使用食材「白醋（糯米醋）」

椒麻紅油醬蘿蔔(五辛素)

油潤潤的泡菜蘿蔔，光看見就流哈喇子，一口咬下嘎嘣脆，酸辣脆爽真的老鮮靈了!! 🥗相關食譜：「椒麻芹菜醬蘿蔔(純素)」、「紅花椒醬...

食材：白蘿蔔(淨重)、老薑(去皮)、生抽(醬油)、蒜頭、老抽、五香粉、味精、八角、砂糖、乾辣椒、白醋/糯米醋、紅花椒、冷開水、細紅辣椒粉、芝麻香油、植物油

青花椒泡蘿蔔(五辛素)

青花椒獨特的柑橘香氣，賦予泡蘿蔔小菜獨特清香。過年的餐桌上可不能少了這麼一碟開胃小菜。 🥗相關食譜：「椒麻芹菜醬蘿蔔(純素)」、...

食材：白蘿蔔(淨重)、老薑(去皮)、食鹽、蒜頭、砂糖、乾辣椒、白醋/糯米醋、青花椒、味精、冷水

紅花椒醬蘿蔔(五辛素)

過年大魚大肉吃膩了，別忘了來上這麼一碟子酸辣脆爽的醬蘿蔔，解膩又開胃！ 🥗相關食譜：「椒麻芹菜醬蘿蔔(純素)」、「椒麻紅油醬蘿蔔...

食材：白蘿蔔(淨重)、老薑(去皮)、老抽、蒜頭、生抽(醬油)、乾辣椒、砂糖、紅花椒、白醋/糯米醋、味精、冷水

麻油涼拌糖醋小黃瓜

夏天超適合冰冰涼涼的涼拌菜，小黃瓜簡單的醃漬後，加上薑絲、辣椒與可素的冷壓胡麻油，超香爽脆美味~酸甜的小菜即可上桌(葷素皆宜)，很...

食材：小黃瓜、老薑、細砂糖、辣椒(可略)、白醋(糯米醋)、鹽、胡麻油

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、鹽巴、黃砂糖、白醋（糯米醋）

（小菜）涼拌洋蔥

超適合夏天的開胃菜 些微嗆辣，但只要冷水冰鎮越久，嗆味會減少。 我是喜歡有點洋蔥嗆味。 敢吃的大人都覺的好吃。 我家2寶（幼幼...

食材：洋蔥（中）、日式醬油（堅魚）、味琳、白醋（糯米醋）、冷開水、白芝麻

黃色醃蘿蔔(純素)

這道色澤艷麗、酸甜開胃的蘿蔔小菜，特別適合夏天吃！ ✨相關食譜：「黃色醃蘿蔔단무지」、「飯店醃蘿蔔(五辛素)」、「蘿蔔水泡菜동치...

食材：白蘿蔔、薑黃粉、白糖/貳砂糖、食鹽、白醋/糯米醋、清水

糖醋蘿蔔皮

醃漬蘿蔔皮是食物不浪費也減少廚餘的好方法，雖然需要一點時間等待，但醃漬完成後的蘿蔔皮冰冰涼涼的好脆好脆，不輸醃蘿蔔，非常的爽口好吃...

食材：蘿蔔皮(1條850g削下的皮)、鹽、白醋(糯米醋)、枸杞(點綴-可略)、白糖(細砂糖)

豆腐麵條-減糖 沾麵

體質關係不能常常吃精緻澱粉 偶爾又想吃麵條 豆腐跟麵粉做出來的 簡單又能滿足！

食材：中筋麵粉、板豆腐、芝麻醬、水、醬油、香油、白醋（糯米醋也可）、糖、辣油

糖醋雞腿肉

用雞腿肉比較嫩，取代雞丁，吃起來比較沒有柴柴的口感，比較好下嚥。

食材：無骨雞腿肉、洋蔥、雞蛋(打散)、甜椒(紅)、太白粉、地瓜粉(木薯粉)、甜椒(黃)、醬油、紅砂糖、青椒、番茄醬、蒜頭(拌炒用)可不加、白醋(或糯米醋)、青蔥(拌炒用)可不加

糖醋雞肉片

雞胸肉經過醃漬，以快煎的手法，佐以時蔬，再以糖醋醬收汁，簡單快速就可完成這道好吃的糖醋料理，雞胸肉非常的軟嫩，一點都不柴，一下子就...

食材：雞胸肉去皮、水果彩椒(紅/黃各1)、米酒、洋蔥(中)、鹽、蕃茄醬、蒜頭、黑胡椒、糖、辣椒、日本太白粉、白醋(糯米醋)、醬油、水

超下飯-三杯杏鮑菇

軟脆多汁的杏鮑菇，搭配三杯鹹香帶辣的醬汁，絕對是餐桌上最下飯的一道料理！

食材：麻油(香油)、杏鮑菇(視大小)、醬油、薑、糖、蒜頭、醋(白醋、糯米醋)、蔥、水、辣椒、九層塔

超彈牙！迷你月亮蝦餅🌙簡單善用水餃皮！

去一次泰式餐館要花不少錢 卻很想吃月亮蝦餅該怎麼辦？ 現在就教你怎麼做簡易版啦！趕快看下去吧😆 很適合與小朋友一起操作呦！ In...

食材：水餃皮、油（油炸、煎用）、蝦仁、鹽、白醋（糯米醋）、蛋白、糖（二砂、冰糖、砂糖都可）、米酒、辣椒、糖、魚露（可略）、白胡椒粉、太白粉

北方糖蒜醃製

食材：新蒜頭（每年三、四月）、白醋（糯米醋）、鹽、糖（砂糖）

黃金泡菜

養生就是吃當季，冬天大白菜，搭配當季胡蘿蔔，簡單黃金泡菜動手做，謝絕胡蘿蔔的您一定要試試，過年應景的爽口小菜。 😘沒胡蘿蔔味の黃金...

食材：大白菜、胡蘿蔔、鹽、大蒜、水、透明塑膠袋(中/大型)、堅果(花生/南瓜子)、白糖、蘋果醋、白醋(糯米醋)、韓式辣椒醬(新鮮紅辣椒)、香油

泰式酸辣青木瓜虱目魚柳(海鮮)溫沙拉

感冒了，味口不好，想吃點酸辣的食物，想到這道菜。泰式酸辣醬的靈魂—魚露：採用台灣廣生食品生產的在地產品，廣生的魚露不鹹、不腥，調製...

食材：青木瓜、紫洋蔥、虱目魚柳 (或其他海鮮)、洋蔥、辣椒碎丁、紅蘿蔔薄片、蒜泥、鹽、小黃瓜、魚露、白酒、香菜葉(視個人喜好)、開水、白胡椒粉、九層塔(視個人喜好)、白醋(糯米醋)、糖、檸檬汁、粗黑胡椒粉、香菜梗(視個人喜好)

糖醋辣椒

糖醋辣椒～ 辣中帶著酸酸甜甜的滋味，很下飯又開胃的小菜。完成後再放置一夜，讓糖醋醬汁充分的沁入辣椒裡，會更加的入味、好吃。

食材：青辣椒、純釀造醬油、砂糖、白醋或糯米醋、鹽巴、大蒜

韓劇的醃蘿蔔(零失敗) 鬼怪∼金善在吃的

去過韓國的朋友，一定知道醃蘿蔔是炸雞必備，蘿蔔較寒性，剛好可以均衡一下，油炸的燥熱，也是冰箱必備涼拌菜！

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、白糖、白醋或糯米醋、開水、鹽