酒蒸蛤蜊灌湯小籠包
步驟
-
主要食材:「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」，蛤蜊預先吐沙洗淨，蒜頭拍扁
-
熱鍋一匙油放入「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」，煎約3分鐘
-
將「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」煎3分鐘後，放入蒜頭爆香，淋上3大匙水，蓋上鍋蓋蒸煮7分鐘
-
放入蛤蜊淋上米酒，蓋上鍋蓋蒸煮約3分鐘至蛤蜊打開
-
起鍋前放入奶油拌勻…灑上蔥花即可~
-
美味酒蒸蛤蜊灌湯小籠包完成~
小撇步
「台灣灣仔碼頭粉絲團 https://fb.me/WanchaiFerry.Taiwan」
