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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,搭配馬鈴薯的天然澱粉,營養又飽足,是經典濃湯好搭檔。馬鈴薯從冷水開始煮,熟得均勻、口感更綿密;紅蘿蔔快煮可...
食材:紅蘿蔔(切丁)、馬鈴薯(切丁)、細砂糖、洋蔥(切丁)、薑黃粉、西洋芹(切丁)、煙燻紅椒粉、大蒜碎、小茴香粉、蔬菜高湯、肉桂粉、鮮奶油、鹽、無鹽奶油、現磨黑胡椒、巴西里葉(裝飾用)、番茄糊
🌈 花生蓮藕湯,結合了花生的濃郁、蓮藕的清脆、香菇的鮮香,入口清甜厚實,卻一點也不油膩。 特別適合換季時喝,養胃又暖心。
食材:蓮藕、生花生、乾香菇、香菇水、蔬菜高湯、水
這道純素湯品製作簡單、營養豐富,是低碳水、無乳製品的清爽暖食,適合作為午餐前菜或晚餐輕食,滿足健康與風味兼具的需求。 櫛瓜為主角,...
食材:綠櫛瓜(切圓片)、洋蔥(切丁)、椰子油、大蒜碎、鹽、蔬菜高湯、現磨黑胡椒、椰奶、巴西里葉
南洋蔬食餐廳熱*島超級受歡迎的「咖喱叻沙」被我成功復刻啦!今天教大家從炒香料開始,一直到完成整碗香辣惹味的純素食叻沙! 🍜相關食...
食材:陽春麵、生豆包、香茅、長豆、老薑、粗辣椒片、番茄、南薑、白胡椒粒、素食高湯粉、秋葵、薑黃、香菜籽(芫荽籽)、食鹽、黑木耳、檸檬葉、孜然、砂糖、羅望子、植物油、八角、醬油、酸柑(四季橘)、丁香、香菜、肉桂粉、濃椰漿、肉荳蔻粉、清水/蔬菜高湯
食材:米、洋蔥、香菇、松露醬、鹽、黑胡椒粒、高鮮味精、水or蔬菜高湯、無鹽奶油、橄欖油
食材:去皮雞胸、油、羅漢果糖、黑胡椒粉、蘋果醋、片栗粉、蔬菜高湯粉、蔥花、蒜泥、黑米酒、芝麻油
簡單的清爽豆皮和烏龍麵早上碎片就是簡易的湯品烏龍麵料理 有日式的風味 選購空心q彈的烏龍麵是做料理就更快速了如果沒有再傳統市場買到...
食材:烏龍麵、豆皮、豆包、素肉塊、小白菜、蔬菜高湯、香菇蔬果味素、韓式辣椒粉、檸檬片、綠茶茶包
紅醬、白醬、青醬比較常見,這次教大家墨魚醬。取生食級干貝、小卷香煎,再倒入西班牙米或義大利米,與墨魚醬拌炒,外酥內軟的配料,米粒吸...
食材:西班牙米或義大利米、墨魚醬、日本生食級干貝(2S)、船凍生鮮小卷、海鮮飯調料包、檸檬汁、大辣椒、紫洋蔥、紅甜椒、牛番茄、蒜頭、蒜苗、蔬菜高湯、橄欖油、煙燻紅椒粉
Lamb Curry Kashmir 🍛 最近在嘗試做不同的咖喱,下次發馬來西亞咖喱的食譜。
食材:紫洋蔥(碎)、蒜頭切末、薑末、葛拉姆瑪薩拉(印度綜合香料)、茴香籽、芫荽粉(香菜粉)、紅辣椒粉、檸檬、香菜、蔬菜油、羊肉(使用腿或肩膀部位)、水(或蔬菜高湯粉+水)、希臘優格、月桂葉
想喝湯,但又不想很麻煩,這道湯就很適合.
食材:薑(切絲)、水、蔬菜高湯粉 或 雞高湯粉、海帶芽、麻油、鹽、蛋
買到了過季前最後一袋豌豆苗,跟新出的雞樅菌味道超搭!🍀🍀🍀
食材:豌豆苗、黑雞樅菇、薑片、辣椒、蠔油、蔬菜高湯、低鈉鹽、茶油
冬至就是要來碗熱乎乎的湯圓,湯圓象徵圓滿、團圓,因此這一天吃湯圓能祈求下一年圓滿順利,美味的鹹湯圓,湯頭鮮香、口感軟Q入味,美味~
食材:筒蒿、韮菜、水磨糯米粉、芹菜珠、水、香菇(泡水後)、蒜苗、油蔥酥、開陽、滷肉燥、大骨蔬菜高湯
從胃暖到心裡了 濃稠有咬勁的口感夾帶著燕麥鮮甜, 入口的醇厚中,透出一粒粒米飯與植物肉的清爽食材原味。 燕麥奶取代白醬,野菇燉飯原...
食材:全植絞肉、鴻禧菇 洋菇 秀珍菇、洋蔥、蔬菜高湯、燕麥奶、白米、鹽、胡椒
元宵節(也稱上元節)是農曆新年後的第一個月圓之夜, 象徵著春天的到來。習俗上除了提燈籠, 也會吃些圓形食物來象徵團圓、圓滿。 今...
食材:一植肉全植絞肉、香菇、素蠔油、紅蘿蔔、蔬菜高湯、金針菇、鹽、茼蒿、白胡椒粉、小湯圓、芹菜末
有沒有一種小時候不太敢吃,長大後開始吃得上癮的食物? 那南瓜應該是很多人的回答。地瓜般的鬆軟綿密,加上獨特的甜蜜香氣,不論是熬濃湯...
食材:植物絞肉、南瓜、洋蔥、白米、蔬菜高湯、奶油、帕瑪森起司、黑胡椒、鹽
今天做蔬食麵線羹,蔬菜加好加滿,無肉也能吃得精采! 🍜相關食譜:「清麵線羹」、「蔬菜高湯(植物五辛素)」、「康寶酸辣湯」、「台式...
食材:紅麵線、乾木耳、蔬菜高湯、胡蘿蔔、醬油、苤藍(球莖甘藍)、蒜酥、香菜、紅蔥酥、蒜頭、鹽、蒜蓉辣椒醬、砂糖、烏醋、香菇粉、白胡椒粉、地瓜粉(番薯粉)、太白粉(樹薯粉)、香油
「辣」是饕客品味美食會關注到的重點味型之一,好吃的辣能夠順口不刺激,麻而不木,辣而不躁,還會在口中留香。但哈里薩辣醬並不是單純獻給...
食材:蔬菜高湯/雞湯、洋蔥、南瓜、香Q米、哈里薩辣醬、無鹽奶油、大蒜、白酒、帕爾瑪乾酪、鹽與黑胡椒、特級初榨橄欖油(大蒜)、檸檬(裝飾用)
上回分享蔬菜高湯的做法,可用於各式清湯或火鍋。 🥬相關食譜:「白菜豆腐湯」、「白菜蕃茄湯」、「青蔬豆腐湯」、「陽春麵(五辛素)」...
食材:小白菜、豆腐、蔥、蔬菜高湯、鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油