使用食材「绿豆」

【柿子冰皮月餅】🍊❄️

【柿子冰皮月餅】Persimmon Snow Skin Mooncake 🍊❄️ 香甜濃郁 × 奶酪內餡！圓滾滾柿子造型，好吃又吉...

食材：Tommy's冰皮粉、飲用水、胡蘿蔔素、抹茶粉、白油、<柿子內餡>柿子果醬、<柿子內餡>綠豆冰沙餡

綠豆湯(純素)

鬆軟香甜的綠豆湯煮法！ 🫘相關食譜：「綠豆薏仁湯(純素)」、「綠豆阿達子(純素)」、「三色粉角綠豆湯(純素)」、「黑糖薑黃粉角(...

食材：毛綠豆(粉綠豆)、冰糖/貳砂糖、冷水、熱水

綠豆沙蔓越莓巴斯克蛋糕

因爲之前有做麻糬綠豆沙蔓越莓口味，還有沒有包完的餡料，那來做底部，這款綠豆沙蔓越莓巴斯克蛋糕，底層是綠豆沙與蔓越莓的香甜結合，搭配...

食材：綠豆沙蔓越莓餡料、雞蛋、奶油乳酪、淡奶油、糖、希臘優格、玉米澱粉

綠豆吐司

烘烤吐司是家裡的每個禮拜的必備行程早餐必備品，這次嘗試用綠豆來製作綠豆吐司，味道特別的不一樣，不論是蛋吃或是夾肉片再加起司當成早餐...

食材：高筋麵粉、水、綠豆、酵母粉、砂糖、鹽巴、橄欖油、蛋黃

綠豆薏仁湯(純素)

夏天喝冰的、冬天喝熱的，一起做清爽甘甜的綠豆薏仁湯！今天用 Instant Pot 音速鍋先壓後燉，Q軟香甜好好吃😋 沒有電子壓...

食材：毛綠豆(粉綠豆)、大麥仁(小薏仁)、冰糖、冷水、貳砂糖、熱水

乾炒鮮菇河粉/素/10分鐘

素食料理，也可以美味又健康，只需醬油就完成。

食材：鮮香菇、綠豆芽、河粉、醬油、油、蒜、乾香菇、香菜

綠豆粥

綠豆粥， 要用蜜綠豆才能煮出色，香，味道的粥

食材：白飯、蜜綠豆、水

自製DIY綠豆湯

熱騰騰的綠豆湯，不僅，是夏天清涼聖品，在冬天，來碗燒呼呼的綠豆湯，感覺會很暖和哦！

食材：綠豆、白米（免洗米）、糖

綠豆沙鮮奶

食材：蜜綠豆、鮮奶

蜜綠豆

食材：綠豆、砂糖、水

綠豆薏仁湯（電鍋版）

之前試了多種瓦斯爐煮法，不知是否真的跟綠豆（紅豆）不熟，每次都失敗，最後發現電鍋是最佳的好朋友，從從容容就可以完成囉！

食材：綠豆、薏仁、冰糖

【全素】沙茶番茄拌麵

食材：五木烏龍麵(乾)、綠豆芽、牛番茄、番茄醬、素沙茶、水

綠豆碰/芋仔碰

嘿嘿嘿~上次做的芋頭餡還有，所以這次做綠豆碰，就創意做些芋仔碰！😏😏😏 ※食材可做20粒。

食材：中筋麵粉、塩、低筋麵粉、糖、酥油/猪油、綠豆沙、熱水90-100℃、肉鬆、鹹蛋黄、冷水、紫薯芋頭餡、無塩奶油

XO醬炒泡麵

週末用溪和的黃金蝦XO醬炒一碟配料豐富的泡麵來犒賞自己！

食材：泡麵、綠豆芽、醬油、甜椒 (小)、米酒、韭菜、白胡椒粉、肉絲、雞蛋、溪和黃金蝦XO醬、蠔油、麻油

(星空)芝蔴餡

芝蔴味濃郁，口感略帶沙礫感。 利用未碾碎的豆仁，營造出星空般的芝蔴餡，讓月餅更添幾分夜色。 ※食材可做出450克。

食材：黑芝麻粉、綠豆沙、糖、無塩奶油、牛奶(選用)

綠豆餡

食材：綠豆仁、冷水、無鹽奶油、砂糖

綠豆沙

口感細緻軟糯，可做內餡、冰皮月餅餅皮。 ※食材可產出650克，約夠做18-25個綠豆碰。

食材：剝皮綠豆仁(245g)、牛奶、糖粉、煉乳、無塩奶油、(外鍋)水

綠豆薏仁

薏仁Q（去濕）；綠豆香（解毒），綠豆薏仁是一道清熱解毒的健康甜品，主要材料為薏仁和綠豆，搭配水燉煮，口感滑嫩，適合夏季消暑，還能美...

食材：薏仁、白米、水、冰糖、綠豆、紅糖