Joyce 78 食譜 634 粉絲 追蹤 香菇肉燥 描述 更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新): https://youtu.be/XJCcsaV1mTc 176 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 300克 紅蔥頭 60克 乾香菇 3朵 蒜頭 2瓣 水 200克 泡開乾香菇的水 100克 調味料 米酒 10克 醬油 35克 香菇素蠔油 10克 糖 1/2茶匙 白胡椒 1/2茶匙 烹大師 1/2茶匙 步驟 乾香菇泡水泡開後切成小丁,並準備蒜末及紅蔥頭末 起油鍋,將紅蔥頭末炒至上色出香味 加入香菇丁及蒜末,炒出香味 加入豬絞肉,別急著翻面,將一面先煎到上色焦香後再開始翻炒,這樣吃起來會比較香 加入調味料(米酒、醬油、香菇素蠔油、糖、白胡椒及烹大師)還有水跟泡香菇的香菇水 煮滾煮入味(我大概煮五分鐘)即可起鍋享用 小撇步 更多美味食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):https://www.youtube.com/channel/UCOBXkdOoNzIvXDde7Xpp0YQ?view_as=subscribe 1.9 萬 瀏覽 2022/03/16 發表