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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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第一次聽見波特貝勒菇,看著厚厚的菇身,直覺這是才真的不簡單,既然食材不簡單,那麼我們就用最簡單的方式來料理,這一次用了許多款的辛香...
食材:波特貝勒菇、蒜頭、紅辣椒、新鮮迷迭香、玫瑰鹽、黑胡椒粒、無鹽奶油
一鍋到底的義式經典! 粉紅醬牛肉貝殼麵,用牛絞肉搭配洋蔥、迷迭香炒香 ,加入紅酒和番茄罐頭熬煮 。貝殼麵和清水直接丟進去煮熟,最後...
食材:乾燥貝殼麵、牛絞肉、洋蔥、大蒜、新鮮迷迭香葉、紅酒、整粒番茄罐頭、清水、鮮奶油、義式綜合香料、鹽與現磨黑胡椒、橄欖油
十二月的餐桌,就是要來點小驚喜,把【華盛頓富士蘋果】煎得香香甜甜,捲進嫩雞胸與金亮培根裡,切片後堆成聖誕小樹ㄧ盤上桌,魔法般的驚豔...
食材:華盛頓富士蘋果(捲心切16塊)、雞胸肉片、華盛頓富士蘋果(樹底)、培根、花椰菜(聖誕樹森林)、玫瑰鹽、小蕃茄(盤裝飾/樹頂紅點)、黑胡椒、新鮮迷迭香(樹頂)、橄欖油、蜂蜜水(可選、水30g)
選用油花分佈均勻、肉質嫩彈的梅花肉,和蘋果和香料一同燉煮,果香融入肉汁,呈現出溫潤的歐式料理風味,很適合家庭聚餐。
食材:豬梅花肉、鹽、美國富士蘋果、黑胡椒粉、洋蔥、大蒜、蘑菇、黑糖、奶油、肉桂粉、新鮮迷迭香、水果醋
油封蒜頭很洋派,加入的是迷迭香,用的是橄欖油。吃法倒是簡單,可以拿吸滿蒜味跟迷迭香味的油來拌沙拉、煎肉、淋在義大利麵上;也可以拿烤...
食材:蒜頭、鹽、足以蓋過蒜頭的特級橄欖油、新鮮迷迭香
來自義大利的經典風味!以香濃番茄紅醬為基底,融合雞腿肉的嫩滑與義式迷迭香的氣息,搭配Q彈筆管麵充分吸附醬汁,濃郁的莫札瑞拉起司在熱...
食材:筆管麵、雞腿肉、彩椒、洋蔥、濃縮蕃茄糊、新鮮莫札拉瑞起司、新鮮迷迭香
香煎鴨胸是一道外酥內嫩的料理,重點在於煎出酥脆的鴨皮和保持肉質的多汁。製作時先將鴨胸劃刀、調味,再用冷鍋小火將皮面慢慢煎酥,接著翻...
食材:鴨胸、鹽、黑胡椒、蒜頭、新鮮迷迭香或百里香、奶油、橄欖油
香草調味的自製顏料肉末,灌入長衣就變成了香草肉腸,這次直接使用也很美味。搭配烘得微酥的小餐包,夾進花生醬、生菜和酸黃瓜,一口咬下滿...
食材:小餐包、橄欖油、豬絞肉、酸黃瓜、紅蔥頭末、花生醬、鮮奶油、生菜葉 適量、新鮮百里香、新鮮迷迭香、新鮮鼠尾草、青蔥、鹽與現磨黑胡椒
使用煙燻的烹飪方式,可使食物賦予特殊的香氣和風味。而煙燻前搭配香料醃漬食物,更能讓煙燻後的食物香氣和風味提升一個層次。
食材:醬油、米酒、雞胸肉、鹽、生米、橄欖油、砂糖、黑胡椒粒、紅茶包、義大利香料、新鮮迷迭香
帶有微微迷迭香味的嫩煎雞胸肉,搭配糖漬橙皮的歐式麵包當早午餐,清爽而又無負擔。
食材:橄欖油、鹽、雞胸肉、白胡椒粉、橙香歐式麵包、義大利綜合香料、地瓜、新鮮迷迭香、甜椒、青椒、青花菜、玉米筍、植物油、黑胡椒粒、蘋果、原味優格、鮮奶油
意外發現牛番茄價位開始下降,這樣的價位,牛番茄拿來製作莎莎醬非常可以,趕緊備料,我們用10分鐘來製作蔬食莎莎醬吧!很簡單的材料、很...
食材:牛番茄、紅椒、黃椒、小黃瓜、小磨坊現磨黑胡椒粒、番茄醬、砂糖、鹽巴、蒜頭、食用油、新鮮迷迭香
在家中享受來自南法的香草麵包風味,隨這個簡單的教學視頻,學會如何用普羅旺斯的香草混合打造出香氣四溢的自製麵包!無論是早餐還是下午茶...
食材:高筋麵粉、冰水、低糖乾酵母、新鮮迷迭香、海鹽、芝士粉、奧勒岡香草、黑胡椒
食材和 Greek Salad 有點像,但烤過的蔬菜口感變化更多樣,纖維或肌理隱隱約約飄出橄欖油香氣。別擔心肉串吃起來會油膩膩、吃...
食材:盤克夏黑豚梅花火鍋片、紫洋蔥、小黃瓜、青椒、白酒醋、橄欖油、海鹽、大蒜、新鮮百里香、希臘優格、新鮮迷迭香、黒胡椒、蒔籮葉(小茵香葉)
咻咻咻時間過得飛快,偶爾節慶宴客,整副肋排上桌很壯觀。解凍後幫肉肉馬殺雞按一按,甜椒蘑菇番茄洋蔥全部丟進去,香料橄欖油大蒜調味,送...
食材:紐西蘭法式小牛肋眼、大蒜、海鹽、黑胡椒、新鮮迷迭香、橄欖油
🇮🇹開箱古羅馬軍隊口糧🇮🇹 今天開箱的「Farro」是一種未混種過的古老榖物,據說很營養頗有成為健康飲食新星食材的潛力,吃起來口感...
食材:橄欖油、培根、洋蔥、大蒜、西洋芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、熟法羅麥Farro/Spelt、紅點豆罐頭Borlotti、新鮮鼠尾草、新鮮迷迭香、番茄膏、高湯塊、水、胡椒、鹽
舒肥後的雞胸肉軟嫩多汁,義式香料味道迷人搭義大利麵、麵包都很適合;台式蔥蒜口味濃厚,加上香油及白胡椒的香氣,像是鹹水雞,很下飯。 ...
食材:去皮雞胸肉(全聯真善美)、新鮮迷迭香(約8公分長)、小磨坊義式香料、青蔥末、香蒜粉、蒜碎、密封夾鏈袋(耐溫60度以上)、喜馬拉雅岩鹽、香油、橄欖油、鹽、白胡椒粉
在國外,全家人一起吃著烤雞全餐,有著深厚的意義,不僅象徵著感謝上帝的恩典,同時也是全家人團聚一起享用大餐的意涵。 體驗感受一下國外...
食材:土雞、馬鈴薯塊、洋蔥、青花菜、法式香草香料、新鮮香菇、蒜頭、南瓜塊、二砂糖、洋蔥塊、白糊椒粉、蘑菇、奶油、玉米、乾月桂葉、櫛瓜、新鮮迷迭香、油漬彩椒的橄欖油、玫瑰鹽、烤玉米用玫瑰鹽、蜂蜜、抹烤雞用油漬彩椒的橄欖油
每年最令人期待的慶典莫過於聖誕節與春節,在廚房忙著為親友料理滿桌佳餚,祈求來年的幸福與健康。將全雞塗上香料與蜂蜜,雞肚塞入辛香餡料...
食材:全雞、奶油、鹽巴、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、新鮮迷迭香、月桂葉、洋蔥(切塊)、馬鈴薯(切塊)、櫛瓜(切塊)、彩椒(切塊)、蜂蜜水(比例為蜂蜜2:1水)