蚵仔麵線
描述
金門的特產:高梁酒，麵線，石蚵(我買不到)
以前去金門吃口美味的蚵仔麵線，清爽的口味，石蚵甜滋滋，簡單料理，香噴噴的酒香，鮮美的蚵仔，真美味喔!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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鮭魚骨用熱水先川燙過，加入800cc清水，煮20分鐘，就是鮮甜美味的高湯囉
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備料，蚵仔清洗乾淨瀝乾
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高湯煮滾，下麵線(麵線若是高鹹度，可先川燙過) 麵線軟化，即可丟入鮮蚵
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煮滾加入所有材料
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金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。 倒入20cc金門高粱，灑上白胡椒粉，適量的香油，即可上桌囉
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淡淡的高梁酒香，很迷人......
小撇步
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx六源味 原創手作鮮物
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm
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