追劇夥伴的健康選擇｜低醣肉乾
描述
過年和親友泡茶、追個劇，嘴巴就是閒不住，想來點什麼練練牙齒，一般過年的零嘴都富含糖份，即便是肉乾含糖量也很高。其實肉乾我們可以自己做，用羅漢果醣取代糖蜜，不但控醣還能補充蛋白質，是一個很容易自己DIY的低醣零嘴喔！
食材
步驟
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請豬肉攤將絞肉絞二次絞細，或是用調理機打細呈泥狀。
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所有的調味料放入肉泥裡用調理機打勻。
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做法2的肉泥放烘焙紙上，再鋪上一層烘焙紙，用幹麵棍桿平肉泥約0.3公分。
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烤箱170度烤15分鐘之後翻面取出乘涼即可享用。
小撇步
我們做肉乾用的絞肉，絞肉肥瘦比例1：9。
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