低筋麵粉蛋糕

紅麴磅蛋糕

Hitachi 日立家電，推出全台唯一日本原裝進口的全能料理爐，為您帶來更輕鬆、更精準的料理體驗！使用他來烘烤磅蛋糕是最適合不過了...

食材：低筋麵粉、砂糖、雞蛋、鹽巴、奶油、紅麴粉、杏仁片

抹茶磅蛋糕

Hitachi 日立家電，推出全台唯一日本原裝進口的全能料理爐，為您帶來更輕鬆、更精準的料理體驗！使用他來烘烤磅蛋糕是最適合不過了...

食材：低筋麵粉、砂糖、奶油、抹茶粉、鹽巴、雞蛋、杏仁片

電鍋戚風蛋糕

不用烤箱！電鍋也能做出夢幻級「雲朵戚風」☁️，輕盈綿軟、入口即化，比烤箱做的還要好吃。做法也不難，掌握兩個關鍵：1. 蛋黃糊比烤箱...

食材：雞蛋4顆、植物油40克、牛奶（或橙汁）、低筋麵粉、細砂糖、檸檬汁（或白醋）、玉米粉、蔓越莓乾 （灑表面用，可省）

軟心巴斯克蛋糕｜日本甜點店配方・五樣材料

巴斯克乳酪蛋糕（Basque Burnt Cheesecake）與一般乳酪蛋糕不同，巴斯克乳酪蛋糕沒有餅乾底，也不需要隔水烘烤。 ...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、蛋、砂糖、低筋麵粉

巧克力蛋糕吐司

水合法的牛奶吐司搭配巧克力戚風蛋糕的口感，柔軟濕潤，香氣四溢，是早餐或下午茶的完美選擇，更是甜蜜與幸福的滋味。 也歡迎到女漢子的臉...

食材：450g吐司模、牛奶、全蛋、棕櫚糖或糖、無鹽奶油、煉乳、高筋麵粉、鹽、無糖可可粉、即發酵母、低筋麵粉、檸檬汁

希臘優格巧克力蛋糕

食材：常溫蛋、希臘優格、低筋麵粉、可可粉、玉米澱粉、檸檬汁、細砂糖

檸檬磅蛋糕

偶然看到之前很喜歡的甜點師明聰的檸檬磅蛋糕食譜，想起那清新的檸檬香氣，濕潤的口感，真是讓人垂涎欲滴！就不知不覺跟著做了😄

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、糖粉、蛋、模具、檸檬

桂圓蛋糕

因為有一罐養樂多

食材：低筋麵粉、二砂糖、泡打粉、龍眼乾、雞蛋、養樂多、無鹽奶油

免烤箱甜點｜微醺櫻桃巧克力蛋糕

用平底鍋就能完成蓬鬆濃郁的巧克力蛋糕，再夾入帶著微醺果香的酒釀櫻桃與香緹奶油，巧克力微苦、櫻桃香甜，整體平衡又迷人，是超適合節慶與...

食材：無鹽奶油 (室溫軟化)、低筋麵粉、非調溫巧克力、細砂糖、酒釀櫻桃、鮮奶油、無糖可可粉、酒釀櫻桃液、蜂蜜、泡打粉、雞蛋(室溫)、無糖優格

零失敗古早味蛋糕

綿軟香甜、抖到心動！ 跟著我一步步做，新手也能零失敗烤出古早味蛋糕！ 🎬 影片版：https://youtu.be/NVA47jv...

食材：雞蛋、細砂糖、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、檸檬汁（或白醋）、6吋分離模具

檸檬蛋糕

此配方製作出的檸檬小蛋糕蛋糕體吃起來會較濕嫩，微脆帶香的檸檬巧克力下層檸檬蛋糕體，依舊是記憶中那個好吃的檸檬蛋糕~(10顆量)

食材：低筋麵粉、香草糖、檸檬巧克力、無鹽奶油、檸檬皮屑、雞蛋、檸檬汁

蘋果磅蛋糕

這是一道可以親子一起料理的華盛頓加拉蘋果磅蛋糕，奶油：麵粉：雞蛋：砂糖的比例都是1：1：1：1，所以簡單容易上手，搭配蘋果來吃更是...

食材：華盛頓加拉蘋果、低筋麵粉、雞蛋、鹽巴、杏仁片、奶油、砂糖

優格蛋糕

🔎詳細步驟 https://youtu.be/i1d9jaMd3j8?si=RxkNeDstTJ0pi8w-

食材：優格、蛋、鹽、糖、低筋麵粉、玉米粉、檸檬汁

蜂蜜蛋糕（木框、全蛋法）

此配方無添加化學成分，不含泡打粉和 SP 乳化劑。 材料只有~｢蛋、糖、蜂蜜、麵粉、油脂｣~簡單的成分「尚好」👍。 💬 使用木框烘...

食材：全蛋、蛋黃、蜂蜜、細砂糖、水、低筋麵粉、中筋麵粉、奶油(or沙拉油)

伯爵茶巴斯克蛋糕（減糖牛奶版）

剛好有消化餅就加進去了，一般的巴斯克是不用加餅乾的的唷~

食材：消化餅、奶油、奶油乳酪、伯爵茶粉、牛奶、雞蛋、糖、低筋麵粉、伯爵茶包

鮮奶油杯子蛋糕

食材：常溫蛋黃、常溫蛋白（約5顆蛋）、動物性鮮奶油、砂糖、低筋麵粉、沙拉油、牛奶

肉鬆小貝蛋糕

甜甜鹹鹹的肉鬆小貝，鬆軟的蛋糕體以美奶滋裹上鹹香肉鬆，一個小小的很好入口，喜歡鹹蛋糕的人一定會很愛。做法跟戚風蛋糕一樣，烘烤的過程...

食材：雞蛋、牛奶、植物油、低筋麵粉、細砂糖、美乃滋沙拉醬、肉鬆

巴斯克乳酪蛋糕（6吋）

真的是新手零失敗的入門款蛋糕！

食材：Cream Cheese、細砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉