使用食材「板豆腐(切丁)」

中式料理【麻婆豆腐】

王婕兒

食材：板豆腐切丁、豬絞肉、薑末蒜末、李錦記辣豆瓣醬、醬油、砂糖、太白粉水、花椒粉、蔥花

一定會續碗的貢丸味噌湯

🍓朱小ㄐ愛料理

簡單的材料，不簡單的美味～兩步驟就搞定！大家快來試試吧！

食材：北海道昆布剪成段、貢丸切丁、板豆腐切丁、蔥花、日本味噌、糖

辣咖哩豆腐

foodhunter

剛好昨天吃的咖哩醬剩一點就想來試將麻婆豆腐的作法改成辣咖哩口味，加上S&B的辣油有一股芝麻香氣和用豆瓣醬的鹽香不一樣。

食材：絞肉、板豆腐(切丁)、蔥(切成蔥花)、印度咖哩塊、S&B辣油

菇菇麻婆豆腐(五辛素)

美姬

各式菇類可以替代肉品，讓素食料理的營養更豐富，料理更多元變化，材料可按各自喜好調整喔！

食材：板豆腐(切丁)、鮮香菇(切丁)、辣豆瓣醬、金針菇(切細段)、醬油、皮絲(切丁)、糖、蔥末、鹽、蒜末、太白粉+水、薑末

全聯食譜爸爸回家做晚飯-芋香紅燒鮮菇里肌

生活美食家Nancy老師/NC5

誰說的自己在家無法做出美味的紅燒料理呢? 跟著老師的食譜, 加上萬能醬料包 新手小廚也可以做出很棒的料理喔~~🤗🤗 喜歡透過影片...

食材：紅燒鮮菇醬汁、豬里肌薄片、芋頭塊、蒜仁(切末)、洋菇(對切)、板豆腐(切丁)、辣椒片、水、沙拉油

蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐

生活美食家Nancy老師/NC5

新豬肉料理第二彈, 麻婆豆腐~ 沒想到是用新豬肉的麻婆豆腐也可以這麼好吃!! 相信有一些食肉者會覺得究竟素肉有甚麼好吃的?到頭來也...

食材：嫩豆腐(切丁)、板豆腐(切丁)、新豬肉、青豆、花椒粒、薑末、蒜末、豆瓣醬、素蠔油、水、黑醋、蔥花、橄欖油

不辣且香的麻婆豆腐 廚房的旋律

Koko Hou

兒子今年成了社會新鮮人，整天晨出晚歸的，近月的外食後，我提議了幫他準備便當，所以作年菜之前要開始先作便當菜囉

食材：絞肉、板豆腐切丁、米酒、薑末、醬油、太白粉、蒜末、油、香油，胡椒、蔥白蔥綠切末、花椒、辣豆瓣醬、塩、糖、水

番茄蛤蠣豆腐湯［史雲生 清雞湯］

Panda

利用家中一些常有的食材，簡單幾個步驟，輕輕鬆鬆即可完成，不用任何調味料，也能做出充滿雞湯味的湯品了，有空一定要試試！

食材：番茄(切塊狀)、蛤蠣、板豆腐(切大丁)、山藥、蔥花、史雲生 清雞湯

迷迭香菇菇粉絲豆腐煲~【好菇道親子食光】

潔西卡的家常美味

用蕃茄來煮出湯的鮮甜味，加上滑嫩又富含多醣體的鴻喜菇、粉絲與豆腐，是一碗在炎炎夏日沒食慾時，可以當湯喝又能飽餐一頓的料理。 好菇...

食材：好菇道鴻喜菇、板豆腐切小丁、粉絲、小蕃茄1開4、橄欖油、迷迭香5公分、鰹魚粉、鹽

麻婆豆腐【台糖安心豚】

Panda

利用台糖安心豚的絞肉，做出最美味的家常菜，美味又簡單的味道，可以吃好幾碗白飯呢？！一定要做做看^^

食材：台糖（絞肉）、板豆腐(切丁)、辣豆瓣醬、蔥花（切、醬油、米酒、水、胡椒粉

麻婆豆腐拌麵

主婦食堂

食材：本土全麥麵、板豆腐切丁、絞肉、辣豆瓣醬、薑末、蔥末、糖、麻油

亞洲風午餐（台式炒飯＋日式味噌湯）

@cooking愛料理享樂誌

炒飯人人會做，要炒得粒粒分明、鬆香油潤卻不容易。Elvis提醒油多火小是決勝關鍵，輔以適度的耐心，慢慢炒、炒到水分散去，100分的...

食材：洋蔥切丁、胡蘿蔔切丁、板豆腐切丁、牛脂切丁、海帶芽、蛋、高湯或清水、白飯、味噌、蔥花、味醂、醬油、胡椒、鹽

干貝小魚乾豆腐味噌湯

Navy宅媽

干貝的海味及高能量補鈣小魚乾的鮮味,配合豆腐及味噌,是夏秋一道清爽的湯品,而且非常簡單,三分鐘就搞定!

食材：干貝(小顆)、小魚干、板豆腐(切丁)、柴魚片、海帶芽、蔥花、香油、味噌

咖哩麻婆豆腐[牛頭牌咖哩塊]

就醬煮

原本又麻又辣的麻婆豆腐,加入了牛頭牌辣味咖哩後,更增添了另一股香氣,家裡的白飯,又可以多吃好幾碗了說~~~

食材：板豆腐切丁、辣豆瓣醬、豬絞肉、醬油、米酒、花椒粒、香油、牛頭牌辣味咖哩、水、蒜末、蔥花、塩、二砂、白胡椒粉、香菜末

三味球薄鹽鯖魚套餐-兩人小餐桌

林復振

冷凍的薄鹽鯖魚非常方便，本身已處理過內臟及鱗片，並已將一條魚對分為二，可提供兩人份，退冰取出即可烹調。只需簡單的烤或煎到外皮金黃酥...

食材：低鹽味增、有鹽奶油、蔥花、白蘿蔔泥、薄鹽鯖魚、白飯、香鬆、燒海苔、板豆腐切丁、洋蔥絲、雞蛋、蔥花及海苔碎、味霖加入香菇醬油、天日海鹽

不吃辣也能麻婆豆腐♥(便當料理)

夏西

簡單利用罐頭料理就能輕鬆讓便當菜色加分!

食材：肉醬罐頭、板豆腐切丁、薑、蔥末、蒜末、米酒、醬油膏