使用食材「竹碳粉」

✨ 黑色浪漫的【Oreo冰皮月餅】

屬於中秋的黑色浪漫 🌑 軟Q的冰皮搭配濃郁 Oreo 乳酪餡，咬下去幸福直接爆棚！🥰 免烤箱、操作簡單，中秋來點不一樣的甜點吧～🌕...

食材：Tommy's 冰皮粉、飲用水、竹碳粉、白油、＜內餡＞乳酪、砂糖、Oreo 碎、可可粉

2025年 刀切做小小兵造型饅頭

光陰似箭 第一次做小小兵饅頭時 已經是10年前的事情 那時的我對烘焙充滿熱情❤️ 時隔10年再做一次 本來非常期待自己的成品 但今...

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、玄米油、梔子黃色粉、竹碳粉

同刀切快速做蛋黃哥萬聖節黑蜘蛛饅頭🕷️

這個造型是在饅頭社團看到社友Huiting Hungung分享的刀切蛋黃造型 啟發了做黑蜘蛛🕷️快速又方便又輕鬆的靈感 #感謝願意...

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、玄米油、竹碳粉、梔子黃色素

應景萬聖節🕷️黑蜘蛛饅頭🕷️

這個造型很棒 只要好好的滾圓 剩下的就交給畫畫🥳 我其實很討厭做很細的活😂 所以能用畫的就用畫的

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、玄米油、竹碳粉

雙色貝殼造型刈包割包掛包饅頭內餡隨喜

刈包的樣子很多元 可以做出很多很多漂亮可愛的樣子 這裡就分享我自己做很多次的貝殼刈包我超喜歡💕

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、玄米油、黃梔子色粉、竹碳粉

黑芝麻雙色螺旋饅頭 壓麵機

黑芝麻口味的東西在我家很好銷 不怕沒人吃 真的很常在做 這次特別的是二種麵皮都有放黑芝麻粉 味道很香很好吃😋

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、黑芝麻粉、玄米油、竹碳粉（顯色可省略）

黑蜘蛛Pizza

親子日，一起玩麵粉，用「水手牌特级強力粉高筋麵粉」運用手掌和手指頭的力量，將水與粉結合一體，變成可塑性麵團，可搓長條、壓扁、揉圓、...

食材：水手牌特級強力粉、水、水手牌特級强力粉、酵母粉、乳酪絲、玫瑰鹽、義式熱狗、葵花油、青椒、甜椒、竹碳粉、磨菇、蟹肉棒、番茄醬

「水手牌法國麵包粉」 蘑骷頭 萬聖節披薩

萬聖節將至，使用水手牌法國麵包粉+特級粉心粉來製作應景披薩。水手牌法國粉製作出來的披薩麵皮，不使用麵包發酵箱也能使麵皮發酵組織良好...

食材：水手牌法國麵包粉、水手牌特級粉心粉、蒜末、即發乾酵母、奶油乳酪、白色蘑菇、冰水、動物性鮮奶油、起士絲、海鹽、冷凍毛豆、無糖可可粉、粗粒黑胡椒、竹碳粉

黑芝麻白玉戚風

最近看到朋友分享台灣甜點名店的這顆蛋糕，黑芝麻白玉戚風的黑白外型，看起來未免也太美了，再灑上桂花看起來好典雅！因為實在是太想吃了，...

食材：低筋麵粉、液體油、鮮奶油、雞蛋、糖粉、鮮奶、黑芝麻粉、白玉團子(小湯圓)、桂花、竹碳粉

石頭刈包-黑芝麻口味

來～吃一顆石頭～ 利用黑芝麻麵糰做刈包，麵皮自帶堅果香氣，夾滷肉酸菜超適合喔～

食材：中筋麵粉、細砂糖、黑芝麻粉、鮮奶、竹碳粉、速發酵母、植物油(塗抹夾層用)、植物油

田園交響曲

無油炸並且使用在地食材烹調，呈現出雲林在地農產品之美

食材：地瓜、洋蔥、小麥蛋白、蒜頭、紅蘿蔔、蛋、高麗菜、娃娃菜、竹筍、白蘿蔔、水蓮、玉米筍、鮮香菇、聖女小番茄、花椰菜、竹碳粉、紅鞠粉、鮮奶油、奶油、太白粉、豆腐乳、豆瓣醬、麵包粉、巴沙米醋、橄欖油、素蠔油

傑克南瓜的復活棺材咖哩萬聖趴

思考著萬聖Party該準備什麼料理呢？這是一場小孩們會參與的家庭派對，因此創意發想來自古怪又可愛的傑克南瓜頭，調味上特別加入「S&...

食材：中筋麵粉、鮮奶、牛奶、S&B特製咖哩粉、高筋麵粉、酵母粉、糖、無鹽奶油、橄欖油、速發乾酵母、蝦仁、綠色蔬菜粉、豬梅花肉片、竹碳粉、罐頭玉米粒、紅椒、黃椒、起司絲、洋蔥、馬鈴薯丁、沙拉油

大理石紋芝麻慕斯

食材：消化餅、芝麻醬、無鹽奶油、鮮奶油、糖粉、吉利丁、黑金竹碳粉

馬林糖

食材：蛋白、砂糖、糖粉、紫薯粉、竹碳粉、玉米粉

小雞刈包

「刈包」是台灣常見的傳統美食，一顆顆白白胖胖的刈包樸實無華不挑食材可謂百搭，流行到哪兒便落腳生存，各異色調混凝，人人心中各有所好，...

食材：中筋麵粉、鮮奶、紅麴粉、細砂糖、南瓜粉、植物油、竹碳粉、速發酵母

萬聖節巫婆掃帚餐包

可愛版本的巫婆餐包，腦袋裡吃的到香甜奶酥，身體裡有營養滿分的黑芝麻餡，雙重口感一次滿足，中看又中吃的造型麵包才是王道! Laur...

食材：奶酥餡、黑芝麻餡、高筋麵粉、裝飾眼珠糖果、砂糖、巧克力、鹽、餅乾棒、雞蛋、鱈魚香絲、優格、水、無鹽奶油、即溶酵母粉、竹碳粉

萬聖節造型饅頭

參考烘友斑馬太太的饅頭食譜，在萬聖節將至之際揉些造型饅頭、甜包子來應應景，好吃又有趣。

食材：中筋麵粉、水、三溫糖、速發酵母、秋薑黃粉、竹碳粉、棗泥餡

芋頭酥、芝麻酥 (自製無水奶油)

一層層的螺旋狀酥皮，美美的層次超級療癒，裡面包的超大顆鹹蛋黃，鹹甜鹹甜的滋味令人難以抗拒! . Laura's Kitchen 蘿...

食材：無水奶油、低筋麵粉、竹碳粉、中筋麵粉、芋頭、紫薯粉、糖粉、砂糖、黑芝麻粉、水、鮮奶油、鹹蛋黃、全蛋液、米酒、麥芽糖 (或蜂蜜)、無鹽奶油