使用食材「香菇(鈕扣菇)」

清冰箱料理/娃娃菜滷

娃娃菜經過燜煮，釋放出鮮甜的滋味，與其他食材完美融合。常常作為清冰箱料理之一，主要的食材有娃娃菜、乾香菇、蒜頭、蝦米，其它便看冰箱...

食材：娃娃菜、乾香菇（鈕扣菇）、鹽、鮮香菇、白胡椒、板豆腐、紅蘿蔔、蝦仁、雞蛋、青蔥、蒜頭、蝦米

蘿蔔糕diy/年菜

我挺喜歡吃蘿蔔糕的！小時候讀書時住外面，某天逛到市場去，賣蘿蔔糕的小販向我兜售，問了價格，當時覺得是天價，沒多大塊大概要一百上下，...

食材：豬絞肉、乾香菇（鈕扣菇）、在來米粉、蝦米、冷水、粗蘿蔔絲、油蔥酥、滾沸水100度、油（酌量）、鹽、柴魚粉、白胡椒粉、糖

日式茶碗蒸

ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～小孩最愛的茶碗蒸，用鰹魚高湯包與蛋液充分混和，能在茶碗蒸中吃到蛋香與濃厚日式高湯風味，配上乾香菇與蝦仁，美味就是這...

食材：雞蛋、乾香菇(鈕扣菇)、蝦仁、小磨坊鰹魚高湯包、水、日式醬油、味醂

南瓜燉素肉丸子《新豬肉》~素食

在環保和健康意識的抬頭下，為了追求更健康的飲食生活，除了宗教信仰因素外，很多人也開始蔬食或是純素食的飲食型態了。 「新豬肉」這食材...

食材：新豬肉一包、栗子南瓜一小顆、太白粉、去皮南瓜（南瓜泥用）、粗黑胡椒粉、鹽、乾香菇（鈕扣菇）、細薑末or薑泥、糖、紅蘿蔔末（肉丸子用）、白胡椒粉、紅蘿蔔片少許（配色菜）、香油、薑末

日式雞肉野菇炊飯

職業婦女怕下班太晚來不及煮飯？！ 擔心小孩挑食或飯吃太少？！ 零廚藝根本不知怎麼煮？！ 不要擔心！ 小手媽媽教你煮日式雞肉野菇炊...

食材：白米、菇的家乾香菇（鈕扣菇）、醬油、菇的家乾木耳、味霖、菇的家雙響菇、紅蘿蔔、毛豆、雞胸肉或雞里肌

鮮菇梅花肉湯麵

下班肚子好餓想立刻吃東西果腹…… 小孩下課肚子餓等不及…… 想要營養又有飽足感的晚餐 這時可以煮碗鮮菇梅花肉湯麵～ 只要15-20...

食材：菇的家乾香菇（鈕扣菇）、菇的家雙響菇、昆布醬油、菇的家黑木耳、白胡椒粉、冷凍梅花肉、鹽巴、手工刀削麵、香油、小白菜

香菇烏骨雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

烏骨雞富含豐富營養素，是傳統滋補的好食材，加入紅棗，枸杞，香菇...等，以飛利浦智慧萬用電子鍋-[煲湯]功能，將其營養精華燉煮燜出...

食材：烏骨雞、乾香菇(鈕扣菇)、枸杞、紅棗、老薑、蔭瓜(含湯汁)、米酒、水、鹽

黑豆麻油雞飯（電鍋版）

只要把薑片、香菇、雞腿肉煸香，再加入黑豆，就可交給電鍋囉!煮出的米飯粒粒分明，吸滿麻香、豆香、薑香、雞汁與黑豆的花青素，配上Q口彈...

食材：青仁黑豆、雞腿肉(切塊)、老薑、乾香菇(鈕扣菇)、白米、水(含香菇水)、一般食用油、麻油、素蠔油或醬油露

黑豆紅棗香菇雞湯

黑豆含有豐富的花青素與植物蛋白質及維生素A,E，與紅棗，香菇，雞肉一起燉煮，更增添了豆香，整鍋香氣四溢，美味極了！是一道非常養生及...

食材：青仁黑豆、土雞肉(切塊)、老薑、紅棗、枸杞、乾香菇(鈕扣菇)、水、米酒、鹽

香香茶葉蛋～

孩子最愛的香香蛋，孩子吃過這道就真的不會想再吃便利商店的茶葉蛋了，因為香氣十足。

食材：雞蛋、香菇（鈕扣菇）、滷味包（小磨坊茶葉蛋滷包）、紅茶包（小磨坊茶葉蛋滷包）、八角、醬油(每家的鹹度都不一樣）、鹽、二砂糖

雞肉米粉湯

本次使用的是有機純米米粉，成份只有水及有機米，不添加澱粉、色素，呈現白米原味，口感Q彈，簡單烹調，即是一道美味的米粉湯。 歡迎您來...

食材：白斬雞或油雞肉、有機純米粉、醬油、韭菜、鹽、香菇(鈕扣菇)、胡椒粉、紅蔥酥、水(高湯)

韭菜香菇炒銀芽

炒入香菇丁提味，讓韭菜炒銀芽味道更有層次感。清甜清甜又多一份菇香，美味更加提升。

食材：豆芽、乾香菇（鈕扣菇）、鹽巴、韭菜

蔥油香菇雞肉炊飯(電鍋版)

以蔥風味油直接做料理，可省略剝切紅蔥頭及爆香的時間，可快速的炒料，搭配香菇、雞肉、蔬菜與米飯等，再以電鍋烹煮，簡單快速就可品嚐帶著...

食材：小磨坊蔥風味油、雞里肌肉、米酒、香菇(鈕扣菇)、鹽、醬油、紅蘿蔔、胡椒粉(a)、胡椒粉(b)、洋蔥(小)、白米、水、青蔥或九層塔(可略)、七味粉

芋頭香菇油飯

七夕是農曆七月七日，除了是牛郎、織女相會日子，也是床母的生日。家中有兒童的家庭，會在當天傍晚時，準備油飯、雞酒（或麻油雞）拜床母，...

食材：長糯米、豬梅花肉絲、麻油、香菇(鈕扣菇)、米酒、鹽、芋頭、醬油、油蔥酥、薑絲、黃砂糖、白胡椒粉

無硫金針排骨湯

鮮甜脆口的金針花配上濃郁的排骨湯頭，營養美味兼具。

食材：無硫金針花乾、香菇乾（鈕扣菇）、醬油、豬小排骨、香菇水、白胡椒粉、紅蘿蔔、金針菇水、鹽、蔥、地瓜粉、米酒、薑、蒜

香菇炒雞腿

食材：雞腿{去骨}、香菇{俗稱鈕扣菇}、薑片、青蔥、蠔油、烏醋、香油

【吉甲地】推薦 有心肉舖子月球放山土雞 暖呼呼愛心香菇雞湯

這一到食譜暖呼呼愛心香菇雞湯簡單又好上手， 是食補也是飯後好湯品，營養美味又好喝， 不得不說這土雞肉真是太好吃了，一端上桌，很快就...

食材：有心肉舖子月球放山土雞-骨腿切塊、香菇(鈕扣菇)、鹽巴、水

香菇雞肉炊飯

天冷時.懶懶的身體也呈現罷工狀態.好想來碗熱騰騰的雞湯.索性將香菇雞湯變身成炊飯.加入清甜的高麗菜相佐.米飯中吸飽了菜甜肉香~真是...

食材：雞腿排、鮮香菇(切片)、乾香菇(泡水.鈕扣菇)、薑(切片)、高麗菜(切碎塊)、白米(洗淨.備用)、香油(可耐炒的)、鹽或雞粉、泡香菇水(量米杯)、水(量米杯)