使用食材「熟芒果」

加州葡萄乾雞尾酒蝦

加州葡萄乾

食材：萊姆、柳橙、煮熟、去皮和去內臟的大蝦、特級初榨橄欖油、加州葡萄乾、黑胡椒；去籽並切碎、熟芒果，切丁、紅洋蔥丁、熟透的酪梨，切丁、海鹽和現磨胡椒粉、切碎的香菜、切碎的薄荷、萊姆切片單片; 裝飾用

泰式風味椰糖芒果糯米

Ming Fang Liu

最近芒果盛產季，價格實惠、好吃又香甜，做泰式芒果糯米真好吃，做法簡單，適合當下午點心或飯後甜點，淋上椰糖醬及椰奶，微甜濃郁。​想自...

食材：糯米 2杯​、班蘭葉 4-5片​、熟芒果 1-2顆、熱帶玫瑰椰糖 100公克​、椰漿 200cc、鹽 少許​、烤過的白芝麻 適量​ ​

芒果布丁 Mango Pudding

小食多滋味

食材：熟芒果 Mangoes、啫哩粉 Gelatin、熱水 Hot Water、糖 Sugar、花奶Evaporated、全脂奶 Milk

印度芒果甜酸醬Mango chutney

Chef AYA's diary

Mango chutney是傳統的印度醬料，主要是由水果、糖、白酒醋及香料熬煮而成，味道酸甜帶點辣，還有香料的氣味；它的做法很多，...

食材：不要太熟的芒果、蒜瓣、薑片、肉桂棒、小茴香籽、砂糖、白酒醋、鹽

南洋風味－「一口時蔬佐芒果沙拉」

哈比芳

炎夏最適合南洋風清爽又健康的「一口時蔬佐芒果沙拉」，選小酒杯做為盛裝物，當開胃料理份量恰恰好，視覺漂亮、食用優雅。

食材：熟成芒果、新鮮檸檬(帶皮)、現磨香料、新鮮檸檬汁、奧地利金牌南瓜籽油、彩椒、小黃瓜、山藥

雙色芒果奶酪

廚房女漢子Rita's

冰涼的芒果奶酪最適合炎熱的夏天！新鮮的香甜芒果搭配軟Q的奶酪既可當點心也很適合做為飯後甜點。 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：熟芒果、芒果汁、鮮奶、吉利丁片3.5片x2.5g、鮮奶油、芒果丁、糖、藍莓、吉利丁3.5片x2.5g、薄荷葉

簡單又美味的《西米露芒果花布丁》

flora

在台灣一年四季都有水果 但我覺得這季節最幸福了 甚麼好吃的水果都有<(￣︶￣)/ 芒果也是其中之一 趁這個甜美可口的季節 做...

食材：西米露、市售牛奶布丁、熟成芒果