厚切培根蛋黃義大利麵
步驟
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備料：家樂福厚切培根（一盒150元），取半條切丁
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調醬：2顆全蛋+1顆蛋黃+100克帕瑪森起司粉+黑胡椒一點點+鹽巴一點點（培根和起司已經會鹹了，此處也可不加鹽巴，視個人口味而定）
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燒水煮義大利麵（通常外包裝會建議要煮幾分鐘，可比建議時間少1-2分鐘，因為後面還要再拌培） Ps.水裡記得加鹽巴
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培根煎至金黃微焦時，放入煮好的義大利麵拌炒（撈麵時不需瀝水，若拌炒時太乾可以加些煮麵水增加濕潤感，但水不可太多，否則等一下拌蛋液時會使蛋迅速凝固）
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熄火加已調味好的蛋液，快速拌炒30秒，期間不斷繞圈拉起，讓義大利麵均勻沾滿蛋液，看蛋液不會太生就可以起鍋了（太早起鍋蛋液會太生、太晚起鍋則蛋會凝固，因此要不斷用眼睛辨識）
