辣味噌肉豆腐 DaDa ❁ 休日台所 肉豆腐算是日本的家常菜吧~顧名思義就是有肉和豆腐。 有比較清爽的用淡醬油和高湯煮的、醬色比較重的壽喜燒風,還有我今天要分享的味噌口... 食材:全聯水豆腐、全聯無骨牛小排肉片、開水、蔥花、味噌、辣豆瓣醬、糖、醬油、蒜泥、姜泥 40 讚 20 分
越式檸檬辣椒醬牛小排 顏廷軒 在越南鄉村工作時,當地的熱炒店有一種淺綠色醬汁和炸玉米是我下班配酒的第一選擇,回台灣後嘗試復刻這兩樣東西,並以現代的元素呈現這道下酒菜。 食材:全聯無骨牛小排、大蒜、玉米粒、威士忌、玉米粉、青辣椒、中筋麵粉、紅辣椒、鹽、香菜莖、胡椒、檸檬皮、檸檬汁、魚露、煉乳、糖 33 讚 60 分
氣炸軟嫩牛小排(飛利浦氣炸鍋) 心心張 沒想到對我來說原本是大魔王的煎牛排,突然變簡單了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 灑上岩鹽後,放進去氣炸。不需要再被油噴得身上都是,也不再全... 食材:全聯無骨牛小排、岩鹽 210 讚 10 分