髮菜羹

玉米蝦仁髮菜羹(恭喜發財金玉滿堂)

Feng Lin

使用金黃色的綠巨人珍珠玉米如同金玉，髮菜取其諧音發財，紅色的蝦仁帶著喜氣，將這些主食材做成羹湯，清甜美味(玉米的嫩甜，蝦仁的鮮Q，...

食材：蝦仁(大)、綠巨人珍珠玉米、鹽、筊白筍、胡椒粉、日本太白粉、紅蘿蔔(小)、水、青蔥、香菜、雞蛋、髮菜(乾)、食用油、香油

三鮮髮菜羹湯

Athena Tsai

食材：香菇、洋蔥、金勾蝦、髮菜、紅蘿蔔、竹筍、高麗菜、金針菇、香菜、杏鮑菇、虱目魚、蟹肉、蚵、蝦仁

銀耳髮菜羹

8more鮮物專賣店

白木耳富含豐富的多醣體，也就是俗稱的「植物性膠質」，這次介紹的銀耳髮菜羹就是利用膠質本身黏稠的特性取代一般勾芡用的太白粉，讓湯體的...

食材：白木耳、白菜、金針菇、紅蘿蔔絲、髮菜、香菇、薑、芹菜末、黑醋、鹽、香油

金玉滿堂髮菜羹【榖盛壽喜燒】

開心料理

山藥是一種補養食品,它可以健脾養腎,調理生理機能等功效,今天我用它代替太白粉勾芡,再用穀盛[壽喜燒]提味,讓這道湯品簡單好喝,而且...

食材：洋蔥、山藥、玉米,青豆,紅蘿蔔、髮菜、穀盛[壽喜燒]、奶油、胡椒粉、鹽

髮菜干貝香菇赤肉羹

Emily

今天煮女兒最愛的「香菇赤肉羹」，加了髮菜(發財)及干貝就升級為豪華版「髮菜干貝香菇赤肉羹」，煮好一鍋裝滿濃郁羹湯，內有髮菜、大白菜...

食材：胛心肉、紅蘿蔔、山東大白菜、筍子、乾香菇、干貝、髮菜、醬油、鹽、二砂糖、米酒、五香粉、胡椒粉、蒜泥、地瓜粉、太白粉、全蛋、水、塩、鰹魚調味粉、糖、烏醋、太白粉水、香油、香菜末、芹菜末

【臺東農產好料理]金針髮菜素羹湯

開心料理

這道金針髮菜羹可算是養生湯,清淡的口感,搭配原色金針與髮菜,很適合年節當素食湯品哦^^

食材：原色金針─台東縣農會、豆腐、髮菜、鹽、香菇粉、胡椒粉、香油、香菜末、太白粉水

【減重推薦料理】黃金鮭魚發財羹

匯鮮市集

黃金鮭魚發財羹~by太陽夫人 用鮭魚搭配新鮮的食材，簡單的調味就是一道美味又有飽足感的料理，大家都知道均衡的飲食有助於新陳代謝，搭...

食材：鮭魚、髮菜、嫩豆腐、金針菇、香菜、芹菜、蔥、白胡椒、鹽

素食海髮菜什錦羹

大翁養生廚房

這道菜食材不受季節影響，四季皆可食，口感清爽滑順，營養豐富，老少咸宜。 海髮菜”天然海藻植物 〈水雲〉俗稱“海髮菜”與昆布一樣...

食材：熟竹筍、豆腐、金針菇、木耳、紅蘿蔔、香菇、海髮菜、薑、芹菜末〈香菜末>、有機地瓜粉〈太白粉〉水調均、油、鹽、醬油、醋、胡椒粉、冷壓芝麻油

髮菜豆腐羹

開心料理

原本想做文思豆腐,但對於刀工不是很好的我只能勉強切成粗絲,加入髮菜煮成的湯品,清爽好喝,而且適合年節代表著財運滾滾!

食材：嫩豆腐、[紅蘿蔔、髮菜、香菜末、鹽、胡椒粉、香菇粉、太白粉水、雞蛋

家鄉外燴魚翅羹

Audrey

食材：金華火腿、雞胸骨、乾香菇、麻竹筍、已發金勾翅可用蟹肉取代、芋頭、前腿豬絞肉梅花肉、髮菜、香菜、荸薺、薑絲、醬油、烏醋、香油、白胡椒粉、米酒、太白粉、11太白粉水