X上海香酥雞。愛柴
描述
一氣呵成 肉拌醃料備用，
調粉完成， 將肉加入抓勻，
起油鍋～～直接開炸！ 不用等！
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食材
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1
步驟
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（單位：g / 匙：烘焙量匙） 雞胸肉 900 先用⬇️ 抓醃備用。 醃料： 蛋黃1顆 糖1大匙 醬油1大匙 米酒0.5大匙 雞粉 0.5大匙
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調炸雞粉： 中筋麵粉140 木薯粉 60 玉米澱粉 75 奶粉 40 13香粉 （五香粉也可）2大匙 黑胡椒粉 1大匙 鹽 0.8大匙 泡打粉 5 植物油 50 水100 白芝麻 1大匙
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肉加入粉漿內抓勻 ，即可中大火開炸
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全程中大火，大約3分鐘完成，不油！也是無需回炸。 ️也可以用烤箱、氣炸鍋，記得噴油， 我相信一定好吃 ，但是fu會差一段😂還是油炸最完美哦。 ‼️有泡打粉， 所以炸的時候有泡泡正常， 若用深鍋的話，油導入 鍋 接近一半的高度即可。
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‼️材料缺一不可， 去買～～～～。 ‼️ 炸起來 不用調味就很夠味了， 但建議還是撒微微的胡椒鹽 ，香爆了！像斃了😋😋😋😋 詳細貼文跟影片 來這裡➡️ https://fb.watch/jjLsKTpAmh/?mibextid=qC1gEa
小撇步
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