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泰式紅咖哩炒豬肉
Ling Griffith簡單快炒的泰式紅咖哩料理，不用加椰奶，我家谷老爺的最愛之一，鹹香下飯，連不太吃辣的小孩也說讚。🤣 ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛...
食材：油、豬肉片、醬油(醃肉用)、洋蔥，切絲、蒜，切粗末、四季豆切3公分斜段、泰式紅咖哩醬、糖、魚露、蠔油、泰式老抽(沒有可省略)
使用食材「老抽（沒有可省略）」
8 道食譜進階搜尋：
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上海蔥油拌麵（自制蔥油)
《Chi Fan》用不完的蔥，炸成蔥油，存在冰箱；煮個白麵就是簡單的一餐
食材：蔥、油（橄欖、芥花..等）、醬油（生抽）、老抽（沒有可省略）、麵(細麵條口感較好)、玻璃瓶、糖
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紹興干鍋雞
愛旅遊的煮婦用紹興酒來烹調雞肉真的好香好好吃 選用仿土雞腿肉吃起來非常Ｑ彈有勁 讓人不知不覺一口一口送進肚子裡
食材：仿土雞去骨腿肉、雪白菇、紹興酒、蒜頭、醬油、薑片、九層塔、老抽（沒有可省略）、辣椒、糖、胡椒粉
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油燜筍
愛旅遊的煮婦這道油燜筍很常在餐館的小菜裡頭看到，以前上餐館只要看到油燜筍就會忍不住拿上一盤。 正統的油燜筍是使用桂竹筍來烹調，而桂竹筍...
食材：桂竹筍、辣椒、蒜頭、＜調味料＞、醬油、老抽（沒有可省略）、糖、香油、清水
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花雕雞鍋
愛旅遊的煮婦此道料理使用仿土雞會比肉雞的肉質來的適合。仿土雞吃起來比較Ｑ彈，料理也比較快；肉雞雖然比較軟嫩，料理時間也快，但風味卻差很多。若使...
食材：仿土雞腿肉、青椒、杏鮑菇、生豆皮、蒜頭、薑片、青蔥、辣椒、＜醃肉醬料＞、花雕酒（或陳年紹興酒或紹興酒）、醬油、老抽（沒有可省略）、＜調味料＞、花雕酒、素蠔油、冰糖、辣豆瓣醬、麻油
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蔥燒小肉餅
愛旅遊的煮婦雖說是肉餅，但吃起來不是硬硬扎實的口感，而是軟綿軟綿、又多汁。青蔥燒煮入味後，香氣十足，蔥甜味全燒煮入小肉餅裡，非常好吃。
食材：豬絞肉、青蔥、＜醃肉醬料＞、醬油、紹興酒、白胡椒粉、香油、蒜末、蔥花、雞蛋、＜調味料＞、老抽（沒有可省略）、糖、開水
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豆豉金瓜燒排骨
愛旅遊的煮婦排骨煮到用筷子輕輕一夾，馬上可以骨肉分離，卻還保有肉的juicy，不乾柴。 有些南瓜煮到化成泥了，剛好裹在排骨上， 咬下一口，就可...
食材：南瓜（去籽）、排骨、蒜末、辣椒、青蔥、豆豉、＜醃肉醬料＞、醬油、紹興酒（或米酒）、老抽（沒有可省略）、白胡椒粉、香油、太白粉、＜調味料＞、素蠔油、糖、開水
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辣炒九層塔肉末
愛旅遊的煮婦辣炒九層塔肉末是殺白飯料理，飯記得多煮點唷!!!
食材：豬絞肉、蒜末、薑末、辣椒、九層塔、醬油、老抽（沒有可省略）、米酒、糖、開水、白胡椒
