日式蓮藕

日式蔬菜香菇煮物

這是一道適合夏天的鍋物 多吃蔬菜少吃肉 一樣要配上一罐啤酒 明天午餐就這麼決定了 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://...

食材：豬培根肉片、新鮮香菇、蓮藕、豌豆、秋葵、紅蘿蔔、老姜、昆布、日式醬油、味醂、清酒、糖

醋溜蓮藕雞

這道菜類似金平料理的作法 油亮亮的小雞腿 能嚐到醬油和米酒的香味 又伴隨著微微酸甜 很下飯 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 htt...

食材：小雞腿、蓮藕、米酒2大匙、日式醬油、白醋、味醂、砂糖、辣椒

日式雞肉丸子

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食材：雞腿肉、蓮藕、雞蛋、老姜、太白粉、清酒、日式醬油

金平蓮藕

「金平」指的是一種烹調手法，以醬油、味淋和砂糖以1:1:1的比例調味，再和削成條狀或刨絲的蔬菜快炒，成果就是一道口味微微滲著醬甜、...

食材：蓮藕、日式醬油、橄欖油、清酒

《永新沙拉》炸苦瓜圈~塔塔醬

去籽後的薄切苦瓜酥炸兩次後更加酥脆，利用塔塔醬滿滿的蛋香，沾苦瓜更加好吃 更多永新沙拉醬的食譜請看Facebook粉絲團： ht...

食材：苦瓜、低筋麵粉/全粒粉、太白粉/蓮藕粉、永新日式沙拉醬、永新美式沙拉醬、冷水煮蛋(切碎)、泡打粉、檸檬汁、水、黑胡椒粒、白胡椒粉、洋蔥

日式野菜燉雞腿【摩堤】

高溫煎烤雞肉、炒蔬菜、燉煮，一鍋到底。春天蔬菜色彩最繽紛、竹筍、牛蒡、豆薯、荷蘭豆取得方便，料理步驟簡單，給媽媽一整鍋高纖排毒的春...

食材：竹筍、牛蒡、鹽、蓮藕（小型）、白胡椒粉、醬油、紅蘿蔔、麵粉、味醂、A4 IH智慧感應爐、豆薯、糖、24公分鑄鐵媽媽鍋、洋蔥、清酒、雙濾網抽油煙機、杏鮑菇（中）、日式高湯、玉米筍、荷蘭豆、去骨雞腿、麻油

日式南瓜煮

香甜鬆軟的南瓜~用簡單的醬油味霖砂糖燉煮~就很美味

食材：南瓜、蓮藕、昆布高湯、杏鮑菇、鰹魚醬油、甜豆、味霖、砂糖

日式蓮藕醬菜

食材：蓮藕、紅蘿蔔、味霖、醬油、清酒、食用油、香油、醋、白芝麻粒、糖

日式黑糖蕨餅

夏天腳步近了，就該吃冰涼消暑的甜點！沒有蕨粉就用純的蓮藕粉製作，搭配上黃豆粉和黑糖蜜，配上一杯綠茶，真棒！

食材：蓮藕粉、黑糖、水、熟黃豆粉、抹油的玻璃容器

【花見野餐盒特集】五目御飯和稻禾壽司

這次的野餐餐盒帶著濃濃的日式風味~ 將日本家庭裡常會出現的五目御飯做起來，直接享用或再包進油豆腐皮裡變成稻禾壽司都非常適合帶出去野...

食材：白飯、紅蘿蔔、油豆腐皮(稻禾壽司用)、香菇、蓮藕、醬油、味醂、清酒、砂糖、水

醋蓮藕 (酢レンコン)

日本年節料理..因為有很多孔，被認為吃了可以預知將來。祈禱在新的一年裡可以逢凶化吉。 清脆的口感..帶點微酸.好吃爽口的一道日本...

食材：蓮藕、醋、砂糖、味霖、水、乾辣椒

砂鍋白玉獅子頭

用非基改黃豆製成的豆腐丸來做獅子頭，淋上以味噌辣椒醬調味的芡汁，燜煮之後，豆腐丸的孔隙吸附了醬汁，淡淡微辣口感之中還有各式蔬菜的香...

食材：豆腐丸、野菜丸、老薑末、蔬食高湯(需先退冰)、杏鮑菇丁、素蠔油、娃娃菜、紅黃彩椒丁、味醂、小寬粉(先泡水)、味噌辣椒醬、烏醋、蓮藕粉、香油、醬油

野菜天婦羅｜日式炸物

在深夜食堂時來個清爽的炸物，身心都暖和起來了。 ---- 【台東良食計畫 】 更多心食譜在這：http://goo.gl/c5...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、蓮藕、水、四季豆、冰塊、胡蘿蔔、鹽、紅鳳菜、各式蔬菜*、山茼蒿、其他蔬菜

小廚娘♥芋頭燒肉家樂福廚神大賽2015

芋頭燒肉是很多媽媽會做的家常菜，變換一下擺盤方式，讓中式家常菜也能充滿美感的呈現。油花分布均勻的梅花肉，燒至醬香入味，搭配綿密鬆軟...

食材：梅花肉排、芋頭、蔥、大蒜、辣椒（可略）、鹽巴、五香粉、醬油、米酒、冰糖、清水、香菜、芡水（藕粉或太白粉）

東販小食堂：基礎和食 豬肉蔬菜味噌湯

能溫暖身體的大量根莖類食材，也可當作配菜享用。豐富的食材是這道料理的特色，多層次的湯頭以及香氣讓人食慾大開！ 想知道更多食譜，請恰...

食材：豬五花肉、*里芋、牛蒡、紅蘿蔔、蓮藕、白蘿蔔、蒟蒻、芝麻油、高湯、紅味噌、味醂、淺蔥

KURI's│筑前煮

筑前煮是日本九州福岡具代表性的鄉村料理，特色在於先將食材翻炒過再加入醬汁慢火熬煮，不管是配白飯、味噌湯或是當下酒菜都很合適。 歡迎...

食材：雞腿排、乾香菇、芋頭、蓮藕、牛蒡、紅蘿蔔、蒟蒻、香菇水、米酒、醬油、味醂

滿盛丁丁天婦羅

沒想到蒟蒻跟炸物是如此的結合，蓮藕脆脆的口感與QQ的蒟蒻真的太妹取啦~沾上自己喜愛的醬汁，天啊~瞬間來到五星級日式料理店啦~

食材：蒟蒻丁丁、蓮藕、蝦仁、毛豆、低筋麵粉、雞蛋、冰水