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【四季江戶味之秋季料理】珍珠小肉丸
陸蓮兒每年的秋季，就會看到市場一位阿姨，在賣她爸爸種的麻竹筍，白白嫩嫩又多又大，我一定都會買來烹煮，甚至先煮熟放涼，連筍水一起冰冷凍，這...
食材：麻竹筍(水煮熟)、乾香菇、櫻花蝦、豬肉片(切長條片狀)、香菜、西谷米、食用油、醬油(醬色用)、米酒、地瓜粉、味增、甜辣醬、冷開水
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