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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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做打拋豬肉飯!! 不油不膩,用金豆醬油來拋豬囉!
食材:蒜頭、嫩薑、蔥、紅蔥頭、檸檬汁、金豆醬油、椒麻醬、小番茄、豬絞肉、美生菜或大陸菜、蝦味先、多力多滋、橄欖油
夏天到了,大家會因為很熱而不想吃東西嗎? 或是無時無刻都想喝涼涼,清心退火一下 今天大廚就教大家做一道清新爽口的泰式小卷。(小卷也...
食材:新鮮小卷、透抽、豆油伯金豆醬油、中式芹菜、泰式紅咖哩糊、蒜仁、辣油、紅蔥頭、薑、檸檬汁、香菜、辣椒、蜂蜜、蒜味花生
淋上金豆醬油和蒜泥調和的醬汁,每一口都襯托出黑豬肉的嫩香,純釀醬油的美味,不死鹹,只要簡單的佐料,就如此的美味。
食材:五花肉、蔥、薑、米酒、八角、金豆醬油、蒜仁、香菜
這道是大家耳熟能詳的客家菜,也就是常見的爌肉飯,只是客家與閩南口味有些許不同,特色是肥香鹹。記得小時候爸爸只要很早起床工作,媽媽前...
食材:五花肉、薑片、水、金豆醬油
Tortilla 西班牙蛋餅是西班牙常見的早餐菜色,做起來也不困難,但重點是一定要使用好的橄欖油喔。不然味道會天差地別喔~
食材:馬鈴薯、雞蛋、鹽、豆油伯金豆醬油、吉拉多利冷壓初榨橄欖油
老梅膏、老梅果醬使用了釀了十年的老梅做成,味道跟海鮮非常的搭喔!另外你知道蝦子用煎的比用川燙更能保留住鮮味嗎?一起來看看~
食材:中卷、蝦、蘿蔓綜合生菜、洋蔥、老梅膏、老梅醬、冷壓初榨橄欖油、豆油伯缸底醬油(或金豆醬油)、水、黑胡椒
吃剩的年糕還冰在冰箱還沒吃完嗎?或是家裡有剩下的蘿蔔糕,都可以用這個作法變成另外一道豐盛的菜餚喔!
食材:寧波年糕、好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青蔥、豬絞肉、香油、白胡椒、水、豆油伯金豆醬油
這道料理在高雄、澎湖很盛行,但他們是使用白花椰菜醃的,味道是酸酸的。而我們是使用酸菜,酸味可以把鮭魚的腥味去除。但白花菜乾在北部比...
食材:鮭魚、客家酸菜、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、香油、白胡椒、豆油伯金豆醬油、豆油伯辣豆瓣醬
滑蛋料理是儂來餐廳的招牌之一,一般餐廳做滑蛋,要讓蛋夠滑,烹調時鍋子要夠熱、油要加的夠多,但是在家做我們希望能夠吃的健康一點,少用...
食材:蝦仁、蟹肉、雞蛋、蔥花、牛番茄、豆油伯金豆醬油、米酒
蒼蠅頭是一道快炒的菜餚,其中的蒼蠅頭指的是豆豉,這是一道很下飯的菜喔!蒼蠅頭一次炒不要炒太大量,因為這樣肉就炒不酥,油不容易逼出來...
食材:豬絞肉、蒜碎、韭菜花、豆油伯金豆醬油、豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯黑豆鼓、紹興酒
拜拜準備很多的白五花肉,拜完要做什麼菜好?除了滷肉,回鍋肉也是一種選擇喔!這道回鍋肉料理不需要事先滷,就能炒的香噴噴喔!
食材:五花肉、青椒、蒜仁、薑片、辣椒、五香豆干、豆油伯金豆醬油、豆油伯辣豆瓣醬、橄欖油
這道沙拉的和風醬不是使用外面現成買的,而是使用醬油、橄欖油、水果醋調製,市面上購買的沙拉醬有時候不清楚他使用了哪些成分,或是有些成...
食材:洋蔥、牛番茄、小黃瓜、青蔥、鮪魚罐頭、冰塊、豆油伯金豆醬油、豆油伯鳳梨淳、冷壓初榨橄欖油、白芝麻
豇豆醃漬過後,會有一股酸香味,剛買回來會比較鹹。外省菜很常使用使用到這個材料,台灣一般叫菜豆。要用很嫩的長豆去醃的才好吃,所以在挑...
食材:長豇豆、豬絞肉、蒜頭、辣椒、青蔥、豆油伯金豆醬油、豆油伯辣豆瓣、白胡椒
來豆油伯廚藝教室,不僅能夠學到怎麼做好菜,還能吃到很棒的食材喔!這道菜用的魚叫做龍虎斑,是油屏東優良水產廠商力佳綠能所提供的,他們...
食材:去骨龍虎斑、彩椒(紅椒、黃椒)、豆油伯金豆醬油、豆油伯鳳梨淳
這道菜的烹調起來很省時,熟悉的話可以五分鐘就出菜。前陣子駱師傅代表僑委會跟外交部去宣慰僑胞,當時就做了這道菜色,很多僑胞都很喜歡喔~
食材:豆油伯金豆醬油、豆油伯鳳梨淳、洋蔥泥、蒜泥、台東黃金雞腿
如果您跟小編一樣,喜歡吃酸酸的醬汁,一定要嘗試看看這道椒麻雞喔!
食材:肉雞腿排、小黃瓜、九層塔、蒜末、辣椒末、香菜末、豆油伯金豆醬油、花椒粉、檸檬
豆豉也能拿來做涼拌?想不到吧~通常豆豉都拿來蒸魚,這裡教您豆豉的新吃法。這到涼拌淮山不但製作簡單,擺盤也簡單。而淮山(日本山藥)本...
食材:小黃瓜、日本山藥、香菜、昆布、豆油伯金豆豉、豆油伯金豆醬油
這可是葉師傅對醬味食廚內部員工訓練所傳授的菜色喔! 這道菜可以分解成幾個部分 A.花園沙拉 B.米蘭式煎蘆筍配太陽蛋 咱們一項...
食材:生菜、豆油伯鳳梨淳、頂級初榨橄欖油、豆油伯金豆醬油、蘆筍、番茄、蛋