使用食材「苦瓜（小條）」

苦瓜封湯

Ling Griffith

我非常愛吃苦瓜。無奈我所在的地方買不到台灣的白玉苦瓜，這裡的各個亞超只能看到“青biang biang”的，個頭好小一條的綠苦瓜。...

食材：苦瓜(小條)、豬絞肉、水、米酒、烹大師柴魚粉或雞精粉/香菇粉、細蔥花、白胡椒粉、醬油、鹽、蔥花、糖、太白粉(或地瓜粉/玉米粉)

肉肉苦瓜封

阿娘喂

可當主菜、可煮湯！ 給不喜歡魚漿味道的妳❤️

食材：五花絞肉、苦瓜（小條）、醬油、洋蔥、白胡椒粉、青蔥、白芝麻油、紅蘿蔔適量、鹽

冰糖梅子苦瓜

戚小媽

簡單易做

食材：白苦瓜<小條>、冰糖.梅子.醬油.紅露酒

鹹蛋炒苦瓜

❤️雪倫の 私廚料理❤️

食材：苦瓜(小條）、鹹蛋、青龍椒(可省略）、蒜、醬、沙拉油、麻油

梅漬苦瓜

EvaEva

有別於醬油醃漬的漬物，用有機醃梅和梅汁醃漬的苦瓜清爽不重鹹 :）

食材：白玉苦瓜（小條）、有機醃梅、醃梅汁、水

鳳梨苦瓜雞湯

杜迪麻麻的廚房

簡單迅速又方便，加入陰瓜更甘甜

食材：大隻土雞腿、苦瓜小條、鳳梨、香菇、陰瓜

味噌豬炒鹹蛋山苦瓜

小灶咖的日常料理

這道菜是鹹蛋山苦瓜的進階華麗版本！冰箱都有的食材偶爾變化一下，就可以讓家常菜變身～賣相更好，風味也更有層次

食材：梅花豬（切絲）、山苦瓜（小條）、味噌、鹹蛋、溫開水（溶化味噌用）、蒜頭（切末）、薄鹽醬油、辣椒，切絲（增色用，可省）、黑木耳，切絲（增色用，可省）、橄欖油

涼拌苦瓜

Ming-shiou Cheng

夏天到了，冰箱內總是要有涼拌菜開胃呀！

食材：苦瓜（小條）、白芝麻、魚露、醬油、萬能醋/水果醋/味淋（任一）、白開水

蔭鳳梨苦瓜雞湯

莞荽的娘

天氣冷了~來碗甘甜的蔭鳳梨苦瓜雞湯吧! 免功夫、零廚藝也上手，放入電鍋煮輕鬆上湯囉!

食材：苦瓜(小條)、無骨雞腿肉、蔭鳳梨(玻璃罐裝)、醬油和露、胡椒粉