開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
歷經3年研發，小廚娘終於調配出市售印度咖喱粉，今天將辛苦研究的成果毫無保留、全部公開！ 這個配方可以製作15份45公克重的咖喱粉...
食材：1-薑黃粉、2-芫荽籽粉、3-辣椒粉、4-孜然粉、5-葫蘆巴粉、6-香蒜粉、7-黃芥末粉、8-薑母粉、9-粗粒黑胡椒粉、10-丁香粉、11-白胡椒粉、12-小茴香粉、13-肉桂粉、14-八角粉、15-肉荳蔻粉
小廚娘精選十二種南洋香料，匠心調製印尼風味咖喱粉。 相關食譜：「濃香咖喱粉(純素)」、「自製傳統咖喱粉(純素)」、「自製印度咖喱...
食材：薑黃粉、芫荽籽粉、辣椒粉、孜然粉、葫蘆巴粉、黑胡椒粉、肉荳蔻粉、薑母粉、八角粉、肉桂粉、丁香粉、白荳蔻粉
今天自己在家做豬肉丸，肉丸Q彈鮮嫩，吃起來口感像是肉羹。
食材：豬前腿肉(胛心肉)、太白粉、老薑、雞粉、青蔥、砂糖、芹菜/香菜、食鹽、米酒、香蒜粉、香油、白胡椒粉、小蘇打粉、薑母粉、冰塊水、熱水
今天分享【小辣中麻】火鍋底料，作法老簡單了，30分鐘含備料，分分鐘就搞定！ 🌶️相關食譜：「牛油麻辣火鍋底料」、「麻辣鍋底醬(五...
食材：沙拉油(68%)、豬油(32%)、米酒、紅油辣豆瓣醬、大紅袍花椒粒、韓式粗辣椒粉、雞粉、青麻粉(青花椒粉)、匈牙利紅椒粉、味精、秘製十香粉/秘傳十三香、香蒜粉、冰糖粉、肉荳蔻粉、粗辣椒片、白胡椒粉、洋蔥粉、薑母粉、熱水
祖父是外省人，特別愛吃饅頭和麵食。兒時記憶父親總是帶我們一家子上外省麵館，來碗大滷麵。大滷麵其實是「打滷麵」，比較有名的是老北京打...
食材：雞蛋、五花燒肉、韭菜、杏鮑菇、豬油、玉米澱粉(第一次)、黑蠔菇(平菇)、玉米澱粉(第二次)、蝦皮、腐竹、玉米澱粉(第三次)、熱水、生抽、乾香菇、冷水、老抽、金針花(黃花菜)、雞粉、腐皮、米酒、川耳(秋耳)、白胡椒粉、薑母粉、花椒粉、砂糖、清水
青椒肉絲可以說是我的拿手菜，調味料和製作過程稍嫌繁瑣，但成品不僅很漂亮，而且真的太好吃了😋 全家人都愛吃，記得用家裡最大的鍋子製作喔！
食材：青椒、蒜頭、食鹽、蔭豆豉、砂糖、豬里脊肉絲、紅辣椒、雞粉、冷水、食用油(炒菜)、白胡椒粉、米酒、食用油(炒肉)、香油、醬油、食用油(爆香)、老抽、香蒜粉、薑母粉、小蘇打粉、玉米澱粉
教你自己在家做麥當勞炸雞塊，自己做乾淨又衛生，吃得到真材實料的美味！
食材：清雞胸肉、雞蛋、中筋麵粉、玉米粉、玉米澱粉、香蒜粉、食鹽、黑胡椒粉、雞粉、冰水、洋蔥粉、義式綜合香料、薑母粉、細砂糖、白胡椒粉
適合長輩喜愛的台式烤肉醬，融合肉桂粉和甘草粉的香氣，配以醬油和沙茶醬，增添風味，讓烤肉更美味可口，令人回味無窮。
食材：肉桂粉、甘草粉、水、醬油、鹽巴、味精、二砂糖、太白粉、料理米酒、沙茶醬、薑母、蒜頭切末
上次做的老干媽豆豉油製辣椒大獲好評，比老干媽本人更好吃，用來拌麵真的絕了！ 🌶️相關食譜：「自製老干媽辣椒醬(五辛素)」、「蒜蓉...
食材：蔭豆豉、蒜頭、素蠔油、熟白芝麻、砂糖、洋蔥粉、沙拉油、醬油、薑母粉、粗辣椒片、白蔴油、香蒜粉、細紅辣椒粉、味精、白胡椒粉、韓式粗辣椒粉、十三香、滾水
今天分享【日式天婦羅炸雞翅】作法，外殼酥脆、肉質細嫩、鮮甜多汁！ 這個麵糊炸起來輕盈、蓬鬆、酥脆，但是麵衣吃起來特別油膩，而且炸...
食材：二節雞翅、米酒、雞蛋、香蒜粉、美乃滋、薑母粉、低筋麵粉、鹽、冰水、雞粉、砂糖、白胡椒粉、七味唐辛子
今天做麻辣紅油米線的核心底料，麻辣鮮香真的老畢了！！ 小廚娘嚴選十多種香料粉精心調配，保證比外面賣的那些都還香！
食材：沙拉油、辣豆瓣醬、冷水、雞粉、細紅辣椒粉、香蒜粉、醬油、粗辣椒片、洋蔥粉、蠔油、米酒、青麻粉(青花椒粉)、砂糖、薑母粉、味精、花椒粉、白胡椒粉、沙薑粉(山柰粉)、孜然粉、八角粉、肉桂粉、白芷粉、小茴香粉
今天在家復刻「老干妈风味豆豉油制辣椒」！ 通紅的辣椒油帶著濃郁的豆豉香氣，辣度適中、鹹香開胃，拌飯、拌麵真的絕了！
食材：蒜末、蔭豆豉、素蠔油、熟白芝麻、醬油、洋蔥粉、沙拉油、白蔴油、薑母粉、大顆粒子彈頭、砂糖、十三香、細紅辣椒粉、味精、白胡椒粉、滾水
韓式辛奇的傳統作法十分繁複，需要耗費很多時間，今天就毫無保留地公開我獨家研製的速成版辛奇洋釀，不用等待長時間發酵，可以現醃現吃！ ...
食材：魚露、蒜末、韓式粗辣椒粉、白醋、粗辣椒片、高麗菜、糖稀(糖漿)、細紅辣椒粉、胡蘿蔔、細砂糖、熱水、洋蔥、青梅汁、青蔥、蘋果醋、熟白芝麻、味精、蝦皮、薑母粉
韓式辛奇的傳統作法十分繁複，需要耗費很多時間，今天就毫無保留地公開我獨家研製的速成版辛奇洋釀，不用等待長時間發酵，可以現醃現吃！ ...
食材：蒜末、魚露、韓式粗辣椒粉、糖稀(糖漿)、粗辣椒片、高麗菜、蘋果醋、細紅辣椒粉、洋蔥、白醋、熱水、青蔥、砂糖、白芝麻、味精、蝦皮、薑母粉
今天又做閆媽的皮蛋瘦肉粥，求你們快去做，老香了！！ 簡簡單單幾樣食材、三倆下功夫就搞定，老省事了，味道槓槓的！
食材：皮蛋、青蔥、豬里脊肉絲、薑絲、米酒、白飯、薑母粉/薑汁、食鹽、清水、白胡椒粉、砂糖、雞粉、香油、香蒜粉、熱水、薑母粉、小蘇打粉、太白粉、冷水、植物油
這款咖喱粉含有薑粉、蒜粉、洋蔥粉，可直接用於烹煮咖喱。 本食譜共可得12.5大匙香料粉，約可煮4鍋咖喱。
食材：薑黃粉(鬱金粉)、芫荽籽粉(香菜籽)、香蒜粉、薑母粉、肉桂粉、洋蔥粉、苦豆粉(葫蘆巴)、細紅辣椒粉、肉荳蔻粉、孜然粉、丁香粉、小茴香粉、黑胡椒粉
台式豬扒醃漬方法大公開！我的獨門醃製配方做出來肉質鮮嫩Q彈、醬汁鹹香入味、甜味中略帶辣味，越吃越想吃！ 用平底鍋、氣炸鍋、烤箱做...
食材：豬里脊薄片、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜泥、五香粉、醬油、冷水、小蘇打粉、蠔油、太白粉、雞粉、香油、薑母粉、米酒、白芷粉、老抽、砂糖
之前分享過幾款不同的五香粉，今天又配了一款以小茴香為君料，肉桂、胡荽為臣料的清香型五香粉。 相關食譜：「自製傳統五香粉(純素)」...
食材：小茴香、桂皮(肉桂)、胡荽(香菜籽)、八角、花椒、丁香、乾薑(薑母)、肉荳蔻