鹽、黃麵、味精、蝦仁

日式菠菜蝦仁蛋炒麵

只是記錄自己在家隨便煮的東西 煮菜全都憑感覺 但還好不難吃

食材：唐吉訶德的日式炒麵（附醬油）、超市賣的野蝦仁、蛋、甜菠菜（不太適合這個料理）、健康油(煮起來很臭下次不買）

親子共食～日式青蔬雞肉烏龍麵

一歲、7歲，減脂媽媽都可以一起吃的好物喔！

食材：烏龍麵、洋蔥、雞腿肉切塊、杏鮑菇切片、牛蕃茄切片、蔬菜、好市多鰹魚醬油、水

李錦記 頭道零添加原釀醬油-炒意麵

今天使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 跟老婆來製作炒意麵帶便當，利用意麵的軟嫩搭配二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特的醬油，更襯托...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、胡蘿蔔、豬肉片、意麵、高麗菜、蒜頭、薑片、紅蔥頭、沙拉油、蝦米

《日式炒烏龍麵》

咕溜滑口的日式烏龍麵，去居酒屋的收尾招牌麵食必點上一盤，搭配蔬食和豬肉片，那炒麵的醬底和鍋氣來源如何處理呢？運用李錦記零添加頭道原...

食材：李錦記零添加頭道原釀醬油、烏龍麵、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、洋蔥、椴木菇、豬肉片、青蔥、辣椒、烏醋、鰹魚粉

方形厚蝦餅

厚時感的蝦餅，

食材：蝦漿、麵餅皮

越南米紙鮮蝦餃

低卡又好吃的鮮蝦餃

食材：蝦仁、米紙、B.B.麻辣醬、香菜、醬油、麵粉、黑胡椒、白芝麻、鹽巴、香油

奶香麻辣鍋燒意麵

川味麻辣高湯打底，加一點鮮奶進去，湯頭多了層次感，香香辣辣超順口， 在家簡單煮一鍋，就像在小店點了一碗招牌鍋燒麵一樣很有FU。 ...

食材：鍋燒意麵、草蝦、肉片、魚板、小白菜、貢丸、雞蛋、甜不辣、鮮奶、品高 小小鍋-川味麻辣

炸魚條佐塔塔醬

食材：洋蔥、酸黃瓜、美力多酸豆、水煮蛋、美乃滋、鱸魚肉片、低筋麵粉、雞蛋液、麵包粉、美生菜