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越南菜—筍乾燉鴨米線
DaDa ❁ 休日台所這是一道不常在台灣看到的越南菜，比起叫得出名字的料理，這算是一道家常菜吧！材料在台灣也很好取得，爽口微酸的筍乾和燉得軟嫩的鴨肉再搭...
食材：鴨肉、筍乾、越南米線、珠蔥、香菜、綠金桔或檸檬、黑胡椒粒、薑片、魚露、鹽、紅蔥油、水
燉鴨
21 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「燉鴨」的零失敗食譜
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紅酒燉鴨心（一鍋到底）
法國人妻的輕鬆料理在家樂福看見一大包鴨心，從來沒料理過鴨心，想了想決定用紅酒燉肉的方式料理（而且一鍋到底超方便），沒想到成果很棒，鴨心燉了之後不像一...
食材：鴨心、馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切塊、蘑菇切塊、洋蔥、蒜頭、培根、黑巧克力、雞湯塊、番茄糊、紅酒、橄欖油、鹽巴、黑胡椒、香料葉
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芥菜/刈菜心燉鴨湯
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫每年圍爐的團圓飯桌上，常見的湯品「長年菜」(芥菜、刈菜)，象徵長年富貴。 但因為菜葉有微苦口感，許多小孩都不大喜歡吃這道湯料理；其...
食材：芥菜/刈菜、鴨肉、老薑片、鹽、水
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紅燒燉鴨
yi_han入口即化的胡蘿蔔、白蘿蔔和海帶結，是吃飯少不了的配菜，醬香味十足的鴨肉更讓人食指大動，老闆~再來五碗白飯都不是問題！
食材：鴨肉、沙拉油、鹽巴、胡蘿蔔、白蘿蔔、海帶結、素蠔油、味霖、米酒、水、醬油、冰糖
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滷大腸頭燉鴨血鍋
Serena的美味廚房買滷好的大腸頭來煮這道菜, 可以省很多工夫與時間, 簡單的烹調方式, 不只是道下飯菜, 拿來宴客也毫不遜色。如果加點蒜苗和花椒油就...
食材：滷大腸頭、鴨血、醬油、酸菜、辣豆瓣醬、蒜末、米酒、蔥段、糖、蔥絲（可省略）、薑片
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福菜燉鴨肉湯【大同電鍋】
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫過年前收到敬重的長輩寄來的客家福菜乾，運用它來做甚麼呢? 冬天最喜歡喝上一碗熱騰騰的湯品，而且用大同電鍋燉煮最方便了..簡單省時...
食材：鴨肉、客家福菜、蒜、薑片、水、鹽
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鮮食🐾絲瓜鴨肉湯 烏龍湯麵 燉鯖魚
Rumi Yu20170806 狗狗鮮食
食材：鴨肉、胡蘿蔔、豬肉片、薑末、自製烏龍麵、鯖魚、絲瓜、高湯、馬鈴薯、豆芽、白菜、海帶芽、高麗菜、茄子、雞蛋、無鹽番茄汁、金針菇、杏鮑菇
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梅乾菜燉鴨
甜廚花姐姐梅乾菜取代一般鹹菜 與鴨肉一起燉煮 湯頭鮮香鴨肉入味 無論加麵加冬粉也很對味
食材：鴨肉、梅乾菜、薑絲、香油、白胡椒粉
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黑麥汁燉鴨
Nancy黑麥汁取代了醬油與冰糖，燉出來的鴨肉不柴，湯汁淋在熱騰騰的白飯上~~太幸福了！
食材：鴨肉、黑麥汁、蒜頭、辣椒、紅棗、薑片、黃耆、八角、青蒜、水、鹽巴
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鮮食🐾牛肉麵 冬瓜薏仁燉鴨 佃煮秋刀魚
Rumi Yu狗狗鮮食 2016 0807
食材：牛肉條、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、金針菇、薑末、柴魚粉、麵、羊油、鴨肉、薏仁、冬瓜、枸杞、無鹽茄汁、腐皮、海帶芽、秋刀魚、黑芝麻亞麻籽
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[大同電鍋] 紅棗薏仁燉鴨湯
大同玩廚房外帶烤鴨，通常都是一鴨兩吃，片下來的鴨皮與鴨肉夾餅吃，剩下的鴨骨淋上醬汁炒的鹹香 偶而想換換口味，就請老闆鴨骨不要炒直接打包，拿鴨...
食材：紅棗、薏仁、米酒、薑片、水、鴨骨、鹽
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[大同電鍋] 鴨肉燉冬瓜湯
大同玩廚房來挑選了幾隻鴨翅，還有手做鴨肉丸，來個冬瓜薑絲燉湯，非常清爽美味喔
食材：鴨翅、冬瓜、嫩薑絲、鴨肉丸、鹽巴、白胡椒粉
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「燉鴨」的零失敗食譜
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茄汁燉鴨
扎赫拉的廚房好時光這道料理是先生的創意，他用了簡單的材料和香料去料理鴨肉，細火慢燉下的醬料，無論用來拌飯或是拌義大利麵都非常適合，家裡如果有客人來，...
食材：鴨(不剁開)、洋蔥(大)、薑黃粉、黑胡椒粒、番茄糊、高湯(或是水)、鹽、九層塔葉
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鴨排佐蕃茄燉蔬菜醬@ Selina Wu
Selina Wu每當拿到新的東西時，翻看包裝上的食用說明是必要的，友人送的宜蘭鴨排是屬於熟食，搭上蒜苗、辣椒一起食用風味佳，不過現在不是蒜苗的季節...
食材：宜蘭鴨排、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、鹽、義式綜合香料、黑胡椒粉、白酒
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海帶燉鴨湯(排毒)
BEN BEN海帶中含有硫酸多糖的物質，能清除血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助于排...
食材：鴨肉1隻、海帶、食鹽、蔥末、花椒、姜片、料酒、胡椒粉、水
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摩洛哥蘋果燉鴨腿
家樂福廚房口感軟嫩的鴨腿帶有淡淡的蘋果香味，單吃或搭配飯、麵等料理都很適合。 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.c...
食材：帶骨鴨腿、蘋果、紫洋蔥、橄欖油、土雞高湯、黑胡椒、肉桂粉、義大利香料
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鴨肉燉冬瓜湯【我與大同美味燉湯】
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫我們家附近的市場賣鴨肉的不多，但很幸運的，我買的這家阿姨蠻注重乾淨的，我喜歡~ 挑選了幾隻鴨翅還有老闆娘的手做鴨肉丸，來個冬瓜薑絲...
食材：鴨翅、冬瓜、嫩薑絲、鴨肉丸、鹽巴、白胡椒粉
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有心食譜：馬鈴薯燉鴨腿
郭旭英馬鈴薯燉鴨腿料理過程很簡單，鴨腿因已先切塊，所以醃製時間可以縮短，最後只要需留意烹調時收汁狀況即可。
食材：去骨鴨腿、乾辣椒、大蒜、米酒、鹽、馬鈴薯、蔥、醬油、水
![[大同電鍋] 紅棗薏仁燉鴨湯](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/129066/4c2e81b0dafb0834.jpg)
![[大同電鍋] 鴨肉燉冬瓜湯](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/125914/80c8994c53b1a7e4.jpg)
