忌廉淡奶油

美樂蒂草莓泡芙

泡芙似乎是所有入門烘焙的必修之課 這次就由我跟你們一起做做看! 講起粉紅色的兔子, 大家會想到那一個卡通呢? 90後的我, 第一時...

食材：無鹽牛油/奶油、低筋麵粉、淡忌廉/淡奶油、水、糖、蛋、草莓香油、白/黃朱古力(巧克力)、黑朱古力(巧克力)

栗子蛋糕卷 【影片教學】

終於又到栗子當造的時候， 又是時候做栗子蛋糕 這個蛋糕卷，同事們都說口感好豐富！ 應該合大家口味了！ 過程是麻煩一點點，但相信我，...

食材：去殼栗子 （450g）、水、雞蛋、砂糖、糖（蛋黃用）、栗子蓉、油、糖（蛋白用）、忌廉（淡奶油）（打滑栗子蓉用）、忌廉（淡奶油）（打發用）、糖、低筋麵粉

人妻下廚@一口葡塔【曲奇皮】

食材：低筋麵粉、牛油、蛋、糖、蛋黃、北海道道3.6牛乳、鮮奶油（淡忌廉）

榴櫣千層蛋糕

食材：牛奶、中筋麵粉、榴櫣肉、雞蛋、淡忌廉、糖、鹽、香草精、無鹽奶油

桂花豆腐芝士蛋糕

這個是我自創的食譜 希望大家能喜歡 豆腐的清新可以中和芝士的膩口 桂花的清甜可以提升整個蛋糕的層次 小清新🌸

食材：奶油、消化餅/瑪利餅、嫩豆腐、忌廉芝士、冰糖、淡忌廉、桂花糖、魚膠粉、冷開水(開魚膠粉使用）、冷開水(開魚膠粉使用)、鮮檸檬汁、水、雲尼拿香油、糖

起司焗青花椰菜

如有用不完的鮮奶油（淡忌廉）可以試試做這個，簡單又好吃的蔬菜呢！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：https://www...

食材：青花椰菜（西蘭花）、無鹽奶油（無鹽牛油）、麵粉、鮮奶油（淡忌廉）、鹽、黑椒碎、黃芥末、片裝起司（芝士片）、起司碎

雙層蕃薯包(中種法)

很可愛的包包,有外表,有內餡,打開還有兩種顏色呢!

食材：中種材料、全蛋液、奶粉、鮮奶、高筋粉、乾酵母、主麵糰、砂糖、鹽、紫心蕃薯泥、冷水、淡牛油(軟)-奶油、蕃薯餡料、黃心蕃薯泥、糖粉、淡忌廉(鮮奶油)、包面裝飾、可可粉

基本麵團 ● 百變的微波麵包

基本麵團 ● 百變的微波麵包 @ 有了它可以變出各樣口味的麵包喔! 喜歡的請給一個LIKE吧=3= 我的部落格: http:/...

食材：鮮奶、雞蛋、砂糖、高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、老麵、淡忌廉

Papa Madeleine 小山進的papa 鬆糕

這個看似沒有什麼特別，但既然小山進將它放進書裡，除了紀念對爸爸小時候製作這個蛋糕的情意結，蛋糕必然有一些過人之處，在這個懷疑下，我...

食材：蜂蜜、熱水60度、淡忌廉/鮮奶油47%、有鹽牛油/有鹽奶油、無鹽牛油/無鹽奶油、全蛋、砂糖、鹽、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉、粟粉/玉米粉、脫脂奶粉

芝麻流心豆乳布甸

秋季的一個甜點, 喜歡那清清淡淡的豆漿甜味中帶點黑芝麻的順滑.

食材：豆漿、淡忌廉鮮奶油、凍開水、魚膠片、細白砂糖、芝麻糊甜湯