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乾煸四季豆-氣炸鍋版

Name: 乾煸四季豆-氣炸鍋版 by 樂媽家的木餐桌
Yield: 3
Ingredients: 四季豆 200克; 豬絞肉 250克; 蔥綠 2根; 蒜末 20克; 薑末 5克; 植物油（氣炸四季豆用） 適量; 植物油（炒絞肉用） 適量; 醬油 1大匙; 砂糖 0.5大匙; 香菇素蠔油 1大匙; 白胡椒粉 適量

描述

這道菜其實我蠻晚才知道，
原來這麼美味、這麼下飯！
10年前做了媳婦，
某天吃到婆婆的乾煸四季豆，
非常驚豔🤩，
立馬在婆婆旁邊學習，
之後就成了我家餐桌～
常常出現的家常菜！
現在有了氣炸鍋，
處理四季豆更是方便，
也不需要太多油去煸，
是一道輕鬆快速的～
下飯下酒菜喔👍💕！

作法影片：https://youtu.be/qMm7P2FrsEE

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份量

3 人份

食材

四季豆

200克
豬絞肉

250克
蔥綠

2根
蒜末

20克
薑末

5克
植物油（氣炸四季豆用）

適量
植物油（炒絞肉用）

適量
醬油

1大匙
砂糖

0.5大匙
香菇素蠔油

1大匙
白胡椒粉

適量

步驟

把絞肉炒8分熟，加入蒜薑末、糖、醬油炒香
四季豆抹油氣炸 150度/9 分鐘
絞肉、四季豆與香菇素蠔油一起拌炒，最後撒上白胡椒粉、蔥花即可！詳細作法影片-->https://youtu.be/qMm7P2FrsEE

小撇步

四季豆都要平均抹到油再氣炸，才會好吃喔！
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2021/09/03 發表