皇帝豆排骨結頭菜湯
描述
黃帝豆是11月到5月才有的美食，高纖、低卡、鐵、鉀含量高，不但營養驚人，它的超強蛋白質更是膽固醇剋星。
不過腎臟病患者食用要節制，急性發病期的通風患者也要小心它的普林含量。
結頭菜有整腸、排毒、消水腫，還能提高免疫力，中醫認為，大頭菜有涼血、消食、通腸胃的效果，維他命C、鉀、鏻含量，多吃可以防牙齦出血、加強免疫力，改善消化不良。
影音分享https://youtu.be/97Lhl2MdBxU
份量
4
人份
時間
45
分鐘
