使用食材「火龍果皮」

鮭魚飯糰&火龍果皮蛋捲&芹菜葉豆腐丸餐盒

洪惠

很多人吃芹菜都會把葉子摘除丟棄，芹菜葉含有豐富維生素與獨特的香氣，將芹菜葉切細與豆腐混合做成芹菜葉豆腐丸子吃起來外酥內嫩。 火龍果...

食材：芹菜葉、板豆腐、火龍果皮、低筋麵粉、雞蛋、熟的鮭魚、白胡椒粉、鮮奶、隔夜飯、鹽、海苔

烤五花肉卷佐酪梨醬蔬菜沙拉

Holly

五花肉常是中式料理的最佳主角。韓國人喜歡烤肉，而最佳選擇也常是五花肉。這道料理含蓋了豬肉、豆腐、蔬果和菇類，其中五花肉含有優質的蛋...

食材：五花肉、玉米筍、小黃瓜、米酒、金針菇、醬油、酪梨、香菇、蜂蜜、檸檬、火龍果皮、蒜頭、豆腐、白胡椒粉、塩、洋蔥

蔬果水餃

Vivien

蔬果高湯裡的蔬果，熬煮軟爛後以為沒有價值，沒有想到，和豬絞肉混合在一起包水餃，味道鮮甜、無腥味。如果你也一樣煮蔬果高湯，你一定也要...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、豬絞肉（帶肥胛心）、水+火龍果皮乾、洋蔥泥、鹽、蘋果泥、紅蘿蔔泥、醬油

糖蜜火龍果皮

好奇煮婦

火龍果皮不要急著丟掉，簡單幾個步驟就可以做成好吃有QQ口感的蜜餞，吃剉冰時當佐料，既不增加垃圾也不會浪費營養價值豐富的好食材。

食材：火龍果皮、檸檬、二砂糖、鹽

火龍果饅頭

Vivien

火龍果皮每次當廚餘，最近給老兔吃，她很喜歡吃；這次把火龍果皮拿來做甜饅頭，滋味如何，迫不及待想試試。

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、水+火龍果皮、赤藻糖醇、新鮮酵母、鹽、植物油

紅火龍果煎蛋

Ö比下凡來上菜

食材：紅火龍果皮、雞蛋、鹽巴

超營養火龍果皮煎餅

KO吝的邊學邊做

紅肉火龍果營養價值高，果皮更是最營養的部分！ 只吃果肉太可惜，不如把果皮做成煎餅，不只可以讓餐桌多道菜，還可以順便把飯後水果準備好呢～

食材：火龍果皮、雞蛋、糯米粉、低筋麵粉、鹽巴、白胡椒、泡打粉

火龍果煎蛋

小潔的廚房記事

火龍果甜美多汁, 不僅果肉可食用, 果皮含花青素還能入菜喔~^^

食材：火龍果皮、雞蛋、鹽 白胡椒粉

雞絲滑火龍果皮

啦啦隨手做

好友寄來一箱自種的紅肉火龍果；特別提醒我「火龍果皮」富含-- 花青素。可以抗氧化提升免疫力！除了果肉清甜，果皮也可以吃：） 火龍果...

食材：火龍果皮、雞絲、蔥花、鹽巴、胡椒粉、蒜末、薑絲、糖

火龍果皮的歐姆蕾蛋包

啦啦隨手做

好友寄來一箱自種的紅肉火龍果，還知道我最近常生病；特別提醒我「火龍果皮」富含-- 花青素。可以抗氧化提升免疫力喔！ 這是吃火龍果的...

食材：火龍果皮、雞蛋、鮮奶油、牛奶、洋蔥

火龍果皮汁橙香吐司《麵包機》

佩姬💚蔬果

火龍果皮汁也可以做麵包喔！ 這次用的是麵包機的速成麵包選項，把水換成柳丁汁與火龍果皮汁～滿屋子的香橙味令我想起小時候吃的柳丁果醬～...

食材：高粉、奶油、砂糖、鹽、奶粉、火龍果皮汁+鮮榨柳丁汁、葡萄乾與柳丁皮

火龍果皮汁進階～潤腸養顏美容花青素

佩姬💚蔬果

學會打火龍果皮汁當基底，就能輕鬆變化許多好喝營養的飲料，幫助消化潤腸減肥喔！ 內含百香果、蘋果、檸檬豐富維生素c 和火龍果皮內的...

食材：火龍果皮基底汁、蘋果、百香果、檸檬、柚子醬或蜂蜜、冷凍芒果、果汁機、水

火龍果皮泥~烘焙華爾滋

烘焙華爾滋

火龍果皮含有的花青素多,剛好和同事合購了生機農場的火龍果,果肉超甜,因為無農藥,試著果皮加冷凍藍莓及蜂蜜打成果泥~ 顏色還美,因果...

食材：火龍果皮、冷凍藍莓、蜂蜜、鮮奶(調果汁用)

義式火龍果皮紅醬

Hsu Chenwen

火龍果營養豐富，當然要物盡其用！果皮打汁好喝，但家裡不常喝果汁，於是有了義大利麵醬的構想。 火龍果皮的營養： http://tw....

食材：火龍果皮、青椒、洋蔥、馬鈴薯（切條）、義式香料等、燒烤用醃製粉