石榴灌湯小龍包
描述
灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，精選前腿豬肉製作而成的秘製多汁肉餡配方， 精緻外皮摺痕，皮薄Q彈而不破，完美鎖住內餡湯汁，粒粒飽滿，口感彈嫩，肉質鮮香美味，湯汁濃郁鮮甜！
傳統上石榴內餡的食材種類頗多，準備起來有些費工，所以用灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，取代繁雜的內餡，簡單又快速，還美味加呦!!奢華的輕奢點心輕鬆上桌囉~
- 已參加：輕奢豐味，在家輕鬆做
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
-
4顆
-
3顆
-
4條
-
少許
-
少許
步驟
-
備好所需要的食材。(很貼心的還附贈兩張蒸籠紙 )
-
雞蛋打散拌勻後加入適量的太白粉水再次拌勻。
-
取一平底鍋，鍋中抹上少許沙拉油，倒入蛋汁，撲滿鍋面，煎成蛋皮，備用。
-
韭菜段用熱水汆燙軟化，備用。
-
取一片冷卻的蛋皮，放上一顆灣仔碼頭灌湯小籠包豬肉口味。
-
將外圍的蛋皮向中間抓起，再用汆燙過的韭菜段綁緊收口，放入鋪有蒸籠紙的蒸籠中。
-
移到已燒開熱水的大鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。
-
將蒸好的石榴灌湯小籠包用夾子夾到成品盤中即完成完美奢華的輕奢點心囉~
小撇步
台灣灣仔碼頭粉絲團 https://fb.me/WanchaiFerry.Taiwan
