酪梨醬嫩蛋三明治/黑醋栗優酪乳
描述
消滅庫存吐司🍞
黑醋栗「莓果之王」有強大的抗氧化成分，豐富花青素..繼續用手機寫食譜不擔心。
加無糖優酪乳用果汁機打就好喝。
🥑酪梨是「超級食物」簡單拌拌是最天然的吐司抹醬無誤。
- 已參加：節能快速料理大募集
步驟
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✅吐司是庫存。 ✅香蕉最後盤太小沒擺。 ✅蛋打散加1/4小匙鹽跟油。
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✅庫存吐司如何變Q彈？ 吐司沒吃完放冷藏，隔天用平底鍋小火，噴點水產生蒸汽放吐司蓋鍋蒸烤1分鐘左右，吐司回軟也有麵包奶香味。 ✅也可放烤箱，剛好要煎蛋用平底鍋順便熱鍋也快速。
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✅平底鍋做嫩蛋 用蒸烤吐司的鍋子加1/4小匙油，倒進全部蛋液，用鍋鏟推到旁邊，再搖晃鍋子讓蛋液流到鍋面，再推到旁邊，這樣動作重覆2次。
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✅熄火，蓋鍋放著，讓鍋子餘溫讓蛋熟。
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✅酪梨從側面切開。
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✅酪梨用湯匙挖出放到碗中壓碎灑點鹽花跟黑胡椒粒，不用檸檬汁也不會氧化的酪梨醬。 ✅蘋果刷洗過表皮切塊泡在加鹽的開水中避免氧化。
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✅黑醋栗優酪乳 這組合簡單好喝
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這樣的早午餐 不會Monday Blue😊
