使用食材「淮山」

四神雞湯 (電子鍋版)

烹煮四神湯時，通常會加入豬小腸或豬肚一起燉煮。但使用無骨雞腿來煮四神湯，不僅食用上方便，而且湯中多了雞肉的清甜味，加上雞皮上微微的...

食材：水、鹽、大薏仁、蓮子、當歸、芡實、米酒、淮山、茯苓、無骨雞腿

補氣蓮子排骨湯

今天做清淡養胃的蓮子排骨湯，加了些補氣、養肺的白色藥材，很適合夏秋平補喔！ 相關食譜：「藥膳蓮子排骨湯」、「淮山蓮子排骨湯」、「...

食材：豬排骨、生蓮子、老薑、人蔘酒、蔘鬚、黃耆、玉竹、淮山、紅棗、枸杞、食鹽、白胡椒粉、雞粉、冷水

藥膳蓮子排骨湯

夏天老待在冷氣房、喝冰水，難免損傷肺氣，再加上老人家抵抗力弱，於是今天特意去中藥房買了些滋陰補肺的藥材，給家裡人燉鍋排骨湯。 這...

食材：梅花排/豬排骨、蓮子、淮山、米酒、玉竹、食鹽、黨蔘、雞粉、黃耆、清水、甘草、紅棗、枸杞

四神湯

食材：當歸、薏仁、鹽、蓮子、味精、芡實、米酒、淮山、冰糖、茯苓、白山藥、小腸、排骨、水

湯水｜巴戟牛大力杜仲豬蹄筋湯 補筋腰腳力

今天我煲這個藥材湯，不是太多人會喜歡飲。 但上了年紀的，會配以上藥材，來補筋、 補腰及補腳力 補肝腎、補虛潤肺，強筋骨、活絡、活...

食材：牛大力、巴戟、杜仲、牛膝、淮山、海玉竹片、乾豬蹄筋、豬腱肉、薑片、清水

三杯四神祭五臟：酒釀三杯刈包、蔬菜四神湯

三杯四神祭五臟。六合之內，酒釀、醬香最解饕客饗望。 全素酒釀三杯刈包搭配蔬菜四神湯。運用金蘭雪花釀、【金蘭無添加有機醬油】以及【...

食材：杏鮑菇、豆乾、玉米、蒟蒻小卷、紅蘿蔔、香菜（可省略）、嫩薑、白蘿蔔、花生糖粉、酸菜、九層塔、水、刈包、金蘭雪花釀、薏仁、植物油、金蘭無添加有機醬油、淮山、鹽、香油、蓮子、芡實、茯苓、當歸、薑、金蘭國產有機醬油

Ca's Kitchen椰子雪耳豬骨雞湯

椰子清潤，任何時候都飲得，最適合我這些喜愛飲湯之人仕 大家可以去我專頁一齊分享 https://www.facebook.com/...

食材：雞、豬骨、粟米、椰子、雪耳、淮山、茨實、龍眼乾、腰果、栗子、龍皇杏

豬肚四神湯

【豬肚四神湯】 今天來燉鍋豬肚四神湯，另外加了新鮮山藥 四神的材料淮山、茯苓、蓮子、芡實 淮山就是乾山藥，芡實也可以使用薏仁代替...

食材：豬肚、山藥、淮山、茯苓、蓮子、芡實（或蓮子）、薑片、米酒、鹽巴

蓮藕赤小豆豬𦟌湯

最近不時落雨，天氣又熱又潮濕，是時候煲去濕湯，今次分享的是蓮藕赤小豆豬𦟌湯，這湯可以去濕健脾，益氣養血！這個湯很鮮甜，很好喝，材料...

食材：蓮藕、赤小豆、扁豆、淮山、甘筍、粟米、栗子、蜜棗、豬𦟌、水

太子參淮山粟米素湯

今天想介紹一款增強免疫力的素湯，最近天氣時冷時熱，春天早晚溫差大，很容易病，這款太子參淮山粟米素湯可健脾益氣，補腎潤肺！我們一定要...

食材：太子參、新鮮淮山、栗子、乾百合、腰果、粟米、水

【牛鰍魚竹芋淮山湯】

【牛鰍魚竹芋淮山湯】營養豐富 健脾益氣的好湯 ! 不能錯過唷 ! 今次與大家分享這個 牛鰍魚竹芋淮山湯， 牛鰍魚營養豐富又養顏,...

食材：牛鰍魚、豬展、淮山、竹芋、芡實、果皮、蜜棗、薑

北芪黨參烏雞湯

豐富營養的烏雞有補益五臟、行氣活血和補血滋陰的功效，對產後婦女或缺鐵性貧血的朋友特別有益。再加上補氣的藥材，煮出來的湯既鮮味又滋補...

食材：烏骨雞、黨參、北芪、杞子、芡實、桂圓肉、南棗、淮山、水

冬瓜祛濕四神湯

四神湯有消除疲勞的效果 加冬瓜可健脾去濕 是我家必備的湯水材料 很好喝，大家快試下

食材：冬瓜、茯神、生薏米、茨實、淮山、蓮子、瘦肉、水

猴頭菇栗子豬腱湯

秋冬的栗子香甜可口，能補腎補虛；加上能增強抵抗力的猴頭菇，天氣再冷也不怕！ 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：https://...

食材：乾猴頭菇、甘筍、淮山、栗子、豬腱、椰棗、熟芡實、生熟薏米、生薑、水

【冬菇芝麻竹絲雞湯】

【冬菇芝麻竹絲雞湯】這個湯料組合真不錯 ! 養顏健康又補身 ! 不能錯過的一道湯水食譜 ! 今次與大家分享這個 冬菇芝麻竹絲雞湯...

食材：竹絲雞、冬菇、豬展、圓肉、黑芝麻、杞子、淮山、紅棗、薑片

老椰子淮山竹絲雞湯

今天來煲老椰子淮山竹絲雞湯，這個湯可補肺益氣，健脾養陰，很適合這個又冷又乾燥的天氣飲用。這湯用了竹絲雞，沒有平常喝的雞湯那麼油膩，...

食材：老椰子肉、竹絲雞、瘦肉、鮮百合、日本新鮮淮山、蜜棗、水

蒜蓉豉汁蒸排骨

蒜蓉豉汁蒸排骨是家常便飯中必備菜色，留住愛人的心，先要留住他/她的胃。😌

食材：排骨、小辣椒 🌶️、醬油、葱花、鷹粟粉、芫茜 🌿、蒜蓉、淮山、豆鼓

蟲草花鮮淮山鷓鴣湯

食材：鷓鴣、栗子、鐵棍淮山、蜜棗、蟲草花、陳皮、乾百合、水