清蒸雞肉

紫有手撕雞

紫有手撕雞＝ 自由手撕雞 不按規則，不求整齊，想怎麼撕，就怎麼撕。 雞蒸熟了，手就是剪刀，大小不一、方向隨意，但香氣很認真。 ...

食材：大雞腿、薑、香菜、芹菜、醬油、紅蘿蔔、香油、小黃瓜、熟白芝麻、木耳、雞油（雞肉蒸出來的）、辣油、辣粉（依個人喜好）、白胡椒粉（依個人喜好）

蒸蛋 / 簡單擺盤蘋果雕

蒸蛋掌握三秘訣滑嫩絕對有，搭配脆甜的華盛頓蘋果片，讓細緻滑順的蒸蛋香氣及口感都升級，這也很適合奶蛋素者補充營養，備料方便做法簡單在...

食材：雞蛋、冷開水、美國華盛頓加拉蘋果、鹽、香菜

超簡單 ! 黑松露醬蒸雞翅 !

家裡有黑松露醬的話，除了用來配炒雞蛋，all day breakfast ， egg benedict 之外 ， 也可以用來蒸雞翅...

食材：雞翅、黑松露醬、蠔油、生抽、黑胡椒粉(可不下)

1hr氣炸牛排+微波爐蒸蛋+南瓜高麗菜

早上只記得把肉拿出來冷凍，忘記預約煮飯 如何在一小時利用氣炸鍋、微波爐和鍋子完成三道菜

食材：高麗菜、牛肉片、鯛魚、雞蛋、烹大師、南瓜、香料鹽（牛肉用和魚用的不同）、鹽巴、乾杯燒肉醬

栗子南瓜烤麵包布丁

微涼的天氣適合這溫暖的甜點，利用當令食材香甜栗子南瓜與家中剩餘的麵包，淋上雞蛋牛奶，放入烤箱烘烤，一道香噴噴暖心又美味的甜點輕鬆上桌囉！

食材：吐司麵包、栗子南瓜（蒸熟）、雞蛋、糖粉‭、鮮奶、砂糖

蒸蛋（電鍋版）

簡單方便

食材：雞蛋、鹽、高纖味精或雞粉、水（熱水）、醬油、外鍋加水

傳統蒸蛋&蒜香雞肉義大利麵

就是想做看看義大利麵

食材：螺旋麵、蒜頭、辣椒、雞胸肉片

桂格無添加寶寶粥「寶寶粥蒸餅」簡單又營養

這次分享的這道「寶寶粥蒸餅」除了適合給予五個月以上寶寶當作餐間的手指食物外，也非常適合給剛放學的幼童當作下午點心。 這次特別選用副...

食材：桂格無添加寶寶粥、雞蛋、麵粉

剝皮辣椒蒸魚&蒸魚醬油蒸魚

下班快速做飯

食材：雞腿塊、茄子、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、辣椒、魚、高麗菜、蠔油、米酒、糖、鷹嘴豆泥

超級簡單的蒸蛋

表面光滑蛋味濃郁的蒸蛋，使用雞蛋、鹽巴和水搭配醬油，米酒可選，簡單易做，適合各種場合，是一道美味的家常菜。

食材：雞蛋、鹽巴、醬油、米酒（可加可不加）、水

美國稻米-家常便當

兒子的課後宵夜，怕他在學校吃不飽，上一整天課太累，晚上下課回來讓他吃到他喜歡吃的飯菜，而且還是熱騰騰的，媽媽親手為他煮的飯菜。

食材：美國稻米、小香腸、蒸蛋、花椰菜、雞腿

蝦仁蒸蛋

孩子的下飯神菜 有了這道蒸蛋，女兒的飯會多吃一兩碗

食材：雞蛋、水、鹽、烹大師、去殼蝦仁

雞湯蒸蛋

分享我常做的蒸雞湯蒸蛋，只需用雞蛋、雞湯。 將材料攪拌均勻，倒入蒸碗，隔水蒸約15分鐘，即可享受滑嫩鮮美的蒸蛋。 也可以像我這樣煮...

食材：雞蛋、雞湯罐頭

🥛奶香馬鈴薯蒸糕🥔

趁著超市特價期間，試試網路流傳的馬鈴薯蛋糕（？）雖然軟軟的口感有點奇特，很有飽足感，但總覺得味道少了什麼…待改良的食譜。

食材：馬鈴薯、雞蛋、奶油（可有可無）、低筋麵粉、牛奶

電鍋蒸雞腿

食材：雞腿排、洋蔥、黑胡椒、油

電鍋-三杯蒸雞

食材：雞肉、蒜頭、醬油露、醬油膏、米酒、薑片、麻油、馬鈴薯粉（地瓜粉也可）、九層塔、辣椒、鹽巴

南瓜鮮蝦蒸蛋

近期正是南瓜盛產季節，我選用小巧可愛的貝貝南瓜，將貝貝南瓜挖空做成盅，蒸熟後填入過濾細緻的蛋液，口感滑嫩如布丁，入口即化。再搭配鮮...

食材：貝貝南瓜、雞蛋(56-57g)、鰹魚粉、蝦仁、白胡椒粉、水、香菜

三色素肉碎豆腐蒸蛋

三色素肉碎豆腐蒸蛋是一道美味的家常菜，透過在蛋液中加入切碎的豆腐和炒香的素肉碎，再隔水蒸熟而成，可依個人喜好加入三種不同的三色配料...

食材：雞蛋、豆腐、杏鮑菇、胡蘿蔔丁、玉米粒、素肉燥、甜豉油、水、酪梨油