醬油蛋
描述
熱熱的天，來一顆冰涼的蛋吧！
步驟
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水中放一匙鹽
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水滾了下雞蛋，保持大火煮6-7分鐘
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撈起來放冰水浸泡，我這冰塊融化了🫠
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將醃料準備好
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在倒入醬油、柴魚湯攪拌均勻
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雞蛋剝殼放入醬汁裡，灑上白芝麻就可以冰冰箱啦！
小撇步
🍳柴魚高湯 = 柴魚+水 煮滾
🍳可以加香菜、香油增加香氣
🍳記得撈的時候用無水無油的餐具撈起
🍳蛋煮6-7分是半熟蛋
想吃全熟可以直接用電鍋蒸，放兩杯水即可🍳雞蛋煮好後泡冰水容易剝殼
