虾

櫻花蝦油飯

櫻花蝦油飯是一道家常米飯料理，以美國稻米為主，搭配豬肉絲、櫻花蝦、香菇、紅蔥頭，並以醬油、米酒調味，最後撒上香菜增添風味，入口香氣...

食材：美國稻米、豬肉絲、醬油、櫻花蝦、米酒、乾香菇、糖、紅蔥頭、白胡椒粉、香菜、香油

鮮蝦麵

一碗熱騰騰的鮮蝦麵，將大海的鮮甜與家的溫暖都收進碗裡。 Q彈的麵條吸附著濃郁湯汁，鮮蝦的鮮美在口中綻放，搭配半熟蛋的滑順與海苔的...

食材：牛頭牌昆布海鮮高湯、開水、麵、去殼蝦、海帶芽、魚板、雞蛋

蝦皮蔥花煎蛋

食材：蛋、蝦皮、鹽、味醂、油、蔥花

越南蝦捲

炒好的花椰菜米香氣迷人、口感清爽，非常適合作為越南春捲的內餡， 搭配新鮮生菜與鮮蝦，每一口都營養滿分又不油膩。 食光札記～熱壓吐司...

食材：春捲皮、冷凍蝦仁、花椰菜米、蒜香青醬、苜蓿芽（也可使用其他生菜）、九層塔葉、熟青豆仁

莧菜蝦滑湯

入秋了，直接用市售蝦滑來煮一鍋莧菜蝦滑湯吧！湯鮮味美、清甜順口，滿滿一鍋的綠意和鮮香😋；莧菜富含鐵質與鈣質，對成長期的孩子特別好

食材：莧菜1把（挑洗分成菜梗與菜葉）、市售蝦漿、蒜頭、胡蘿蔔片、開水、鹽、胡椒粉、香油

越南炸蝦

配酒小菜 越南炸蝦是一道美味的配酒小菜，外 crispy、内 juicy，搭配特制调料，完美提升风味。使用新鲜虾仁，油炸至金黄，适...

食材：越南米紙、蝦子、米酒水、鹽、胡椒粉

麻藥蝦🦐

韓國有一種非常下飯的麻藥醬汁，因為味道鮮美，讓人吃起來非常過癮，有上癮的感覺；今天改以白蝦搭配醬汁，做成麻藥蝦，濃郁香辣的醬汁，令...

食材：大白蝦、洋蔥、辣椒、大蒜、青蔥、醬油、砂糖、開水

冬蝦炒白菜

香味四溢

食材：大白菜、冬蝦、鮮味炒手、香油、味醂、蒜頭

椒鹽炸蝦

食材：大蝦、小黃瓜、黑胡椒粒、鹽、米酒

蝦醬培根炒飯

以前使用過許多種美國米，這次是第一次使用中粒米，用起來感覺更適合用在炒飯上，不會太黏也不會太軟 這次使用美國米來製作炒飯，配合蝦...

食材：美國南方中粒米、青椒、培根、蝦皮、蝦醬、醬油、魚露、鹽、糖、蛋

蝦皮炒四季豆

食材：四季豆、蝦皮、鹽、雞粉

櫻花蝦炒高麗菜

櫻花蝦炒高麗菜，我一吃就愛上。這道菜色香味俱佳，鮮嫩的高麗菜搭配香脆的櫻花蝦，蒜香四溢，簡單卻極具風味，是家常美食的絕佳選擇。

食材：高麗菜、櫻花蝦、鹽巴、蒜頭、橄欖油

蝦湯水餃

食材：冷涷水餃、鮮蝦、鮮味炒手、蔥花、醬油、白胡椒粉、香蒜粒、咖哩粉

鹽焗白蝦

零廚藝的吮指鮮蝦料理，當作年菜、宴客菜都適合。

食材：白蝦、粗鹽、花雕酒、月桂葉、八角、花椒粒、黑胡椒粒、乾辣椒

南瓜鮮蝦蒸蛋

近期正是南瓜盛產季節，我選用小巧可愛的貝貝南瓜，將貝貝南瓜挖空做成盅，蒸熟後填入過濾細緻的蛋液，口感滑嫩如布丁，入口即化。再搭配鮮...

食材：貝貝南瓜、雞蛋(56-57g)、鰹魚粉、蝦仁、白胡椒粉、水、香菜

蒜蝦飯

食材：白蝦、蒜球、白飯、蛋、米酒、青蔥、洋蔥、橄欖油、胡椒鹽、醬油

蒜香芥末蝦

食材：蝦、鹽、日式美乃滋、黑胡椒、減鹽番茄醬、薑泥、羅漢果糖、片栗粉、黃芥末籽醬、蒜泥

減脂料理～牛蕃茄蝦蝦豆腐煲

纖維質滿滿，蛋白質豐富，非常適合減脂期的低熱量晚餐，吃飯又減肥！整盆馬上被家人掃光！

食材：蒜頭末、牛蕃茄、嫩豆腐、蝦子、娃娃菜、金針菇、蔥花、好市多鰹魚醬油、好市多胡椒