烘焙點心

酪梨布丁奶茶

升級版的酪梨布丁牛奶，口味甜了很多，這款酪梨布丁奶茶融合了濃郁的酪梨和香醇的茶香，搭配香滑的布丁，增添口感層次，甜而不膩，是夏季必...

食材：酪梨、奶茶、布丁

卡士達奶油生甜甜圈｜不用揉麵團・無鮮奶油

不用揉麵團！ 只要掌握「充分發酵」這個祕訣，在家也能輕鬆做出外酥內軟的生甜甜圈🥰 ✅第一次發酵要讓麵團膨脹到2倍大 ✅分割成型後的...

食材：高筋麵粉、鹽、雞蛋、砂糖、低筋麵粉或玉米粉、速發酵母、牛奶或豆漿、無鹽奶油

咖啡小泡芙

歲末聚會前自己做一盤小泡芙，當做茶點再適合不過了，喝一口茶或咖啡，配一口小泡芙，三五好友談天說地快樂無比！

食材：高筋麵粉、全蛋液、奶油、鹽、砂糖、牛奶或水、咖啡粉、防潮糖粉

🍎紅絲絨蘋果Bagel

「紅絲絨蘋果Bagel 」以香甜多汁的🍎美國華盛頓富士蘋果作為內餡，果香清甜、口感細緻，外層包覆紅絲絨可可 Bagel，捏製成可愛...

食材：美國華盛頓富士蘋果、砂糖、高筋麵粉、水、可可粉、烘焙紙（10x10cm)、伯爵茶包、食用紅色膏、餅乾棒、無鹽奶油、鹽、薄荷葉、蜂蜜、檸檬汁（泡蘋果用）、水（泡蘋果用）、耐高糖酵母

紅豆花豆黑米餡-抹茶麵包

將抹茶粉加入麵糰做出清香麵包體，內餡則用紅豆、花豆、黑米及糯米增添風味與口感，麵包既有抹茶的茶香、紅豆的甜糯，又有花豆的鬆軟與黑米...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、細砂糖、鹽、乾酵母、全蛋、奶粉、鮮奶、奶油、紅豆.花豆黑米餡

可愛の南瓜栗子麵包

秋冬最迷人的就是栗子～但帶殼栗子真的超難處理，硬得像在考驗耐心，乾脆把栗子的可愛樣子{揉}成麵團裡～圓滾滾到自然裂開，還有超難剝除...

食材：高筋麵粉、蒸熟的南瓜、南瓜麵團、細砂糖、純可可粉、海藻糖或細砂糖、常溫雞蛋、鮮奶、蒸熟的栗子、鮮奶(南瓜含水量調整)、耐高糖速發酵母、融化的無鹽奶油、無鹽奶油、玫瑰鹽

鏢魚燒蘋果派

利用家中有的材料，簡單幾個步驟，就可以做出大人小孩都喜歡的甜點，並搭配茶或者咖啡，就可以享用優閒的午後^^

食材：華盛頓富士蘋果(切丁)、鳳梨(切丁)、檸檬、二砂糖、冷凍酥皮(對切)、奶油

冰淇淋優格巴斯克蛋糕｜三樣材料・無麵粉

用冰淇淋取代鮮奶油＆砂糖→省荷包！ 用希臘優格取代奶油乳酪→熱量低！ 攪一攪烤一烤就完成的超簡單巴斯克蛋糕來拉❤️ 重點是只要換...

食材：香草冰淇淋（其他口味也可以）、希臘優格、雞蛋

今年，把聖誕樹做成巧克力的 🍫🎄

今年的聖誕節，來一棵「能吃的聖誕樹」吧 🎄🍫 用雪白麻糬麵包做成的巧克力聖誕樹，一層一層擠出節慶的樣子，外層微酥、裡面軟 Q，搭配...

食材：Tommy's 雪白麻糬麵包粉、牛奶、無鹽奶油、雞蛋、可可粉、蜂蜜、食用小糖珠、食用珠光粉

蘋果肉桂麵包

華盛頓富士蘋果甜度高,口感爽脆,很適合用來做甜點或果醬,這次就用華盛頓富士蘋果來做一個簡單的蘋果肉桂餡,不煮成果醬,直接切小丁加上...

食材：高筋麵粉、香草糖、華盛頓富士蘋果、牛奶、肉桂粉、速發酵母、杏仁片、鹽、無鹽奶油

青醬乳酪辦子麵包

青醬乳酪全麥辮子麵包口感外酥內軟，帶有全麥的紮實與堅果香，融合了羅勒青醬的濃郁蒜香、起士鹹香，整體鹹香夠味、層次豐富，口感Q彈有嚼...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、新鮮酵母、鹽、細砂糖、奶粉、奶油、全蛋、水

🏑🎅 拐杖糖麻糬麵包食譜

雪白麻糬麵包粉，揉進紅綠色彩，捲出一圈圈可愛的螺旋紋路。 從細長的麵團，到烤後變得澎澎軟軟，拐杖糖不只是造型可愛，外層微酥、內裡 ...

食材：Tommy’s 雪白麻糬麵包粉、無鹽奶油、雞蛋、食用紅色色素、食用綠色色素

蘋安大早餐🍎

喜歡豐盛多彩的美食，蘋安大早餐🍎結合了新鮮水果香濃優格，讓每一口都充滿能量與活力，是一天的完美開始。

食材：吐司、蘋果、優格、葡萄、櫻桃、藍莓、蛋沙拉、煙燻鮭魚、生菜

提拉米蘇湯圓佐開心果沙巴雍醬

屬於冬至的創意湯圓料理，沙巴雍 (Sabayon) 是製作提拉米蘇 (Tiramisù) 的關鍵技術，用蛋黃、糖和酒（如 馬薩拉酒...

食材：提拉米蘇湯圓、開心果利口酒、鮮奶、蛋黃、細砂糖、堅果碎、肉桂粉、裝飾花草(非必須)

生甜甜圈

食材：南瓜泥、高筋麵粉、牛奶、糯米粉、蛋黃（室溫）、酵母、香草醬、砂糖、玉米粉、雞蛋、無鹽奶油、鹽、鮮奶油

紅麴磅蛋糕

Hitachi 日立家電，推出全台唯一日本原裝進口的全能料理爐，為您帶來更輕鬆、更精準的料理體驗！使用他來烘烤磅蛋糕是最適合不過了...

食材：低筋麵粉、砂糖、雞蛋、鹽巴、奶油、紅麴粉、杏仁片

抹茶磅蛋糕

Hitachi 日立家電，推出全台唯一日本原裝進口的全能料理爐，為您帶來更輕鬆、更精準的料理體驗！使用他來烘烤磅蛋糕是最適合不過了...

食材：低筋麵粉、砂糖、奶油、抹茶粉、鹽巴、雞蛋、杏仁片

米湯種藍莓貝果

我最喜歡做貝果，好吃又好做。這次加了米湯種，能讓貝果變得Q彈且更保濕耐放，早餐吃一個配杯咖啡就是飽足的一餐。 《配方有參考不萊嗯的...

食材：高筋麵粉、米榖粉、藍莓乾、糖、橙酒或蘭姆酒、米湯種、水、冷凍藍莓、常溫水、蜂蜜、鹽、無鹽奶油